Reiseführer

Krakau - Kazimierz

Nur sechs verschiedene Sorten Eis hat der Miniladen im Angebot, aber vielleicht ist es gerade deswegen das beste der Stadt. Schokoladeneis mit ganzen Schokoladenstücken oder Erdbeereis mit ganzen Erdbeeren – köstlich! Nicht selten muss man an der Theke Schlange stehen.

Originelle Restaurants, hippe Clubs und Kultkneipen wie das Alchemia, die im Sommer unter freiem Himmel servieren, reihen sich um den Platz und machen ihn damit zu einem Mittelpunkt jungen Lebens im Viertel. Seine besondere Attraktivität aber zieht er daraus, dass hier die Vergangenheit lebendig ist: Der Platz hat bis heute seine Handelsfunktion behalten, obwohl sich das Warenangebot gewandelt hat. An den kleinen Imbissständen in der Halle Okrąglak, bis 1939 ein koscheres Geflügelschlachthaus, bekommst du leckere zapiekanka. Der Kultsnack, der zwischen 15 und 20 Pln kostet, ist eine reichlich belegte, überbackene Baguette-Hälfte. Am bekanntesten Imbiss, U Endziora, musst du Schlange stehen. Jeden Tag findet auf dem Plac Nowy ein Lebensmittel- und Blumenmarkt statt und am Wochenende ein kleiner Flohmarkt. Am Samstag findest du Antiquitäten, darunter hin und wieder alte jüdische Silberwaren.

Der Mittelpunkt des ehemaligen jüdischen Viertels liegt in der ul. Szeroka. An der Remuh- Synagoge befindet sich der älteste jüdische Friedhof Polens. Über Geschichte, Kultur und Bräuche der Krakauer Juden informiert das Jüdische Museum in der Alten Synagoge (Stara Synagoga). Das Zentrum der Jüdischen Kultur bietet Ausstellungen. Was vom jüdischen Erbe im Osten Polens übrig blieb, zeigen 135 großformatige Fotos im Galizischen Museum. Angeschlossen sind eine Judaica-Buchhandlung und ein Café, das auch Koscheres serviert.

Auch wer der Aufforderung auf dem Plakat über der Bar nicht nachkommt, der Corleone-Familie von Marlon Brandos „Paten“ beizutreten, darf natürlich das eine oder andere der mehr als 30 gezapften und 150 (Craft-)Flaschenbiere aus aller Welt kippen. Am Abend allerdings ist es schwer, einen Platz zu finden (telefonisch reservieren!).

Dieses jüdische - aber nicht ausschließlich koschere - Restaurant liegt im Gebäude eines ehemaligen rituellen Bads. Im Keller finden sich noch Reste der Badebecken. Eingerichtet ist das Lokal wie ein bürgerliches Esszimmer Anfang des 20.Jhs. mit alten dunklen Möbeln und gestickten Tischdecken. Spezialität des Hauses ist der Truthahn in Honigsauce. Am Wochenende finden oft Klezmerkonzerte statt.

In ruhiger Atmosphäre kann man hier alle Arten von Palatschinken genießen: Spinat und Feta, Fleisch mit Curry, Apfel und Zwiebel oder auch süß mit Quark und Vanillesauce.

In der gotischen Synagoge, die in der Renaissance umgebaut wurde, befindet sich heute ein jüdisches Museum. Der Tempel stammt aus dem ausgehenden 15.Jh. und ist die älteste Synagoge Polens. Schon von außen ist die traditionelle Aufteilung in einen Männer- und einen Frauenteil zu sehen. Das Museum erzählt die Geschichte des jüdischen Alltags: Messer zum Schächten, Instrumente zum Beschneiden, Kronen und Glocken für die Tora.

In dieser Mischung aus Café und Pub macht vor allem die Ausstattung Eindruck, die geprägt ist von alten Musikinstrumenten: So wurde in die Bar wurde ein altes Piano senkrecht einmontiert. In dem Treffpunkt für Szenegänger läuft ruhige Musik vom Band: Blues, Jazz oder Klezmer. Das Bier wird in riesigen Krügen ausgeschenkt.

