Weimar Cafés und Restaurants

Das "Resi" ist das älteste Kaffeehaus der Stadt und gehört zu Weimar wie Goethes Wohnhaus. Umfangreiches Frühstücks­angebot sowie kleine Snacks, Kuchen, Pasta und Thüringer Klassiker.

In der hauseigenen Konditorei werden jeden Tag bis zu 18 Sorten Kuchen und Torten gebacken. Besonders köstlich ist die Aprikosentarte. Wenn du einen Tisch im Freien ergatterst, hast du viel zu schauen, denn jeder, der vom Markt zum Goethe- oder Schillerhaus möchte, kommt hier vorbei.

Im schicken, modernen Ambiente kocht hier das Team der Biobäckerei Brotklappe für dich. Bei der Einrichtung wurde an Holz nicht gespart, warmes Licht sorgt für Wohlfühlatmosphäre. Ein Highlight ist auch die Dachterrasse: essen mit Blick über Weimar. Die Küche variiert von gutbürgerlich bis mediterran, wobei die Zutaten im¬mer saisonal sind und aus der Region kommen. Toll auch für Familien: sehr kinderfreundlich mit Spielecke und exklusiver Kinderkarte.

Ein Ex-Medienkunststudent als Eismacher? Felix Bieber macht’s vor! Die Sorten heißen Mega-Mango oder Schoko-Brownie, eine leckerer als die andere. Du kannst dich nicht entscheiden? Mach einfach halbe-halbe! Wenn im Sommer in Weimar ein Biebereis-Fahrrad gesichtet wird, bildet sich davor garantiert eine lange Schlange. Im Café in der Windischenstraße kannst du das Eis das ganze Jahr über kaufen. An warmen Tagen öffnet auch manchmal der Werksverkauf.

Ein Ex-Medienkunststudent als Eismacher? Felix Bieber macht’s vor! Die Sorten heißen Mega-Mango oder Schoko-Brownie, eine leckerer als die andere. Du kannst dich nicht entscheiden? Mach einfach halbe-halbe! Wenn im Sommer in Weimar ein Biebereis-Fahrrad gesichtet wird, bildet sich davor garantiert eine lange Schlange. An warmen Tagen öffnet auch manchmal die Manufaktur.

In der langen Schlange vor Weimars beliebtester Imbissbude stehen sie alle: Schülerinnen, denen ihr Pausenbrot zu fad war; Anzugträger, die vor der Theatervorstellung noch eine Kleinigkeit snacken wollen; die Reisegruppe mit Senioren, die plötzlich der Hunger gepackt hat. Verkaufsschlager bei Fritz Mitte sind belgische Pommes mit einer der ausgefallenen Mayonnaisekreationen. Wenn dir das nicht reicht, kannst du dein Menü nach Belieben um Currywurst, Falafel, Salat oder Pulled Pork erweitern.

Ein kleines Stück Frankreich direkt am Wittumspalais: In der Crêperie bekommst du süße Crêpes, herzhafte Galettes und andere Leckereien, und zwar in ungewöhnlich großer Auswahl. Einige Gerichte werden auf Wunsch auch vegan zubereitet. Es lohnt sich zu reservieren. Das geht unkompliziert auf der Website.

Modern interpretierte Thüringische Küche gibt’s in diesem Restaurant direkt am Markt. Es ist besteht bereits – mit kurzen Unterbrechungen – seit 1540 und zählt damit zu den ältesten Gasthäusern in Weimar. Hier wird auch an Veganer gedacht und manch traditionelles Gericht mit Fleischersatzprodukten angeboten.

Wer sich etwas Besonderes gönnen möchte, dem sei das Restaurant Erbenhof ans Herz gelegt. Hier gibt es gehobene deutsche Küche und jeden Freitag und Samstag Fine Dining mit wechselnden Gängemenüs. Wer’s ganz authentisch haben möchte, kann sich auf Vorbestellung das Goethemenü kredenzen lassen. Die vier Gänge beruhen auf alten Rezepten, die um 1810 in Goethes Dunstkreis kursierten und in etwa so von Goethe persönlich verspeist worden sein könnten.

