Reiseführer

Sibiu

Mitten in Weinhügeln versinkt die poetisch-verschlafene Kleinstadt, ein Sibiu in Kleinformat (39 500 Ew.). Im Zentrum steht eine Wehrburg mit gotischer Kirche und prächtigem, holzgeschnitztem Altar. Steig ein in die Zeitmaschine und schlendre durch die Altstadtgassen. Beim besten Lokal des Örtchens musst du dir noch nicht einmal die Zunge verknoten. Es heißt Sehr Schön Brunch & Coffee und lässt keine Wünsche offen. Probier außer Kaffee und Kuchen unbedingt den Auberginensalat!

Beim Biobauernmarkt auf dem Cibin-Platz bekommen Selbstversorger jeden Freitag zwischen 9 und 16 Uhr Fleisch- und Milchprodukte, Obst, Gemüse, Honig, Brot und andere Biowaren. Hier kannst du auch die sonst schwer zu findende süße siebenbürgische Spezialität Hanklich ergattern.

In der zauberhaften Anlage im idyllischen Stadtwald Dumbrava erwanderst du 340 alte Bauernhöfe, dazu Mühlen, Teiche und Kirchen. Auf keinen Fall verpassen! Integriert ist auch eine zünftige Gaststätte.

Der barocke Palast des siebenbürgischen Gouverneurs und Kunstsammlers Baron Samuel von Brukenthal (1721–1803) ist das älteste Museum Rumäniens. Unter den 900 000 Exponaten sind Werke von bekannten Künstlern wie Rubens, Breughel und van Dyck. Außerdem enthält die Sammlung Drucke sowie die 200 000 Bände umfassende Bibliothek des Barons mit wertvollen Exemplaren aus dem 15.und 16.Jh.

Wegen des spitzen gotischen Turms wirkt das Gebäude wie eine Kirche. Fast 500 Jahre war es das Rathaus, heute beherbergt es das Historische Museum. In die Spätgotik mischen sich Elemente der italienischen Renaissance. Der gedeckte Turm ist ein guter und besonders bei Regen beliebter Aussichtspunkt.

Ein echter Blickfang ist die barocke Aula in diesem Gebäude aus dem 18.Jh., das den Namen des sächsischen Barons Samuel von Brukenthal trägt. Gegenüber der evangelischen Stadtpfarrkirche.

Als wäre sie wie ein Baum mit dem Boden verwachsen, steht die dreischiffige gotische Kirche da, etwas zu wuchtig für den engen Platz. Zwischen 1322 und 1520 wurde sie erbaut. Sehenswert sind das Kreuzigungsfresko und das bronzene Taufbecken aus dem 15.Jh. sowie die zwei Flügelaltäre (16.u. 17.Jh.).

Hier tragen die Kellner rumänische Tracht, und auf den Teller kommt deftige Bauernküche, manchmal begleitet von Livemusik. Probiere die Spezialität Schäfers Brotsack (traista ciobanului).

Uriges Gasthaus in einem alten Bauernhof des Freilichtmuseums Astra. Man isst deftig Siebenbürgisches.

Im Weinkeller am Altstadtrand wird der Maisbrei mămăligă noch in saurer Sahne gekocht. Sie sitzen auf Wolldecken, umgeben von Hirtenpelzen an den Wänden.

Das Passende für jeden Geschmack bietet dieses gemütlich eingerichtete Lokal am Kleinen Ring. Im Sommer sitzt es sich schön auf der Terrasse.

Das Café-Atelier und Bistro mit RetroCharme hat eine Terrasse mit Blick auf die Wehrtürme der früheren Verteidigungsanlage Sibius.

Modernes Touristenbüro mit sehr viel Material zu Hermannstadt und Umgebung. Persönliche Beratung auch auf Deutsch.

Dem verblassten Glanz siebenbürgischsächsischer Kultur spürst du in der Orangerie nach, die der einstige Gouverneur, Aufklärer und Gelehrte Baron Samuel von Brukenthal zur Zucht exotischer Früchte in Freck erbauen ließ. Heute beherbergt die Orangerie ein Hotel und eine exquisite Gaststätte, in der auch Bioprodukte serviert werden.

Der höchste Luftkurort Rumäniens ist ein beliebter Ausgangspunkt für Wanderungen im Cibin-Gebirge und für Skisport. Die Pisten in 1200 m Höhe eignen sich für Könner.

In Sibiel lockt die größte Ikonensammlung des Landes in einem eigenen kleinen Museum auf dem Hof der orthodoxen Dorfkirche. Die Ikonen – naive Darstellungen von Bibelszenen, die anonyme Bauern hinter Glas gemalt haben – stammen v. a. aus dem 18.und 19.Jh. Besonders interessant sind jene aus der unmittelbaren Region. Sie sind daran zu erkennen, dass auch ihr Holzrahmen bemalt ist. Der liebliche Ort ist auch ein idealer Ausgangspunkt für leichte Wanderungen.

Nur noch Teile der alten Stadtmauer und fünf der 500 Jahre alten Türme sind vorhanden. Du kannst sehr hübsch daran entlangflanieren, ohne die Altstadt zu verlassen. Die dicken Türme tragen die Namen der Zünfte, die sie gebaut haben: Armbruster-, Töpfer-, Schmiede-, Lederer- und Zimmermannsturm.

Auf dem Biobauernmarkt auf dem Huetplatz bekommen Selbstversorger jeden Freitag zwischen 9 und 16 Uhr Fleisch- und Milchprodukte, Obst, Gemüse, Honig, Brot und andere Biowaren. Hier könnt ihr auch die sonst schwer zu findende süße siebenbürgische Spezialität Hanklich ergattern. Einen Markt mit Produkten aus biologischem Anbau veranstaltet im Sommer auch regelmäßig das Freilichtmuseum.