Reiseführer

Maribor und der Nordosten

In der alten Militärbäckerei triffst du auf die alternative Kunst- und Musikszene. Hier gibt es das günstigste Bier der Stadt.

In knallbunten Retro-Minibussen kutschiert Familie Lisjak ihre Gäste durch Olivenhaine, Weinberge und zur eigenen Ölmühle, wo feines Olivenöl verkostet wird und hübsche Sachen aus Olivenholz verkauft werden. Los geht‘s in Koper.

Ungarn ist gleich ums Eck: Das Prekmurje, das Gebiet „Jenseits der Mur“ erstreckt sich mitten in der Pannonischen Tiefebene. Im Sommer ziehen Mais- und Kartoffelfelder an dir vorbei, strohgedeckte Bauernhäuser und jede Menge Störche. Hauptort der Region ist das moderne Murska Sobota. Besuch dort das Besucherzentrum Expano, das 2015 der Expo-Pavillon in Mailand war – und mach eine virtuelle Ballonfahrt; es liegt idyllisch am Sobosko-See mit Kiesstrand, Restaurant und Strandbar. Slow-Food-Fans pilgern gerne zur Gostilna Rajh in Bakovci, wo zum Lammbraten selbst gebackenes Brot serviert wird. Auf dem Ferienbauernhof Domačija Passero keltern die Eigentümer selbst und servieren ihre Würste und Schinken. Alles domače, hausgemacht! Im Hofladen musst du die Schokolade mit hausgemachtem Kürbiskernöl probieren! In Terme 3000 heißt es: Wasser marsch! Das Thermomineralwasser sprudelt hier heiß und dunkel aus der Quelle, es wurde in den 1960er-Jahren bei Erdölbohrungen entdeckt. Nach Röhrenrutsche, 360-Grad-Looping und Rakete kannst du im Strömungskanal entspannen. Cool ist auch die Steilrutsche, da saust du im freien Fall fast senkrecht runter. Eine Seilbahn gibt es auch.

Mach eine romantische Zeitreise nach Ptuj (Pettau) (24 000 Ew.) – du wirst überrascht sein, wie schön es dort ist! Die Altstadt säumen hübsche Fassaden, enge Gassen ziehen sich den Burgberg hinauf, und unten fließt die Drava entlang. Und genau das ist das bekannteste Bild der Stadt: Der Blick vom Fluss auf die gestaffelten roten Ziegeldächer! Komm unbedingt an Karneval: Kurentovanje ist kein beliebiges Faschingsfest, sondern das bekannteste und lustigste Event mit Umzügen und zotteligen Fellkostümen – das macht Laune!

Goldgelb, mit Aromen von Pfirsich oder reifen Früchten: Wunderbar aromatisch präsentieren sich die Weißweine im alten Weinkeller (19.Jh.); eine Light-and- Sound-Show stimmt auf die Besichtigung der Gewölbe und die anschließende Verkostung ein. Vertreten sind auch die berühmten Weine aus der Hangregion Haloze, die schon die alten Römer schätzten. Probiertipp: Laški Rizling (Welschriesling), Rumeni Muškat (Gelber Muskateller) und Beli Pinot (Weißburgunder).

Klipp, klapp: Entlang der Mura gab es früher Dutzende Wassermühlen, heute hält nur noch Müllerin Karmen Babič nördlich des Dorfes Veržej (12 km nördlich von Ljutomer) die Stellung. Ein Wasserrad in der Mura treibt das Mahlwerk an. Anschauen!

Auf der Terrasse am Ufer der Drava könnte der Traditionswirt alles servieren – so schön und romantisch ist der Platz. Im „Fischpaprikasch” (ribji paprikaš) schmeckt das nahe Ungarn durch!

Einer der vielen ländlichen Gasthöfe von Maribor: Anderlič liegt, wie die Adresse sagt, hinter dem Kalvarija-Hügel inmitten von Weinreben. Wenn im Herbst koline (Schlachtplatte) aufgetischt wird, gibt es für die Mariborčani kein Halten mehr.

In dem gemütlichen Gasthaus solltest du štruklji probieren: den Quarkstrudel serviert man gekocht und mit salziger Beilage oder süß und gebacken. Auch Gerichte aus Buchweizenmehl schmecken hier gut.

Das Gasthaus an den „drei Teichen” zwischen Kalvarija und Piramida lädt mit angenehmer Terrasse im Grünen zu guter slowenischer Kost.

Während der Zeit der größten Bedrohung durch die Türken sicherte Maribor seine Stadtmauer zusätzlich mit dem gedrungenen Wasserturm an der Drava. Hier, im südöstlichen Teil der alten Stadt, lebten die Juden; ihre Synagoge und der „Judenturm” (Židovski stolp) wirken im Vergleich zum Wasserturm geradezu zierlich. Beide stammen wohl aus dem 13.Jh. und beherbergen Galerien moderner Kunst mit wechselnden Ausstellungen.