Die Bäckerei, die gleichzeitig ein Café ist, liegt zwischen Wielandplatz und Frauenplan. Ein guter Spot – es gibt viel zu gucken. Setz dich auf einen Hocker vor der Brotklappe, genieß deinen Cappuccino mit einem ganz frisch gebackenen, noch warmen Zimtknut und schau dem nie endenden Strom von Touristen und Weimarern zu, der hier vorbeizieht. Wenn du eins der leckeren Biobrote mitnehmen willst, solltest du eine Vorbestellung aufgeben. Sonst ist die Chance, in den Genuss zu kommen, sehr gering. Aber die Brotklappe gibt es zweimal in Weimar.

Die Bäckerei, die gleichzeitig ein Café ist, liegt zwischen Wielandplatz und Frauenplan. Ein guter Spot – es gibt viel zu gucken. Setz dich auf einen Hocker vor der Brotklappe, genieß deinen Cappuccino mit einem ganz frisch gebackenen, noch warmen Zimtknut und schau dem nie endenden Strom von Touristen und Weimarern zu, der hier vorbeizieht. Wenn du eins der leckeren Biobrote mitnehmen willst, solltest du eine Vorbestellung aufgeben. Sonst ist die Chance, in den Genuss zu kommen, sehr gering. Aber die Brotklappe gibt es zweimal in Weimar.

Im Innenhof des historischen Kirms-Krackow-Hauses liegt das Café Lieblingsgarten. In schickem Ambiente kannst du wunderbar mit Blick in den Biedermeiergarten frühstücken oder dir ein Stück Kuchen schmecken lassen. Hier wird viel Wert aufs Detail gelegt. Sonntagnachmittag gibt’s im Café oft kleine kostenfreie Konzerte.

Das original italienische Eis gehört mit zum Besten im Weimarer Land.

36 Eissorten! Und dazu eine große Auswahl an Kuchen.

Uriges Restaurant mit eigener Brauerei am Rand der Innenstadt. Sie sitzen di­rekt neben den Braukesseln und genie­ßen das hausgebraute Bier sowie deftige Thüringer Küche, in der Thüringer Klöße natürlich nicht fehlen.

Alte Wintergartentraditionen aus der Zeit um 1900 leben in dem Café-Restaurant wieder auf. Genieß das historische Ambiente, im Sommer auch im großen Biergarten. Es wird frisch und einfallsreich gekocht, alle Hauptgerichte bekommst du auch als Vorspeisen­portion. Freitags und samstags gibt es ab 21 Uhr Klaviermusik live.

Hier gibt es deftige Küche.

Ein Eldorado für alle Schleckermäuler. Im Angebot sind Torten aus eigener Herstellung und Kaffeespezialitäten aller Art.

Es ist erstaunlich, wie vielfältig die Kartoffel zubereitet werden kann.

Am Bratwurstpoint von Lutz Teufel versammeln sich häufig ausländische Gäste - nicht etwa, weil auf dem Dach eine Riesenbratwurst lockt, sondern weil werbewirksam die Worte "Thüringer Bratwurst" auf chinesisch, koreanisch, japanisch, englisch und russisch zu lesen sind.

Für den kleinen Hunger genau das Richtige bekommt man in der Suppenbar Estragon. Es stehen mehrere Tagessuppen mit und ohne Fleisch in drei verschiedenen Suppentassengrößen zur Auswahl.

Kleines, aber feines Restaurant mit kreativer und frischer Küche.

Im Shakespeares vereinen sich Gastronomie und Kultur. Im Restaurant wird ausgezeichnete internationale Küche und eine monatlich wechselnde Karte geboten, im Kellergeschoss veranstaltet das Galli-Theater regelmäßig Vorstellungen.

Im rustikalen Ambiente werden zünftige Hausmannskost und regionale Spezialitäten serviert. Das typische Gericht: Tafelspitz in der Senfkruste mit Kartoffel-Gurkensalat und Salat der Saison.

Bei schönem Wetter gibt es die Möglichkeit, draußen zu sitzen.

Es handelt sich um ein preiswertes Restaurant. Ein Hauptgericht kostet zwischen EUR 9.00 und EUR 16.00.Die aktuellen Preise können vor Ort erfragt werden. Es werden EC- und Kreditkarten akzeptiert.

Der Küchenstil des Lokals ist regional.