Nomen est omen: Im ältesten Pub in Kazimierz wurden alte Singer-Nähmaschinen in Tische umgewandelt. Hier können Gäste auch unter freiem Himmel sitzen und neben einer großen Auswahl an Alkoholika gibt es auch Kaffee und Kuchen.

Dies ist der bekannteste Imbiss, an dem man die leckeren zapiekanka, eine Art polnische Pizza, kaufen kann. Hier muss man allerdings Schlange stehen.

Die barocke Kirche wurde im 18.Jh. von Anton Müntzer und Antonio Solari an der Stelle einer kleinen gotischen Vorgängerin gebaut. Es entstand eine dreischiffige Basilika mit zwei Türmen, in die ein prunkvolles Portal aus schwarzem Marmor führt. Die Legende verbindet diesen Ort mit dem Tod des heiligen Stanisław, dem wichtigsten Schutzheiligen des Landes. Er soll dort, wo die Kirche steht, geköpft und sein Körper in den nahe liegenden Brunnen geworfen worden sein. Da das Wasser danach heilende Kraft entwickelt haben soll, wurde der Brunnen zum Pilgerziel für Gläubige aus dem ganzen Land. Zu Ehren von Stanisław findet jedes Jahr am Sonntag nach dem 8.Mai eine feierliche Prozession statt, die am Dom - wo sich das Grab des Heiligen befindet - beginnt und an der Paulinerkirche endet.

Die Galerie zeigt moderne polnische und israelische Künstler, Keramik und interessanter Schmuck.

Das äußerst ansprechende Markenzeichen der Galerie von Grzegorz Błażko ist schwarz-weiß verzierter Silberschmuck.

Das private Museum ruft zum Gedenken an die Opfer des Holocaust auf. Dafür werden die Spuren jüdischen Lebens in Galizien dokumentiert, besonders in der Ausstellung "Traces of Memory" des Fotografen Chris Schwarz, dessen Aufnahmen auf eine Reise durch die östlichen Gebiete des heutigen Polens und der Ukraine mitnehmen. Neben einem Café existiert auch ein sehr gut sortierter Buchladen mit Publikationen zum Thema Galizien und jüdische Geschichte.

In diesem Restaurant mit seinen zwei Standorten dreht sich alles um Fleisch. Und ein kleines bisschen Seafood, das gerne auch in leckeren Ravioli versteckt wird. Die teils riesigen Steaks, auch vom Wagyu- und Kobe-Rind, schmecken so toll, wie sie aussehen. Gute Weinauswahl aus aller Welt, am Abend Resrvierung empfohlen.

Eine Adresse für den ganzen Tag. Frühstück, Burger, Steaks und Pizza geben die richtige Grundlage, um dann an der Bar oder im schönen Innenhof bei entspannten DJ-Klängen in die Nacht zu surfen.

In dem kleinen Keller in Kazimierz mit einer großen Auswahl an guten Drinks geht die Rock-, Metal- und Alternative-Post ab, nicht nur bei den Konzerten am Wochenende mit anschließendem Karaoke. Mittwochs gibt’s Ermäßigungen für weibliche Gäste.

Mehr als 30 pierogi-Sorten stehen auf der Karte, etwa kreplach, eine jüdische Spezialität, oder pielmieni, eine russische Köstlichkeit mit Fleischfüllung.

Dröger Name, spannendes Innenleben: Im ehemaligen Straßenbahndepot siehst du Oldtimer (Trambahnen, Motorräder, Autos) und erfährst, wie sich Technik von mittelalterlichen Wasserleitungen bis zu heutigen Haushaltsgeräten entwickelte.

Verrückt, verrückter, "Piękny Pies". In dieser Bar in Krakau trifft sich allerlei verschiedenes Publikum. Intellektuelle, Künstler, spontane Musik und Aufführungen - hier gibt's alles! Wer sich überraschen lassen möchte, sollte auf ein paar Bier vorbeikommen.