Reiseführer

Paestum & Cilento

Im Karst der Monti Alburni bei Castelcivita 25 km im Landesinneren tut sich tief im Tal des Calore diese spektakuläre Tropfsteinhöhle auf, mit 4 km Tiefe die wohl größte und abwechslungsreichste der vielen Höhlen im Cilento.

An der Nordspitze des Cilento gelegen, setzt sich die Gemeinde (9200 Ew.) aus drei Ortsteilen zusammen. Auf einer Hügelkuppe drängt sich das alte Castellabate, ein bezauberndes mittelalterliches Zentrum mit einladenden Gassen und Häusern zum Entdecken. Manchmal geht es steil hinauf, mit bequemen Schuhen machen die bezaubernden Winkel mehr Spaß. Die beiden anderen Gemeindeteile, Santa Maria di Castellabate und San Marco, liegen mit ihren Fischerhäfen unten am Meer, an den Sandstränden der Bucht hin zur traumhaften Landspitze Punta Licosa im Süden. Im Zentrum Santa Marias am sandigen Strandhafen trifft sich Jung und Alt im Sommer jeden Abend zum Bummel unter dem alten, trutzigen Palazzo der Adelsfamilie Perrotti. In eleganter Atmosphäre 1 m über dem Meer essen kannst du auf einer Plateauterrasse des Restaurants La Cucina dell’Attore mit herrlichem Blick zum Horizont. Ebenfalls am Meer liegt die Osteria del Pozzillo. Nicht zu toppen: die Lage direkt überm Sandstrand. Super Fisch essen kannst du im I Due Fratelli 1km vor Castellabate. Eine ebenso leichte wie elegante mediterrane Küche kommt in der Osteria 1861 auf den Tisch, im Sommer auch im Garten. Der Cilento ist berühmt für seine grünen Feigen, die fichi bianchi. Die besten getrockneten Feigen, in Handarbeit gefüllt mit kandierten Zitronenschalen und Mandeln, gibt es in Santa Maria in der Enoteca Casaburi. Frag Antonio Casaburi nach seinen besten Cilento-Reisetipps, er spricht ausgezeichnet Deutsch.

Bootsausflüge zu Badebuchten herrlichen Felsszenarien, die man nur vom Meer aus erreicht, sowie zu den spektakulären Grotten – blau, silbern, blutrot – im Kalkfelsen des Kaps von Palinuro und zu den schönsten Stränden oder eine nächtliche Tour mit Grillfest am Strand: All das organisiert z. B. die Cooperativa Palinuro Porto.

Für den perfekten Ausflug kombinierst du die Tour mit einer Bootsfahrt und kehrst vor der Rückfahrt in der Oasi Infreschi ein.

Eines ist sicher: Hier schmeckt der Mozzarella einzigartig, denn die Büffelherde ist auf diesem mediterranen Landgut zu Hause.

Die kleine Schlucht des Fiume Calore beim Ort Felitto ist ein Wanderparadies mit erfrischenden Badegelegenheiten. Start- und Endpunkt des ausgeschilderten Rundwegs ist bei der Trattoria Remolino, in der du dich für wenig Geld an hausgemachter Pasta und gebratenen Hähnchen satt essen kannst. Im August ehrt der Ort Felitto die berühmteste Nudel des Cilento, den spiralförmigen fusillo, mit einem großen Fest, der Sagra del Fusillo Felittese.

Die Wanderung von Marina di Camerota zu der wildromantischen Bucht mit ihrer paradiesischen Vegetation ist markiert und lässt sich mit etwas Orientierungssinn gut finden. Der Einstieg liegt am westlichen Ende des schönen Lentiscelle-Strands auf Höhe einer Grotte beim Friedhof. Für den perfekten Ausflug kombinierst du die Tour mit einer Bootsfahrt und kehrst vor der Rückfahrt in der Oasi Infreschi ein. Diese grüne Oase liegt auf einem Hügel über der Bucht: Oliven, Feigen und Äpfel wachsen hier, auf den Tisch kommen köstliche Bauerngerichte. Oft überraschen spontane Musikeinlagen: Die Gitarre und das Tamburin kann sich jeder Gast nehmen und die italienischen Gäste singen gern.

Ein Abstecher ins Dorf Licusati oberhalb von Camerota lohnt wegen der mit Preisen ausgezeichneten Winzer und Ölbauern Donna Clara. Ihre Wein- und Ölverkostungen in der Natur sind ein kulinarisches Highlight, Camper sind jederzeit auf kostenlosen Stellplätzen willkommen.

Das Restaurant "Il Ceppo" befindet sich in einem Hotel. Bei schönem Wetter gibt es die Möglichkeit, draußen zu sitzen. Es sind hauseigene Parkplätze vorhanden.

Es handelt sich um ein Restaurant der gehobenen Preisklasse. Ein Hauptgericht kostet zwischen EUR 25.00 und EUR 40.00, ein Menü kostet zwischen EUR 20.00 und EUR 46.00.Die aktuellen Preise können vor Ort erfragt werden. Es werden EC- und Kreditkarten akzeptiert.

Der Küchenstil des Lokals ist regional.

In Agropoli isst du richtig lecker: Wunderbar ist die Käseauswahl, allen voran der sahnige Büffelmozzarella, im auch für seinen Fisch gerühmten Il Cormorano.