Der perfekte Ort für Romantiker: Die Drava glitzert silbrig, dahinter erhebt sich das Pohorje-Gebirge, und ganz Maribor liegt Ihnen zu Füßen! Dieser tolle Panoramablick vom 386 m hohen Stadthügel ist unbedingt einen Aufstieg wert! Einfach vom Stadtpark nördlich der Altstadt durch die Weinberge 20 Minuten hinaufspazieren.

Ein Espresso auf dem Hauptplatz mit Blick auf das klassizistische Rathaus und die Marien-Pestsäule, die an den schwarzen Tod erinnert, und du hast die Hotspots von Ljutomer schon gesehen. Um die Ecke lohnt sich noch ein Blick in die Barockkirche Sv. Janez Krstnik mit prunkvollen Altären und einer Wehrmauer, die sie einst gegen die Türkeneinfälle schützen sollte.

Spezialität dieser ländlichen Gaststätte ist das steirische Gulasch Bograč.

Auf einem Weinhügel wird im Herbst die beste Schlachtplatte (koline) der Region serviert. Danach solltest du unbedingt den Nusszopf potica probieren! Auch Übernachtungen möglich.

Saša Žuman hat in ihrer Töpferei traditionelle Techniken und Muster wiederbelebt.

Es ist nur das slowenische Jerusalem, doch das himmlische kann nicht weit weg sein von diesem Dorf und seiner Kirche inmitten grüner Weinberge, über denen die Holzräder der klopotci ihren Takt schlagen, um Vögel von den Trauben fernzuhalten. Auf der Weinstraße von Ljutomer nach Ormož gelangst du nach 8 km an diesen Ort mit bester Aussicht und gemütlichsten Gasthäusern. Darunter auch die Taverna Jeruzalem 2 km außerhalb in Richtung Ormož, ein Weinkeller mit Tischen im Freien. Zur Übernachtung lädt das romantische Biedermeierschlösschen Dvorec Jeruzalem gleich nebenan.

Da musst du unbedingt hin, wenn du in Maribor bist: Die „Alte Rebe“ klettert schon seit über 400 Jahren an einem alten Wirtshaus empor und liefert jedes Jahr noch ein paar Flaschen Wein! Damit gilt sie als vermutlich älteste Rebe der Welt. Das will gefeiert werden, am besten im Inneren des Gebäudes, das „Haus der Rebe“ (Hiša stare trte) heißt: erst ein wenig Winzergeschichte im Museum, dann ein Glas Weißwein auf der Sommerterrasse mitten im lebhaften Lent-Viertel genießen.

Mächtig, mit roten Ziegelsteinen, präsentiert sich der Johannesdom – und als ziemlicher Stilmix: romanisches Fundament (1150), gotisches Mittelschiff und barocke Seitenaltäre. Das Highlight ist der Aufstieg auf den 57 m hohen Kirchturm mit tollem Rundblick über Weinberge, Stadt und Pohorje-Gebirge (Aufstieg auf Anfrage beim Pfarrer). Den Domplatz, früher ein Friedhof, gestaltete Jože Plečnik in der ihm eigenen Symbiose von Moderne und antiken Spielereien.

Bunte Fassaden, ein paar nette Cafés und eine verschnörkelte Pestsäule, die daran erinnert, dass im 17.Jh. ein Drittel der Bewohner Maribors am Schwarzen Tod starb. Schräg gegenüber, im alten Rathaus (Rotovž), wird hinter der Renaissancefassade moderne Kunst gezeigt.

Im Sommer verwandelt sich die Uferpromenade in einen In-Spot: In den Cafés, Restaurants und Clubs treffen sich die Mariborčani zum People-Watching entlang der Drava und der schmalen Gassen zwischen Alter Brücke und dem Gerichtsturm (1310), dem Sodni stolp. Früher lebten hier die Handwerker, das Viertel war alles andere als hip.

Die Stadtburg, auch Schloss genannt, wirkt eher wie ein großes Herrenhaus. Schön, aber nicht allzu protzig. Dabei galt die Anlage beim Bau, 1478 durch Kaiser Friedrich III., sogar als Festung. Im Inneren gibt es eine wirklich große und sehenswerte Sammlung von Gegenständen aus der Region. Ein Must-see ist das Rokoko-Treppenhaus an der Ostfassade: Mit verspielter Leichtigkeit rutschen dort steinerne Putten das Geländer hinunter.

Café, Vinothek und Restaurant mit leichter, mediterraner Küche. Prima Veggie-Karte.

Kein profanes Abendessen, sondern ein ganz besonderes Food-Event wird der Besuch in diesem In-Restaurant, in dem alles kunstvoll angerichtet wird – und ausgezeichnet schmeckt.

Der Wochenmarkt ist am Samstag ein Erlebnis: Zwischen den Ständen mit Obst, Gemüse, Kräutern, Honig, Essig, Öl, bunten Blumen und manchmal sogar lebendem Federvieh drängeln sich alle Hausfrauen von Maribor.