Das Ristorante Nettuno liegt unweit von den Ausgrabungen von Paestum entfernt. Es bietet mit tollem Blick auf die Tempel und klassischer süditalienischer Küche eine schöne Möglichkeit, nach der Besichtigung Mittag- oder Abendessen einzunehmen. Auch Frühstück ist möglich. Eine Reservierung wird empfohlen, da das Restaurant oft erste Anlaufstelle für hungrige Touristen ist.

Das sehenswerte Museum zeigt, was die Tempelstadt einst schmückte: Steinreliefs, Terrakottastatuen, bemalte Grabplatten und ein sensationeller Fund: die tomba del tuffatore, auf deren Steindeckelgemälde ein Mann von einem Turm in ein Becken springt, der symbolische Sprung vom Leben in den Tod, heute das allgegenwärtige Logo Paestums.

Jeder Ort an der Küste hat seinen eigenen Charakter: Städtisch-quirlig präsentiert sich Agropoli zum Meer hin mit seiner Hauptmeile Corso Garibaldi voller Läden und Cafés. Wer möchte, kann in die verwinkelte Altstadt über einen langen Treppenweg hinaufklettern, mit einem Kastell und phantastischem Weitblick bis nach Capri.

Nach der Landspitze Punta Licosa folgt Acciaroli mit stattlichen Steinhäusern direkt am Meer und am Hafen mit großer Fischereiflotte, zu der sich im Sommer die Yachten betuchter Neapolitaner gesellen.

Oberhalb von Acciaroli geht es nach Pollica mit phantastischer Fernsicht auf die Cilentoküste.

Ein kulinarischer Tipp in den Hügeln ca. 12 km landeinwärts in San Mauro Cilento ist Al Frantoio.

Weiter an der Küste folgt das dörfliche Pioppi mit Kiesstrand und Klippen.

Der Palazzo Vinciprova aus dem 17.Jh. beherbergt ein sehenswertes Meeresmuseum und eine Ausstellung zur Mittelmeerküche.

Eine sichere Adresse für authentische Cilentoküche ist auch La Caupona. Die Besitzerin kannte den US-amerikanischen Ernährungswissenschaftler Ancel Keys, den Vater der „mediterranen Diät“ und langjährigen Wahlbürger Pioppis, noch persönlich.

Wer gern an einem Hafen sitzt, um fangfrischen Fisch zu essen, dem sei im Nachbarort Marina di Casal Velino das Restaurant Trattoria del Mar des Hotels Il Porto empfohlen.

Sie sitzen zwischen Fässern köstlichen Weins und lassen sich Salami, Schinken, Käse aus den Bergen schmecken. Am Wochenende Gerichte lokaler Küche, wie man sie sonst kaum mehr serviert bekommt: eine echte Institution.

Die alte Siedlung 10 km im Landesinneren liegt malerisch auf einer Bergkuppe. Von Juni bis September findet hier jeden Mittwochabend ein Handwerksmarkt statt mit typischen Produkten der Gegend wie Tonkrügen, Keramik, Körben, Geschnitztem aus dem Holz von Oliven- und Johannisbrotbaum. Die Szenepizzeria des Orts heißt nach der angesagten Pizza aus Vollkornmehl und Oregano: Rianata a’ Vasulata. Im Dorf Licusati oberhalb von Camerota bietet ein stattlicher Renaissancepalazzo eine charmant-altmodische Unterkunft, auf dem nahen zugehörigen Bauernhof schmeckt es wie bei guten Freunden: Palazzo Crocco.

Fröhlicher, 36 km entfernter Küstenort (6700 Ew.) mit klasse Stränden, sauberem Wasser sowie leckerer kampanischer Bauernküche an der zentralen Piazza Plebiscito: ’A Cantina I Mustazzo und Cantina R’u Ranco. Sapri liegt am Golf von Policastro an der Grenze zur Region Basilikata, die hier mit der Küste von Maratea beginnt, einem weiteren, besonders reizvollen Küstenflecken Süditaliens. Auf dem a Weg nach Sapri, einer schönen Tour mit unbeschreiblichen Ausblicken auf die Berge der Basilkata und Kalabriens, liegt das verträumte Küstendorf Scario mit seiner hübschen Dorfkirche auf der Piazza und einer einladenden Meerespromenade. Scario besitzt keine Strände in Ortsnähe, aber das macht nichts: Boote pendeln zu den allerschönsten Buchten, die sich entlang der wilden Steilküste Costa della Masseta öffnen.

Von den drei Tempeln, die man sich einst bunt angemalt und mit Steinmetzverzierungen vorstellen muss, ist der besterhaltene der mittlere (480–470 v. Chr.). Vielleicht war er ja wirklich Neptun geweiht, wie man schon im 18.Jh. glaubte. Gleich daneben steht der älteste Tempel (560 v. Chr.), Basilica genannt. Er soll wohl Hera geweiht gewesen sein. Der kleinste Tempel, nördlich des Forums, war vermutlich Athene geweiht (auch Ceres-Tempel genannt). Von den weitläufigen Wohnsiedlungen im Westen der Anlage sind die Grundmauern einiger römischer Villen freigelegt.

Besonders eindrucksvoll ist es abends: Buche unbedingt einen Tisch mit direktem Blick auf den erleuchteten Athene-Tempel! Auf den Tisch kommen innovativ zubereitete Klassiker der Cilentoküche und verlockende Pizzen.