Köln Cafés und Restaurants

100-jähriges, uriges Ambiente. Hier serviert man Ihnen die besten "Hämchen" der Stadt - zart gepökelte und gekochte Schweinshaxen. Auch gut: Sauerbraten vom Pferd.

Das Programm in diesem charmanten, schlichten Bistro lautet "The return of the Sonntagsbraten"! So gibt's in schönster deutscher Tradition mittags beispielsweise Kassler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree. Abends machen Salate und Pasta die Runde.

So klar die Innenräume des Lokals gestaltet sind, so schlicht sind die Betreiber mit der Gestaltung des Außenbereichs verfahren. Es gibt Risotti, Pasta- und Fleischgerichte oder als Kleinigkeit eine Triade von Rohmilchkäse für 4,50 Euro.

"Was ihr wollt" könnte das Motto der ehemaligen Feuerwache Süd sein. Im Restaurantbereich lockt der riesige Speisesaal mit hohen Decken und lebhafter Atmosphäre, es schließt sich das loungige Café an und eine gut sortierte Bar. Draußen gibt's neben dem Straßencafé noch den sonnigen Innenhof mit großer Terrasse. Hier wird aus regionalen Produkten Vielfältiges gezaubert, wie geschäumte Spinatsuppe mit gebackener Auster oder Tafelspitz vom Jungbullen.

Japanische Perfektion – vom Licht über das Interieur bis hin zu Anrichtung und Komposition der Speisen.

Raffinierte vietnamesische Spezialitäten in schlichter Umgebung. Zu der kleinen Auswahl an Gerichten passt immer ein Ingwer-Zitronengras-Tee.

Hawaiianische Bowls sind der kulinarische Trend der Stunde. Das ist auch Mirko Gaul zu verdanken, der die Freunde kreativer Küche hauptberuflich im Sternerestaurant Taku erfreut. Dieser Imbiss in Domnähe überrascht mit wechselnden Zusammenstellungen und nichtalkoholischen Begleitungen.

Das Brauhaus am Rande der Altstadt ist eine Traditionsadresse mit gefährlich süffigem Kölsch. Die Braumeister experimentieren neuerdings auch mit Edelbieren: das „Von Mühlen“ wird nach traditioneller Flaschengärung mit Sekthefen veredelt.

Kölsche Veedelsatmosphäre mit echten Charakteren am Tresen. Zu essen gibt’s Klassiker der rheinischen Küche. In kaum einem Traditionslokal ist das Kölsch so günstig wie hier – zuletzt waren es 2,10 Euro pro Glas.

Stammgäste erörtern hier beim Kölsch das Weltgeschehen. Schöner Biergarten. Für den großen Hunger: die Grillhaxe! Der hauseigene Hofladen verkauft das wohl beste Kölsch der Stadt in der 5-Literdose zum Mitnehmen.

Ein Brauhaus ohne Touristen, Musik und Karneval. Dafür fließt leckeres Päffgen aus dem Zapfhahn. Die kölschen Gerichte sind frisch, gut, reichhaltig. Und der Sauerbraten kommt hier noch vom Pferd – wie es das rheinische Rezept verlangt.

Formvollendete asiatische Küche mit fein ausbalancierten Aromen und kreativen Kompositionen in zenmäßigem Ambiente. Auf einer Asienreise hat Chefkoch Mirko Gaul die Kunst der Matcha-Zubereitung perfektioniert.

Eine feine Adresse als Ziel für einen langen Spaziergang. Denn nach dem Weg entlang der Lindenthaler Kanäle durch den Stadtwald bis zum Adenauerweiher wartet ebendort der mondänste Biergarten der Stadt. Der Gerstensaft mag ein bisschen mehr kosten als andernorts. Dafür gibt’s zusätzlich zum Platz an der Sonne unbezahlbare Einblicke in die Kölner Schickeria.

Seit 2004 gibt es das L'Escalier. Und seitdem hat sich die Küche im Stil der "Jeunes Restaurateurs d'Europe" unter den Kölner Gourmets einen Namen gemacht - und auch bei Gault Millau, Michelin und dem Feinschmecker kräftig Lob eingeheimst.

Das Frühstück ist die am wenigsten beachtete Mahlzeit des Tages. Dies zu ändern ist der ehrgeizige Plan des neuen Lokals, das seine Gäste schon am Morgen verwöhnen möchte. Hier ist die erste Mahlzeit die wichtigste. Am Abend kommt mit es neudeutscher Wohlfühlküche kaum konventioneller daher.

Edelpizzeria mit extravaganten Rezepten, die bei großer Hitze gebacken werden. Probier „Italian Stallion‘s Speckbirne“ mit Provolone, Bacon und den namentlich genannten Früchten. Dazu gibt’s preisgekrönte Weine und Craft-Beer.

Seitdem das Probieren möglichst vieler kleiner Gerichte en vogue ist, erlebt die Tapas-Kultur ungeahnte Popularität. Dieses Restaurant hat den Umzug aus Lindenthal in ein viel größeres Lokal im Belgischen Viertel gewagt, wo die Gäste neben Klassikern der spanischen und portugiesischen Küche auch saisonal wechselnde Kreationen bestellen. Dazu gibt es vorzügliche Abwandlungen des spanischen Nationalgetränks mit einem Schuss Kräuterlikör aus Mallorca.

Angesichts der beträchtlichen Konkurrenz bei traditionellen Speisen fliegt der Reibekuchen oft unter dem Radar. In diesem Imbiss bekommst du ihn auch mit untypischen Begleitungen wie Honig-Chili-Dip oder Kräuterquark.

Hier gibt's nur Gulasch, und zwar das beste der Stadt. Greif zu: Der Nachschlag an Sauce ist kostenlos.

Von der Terrasse bester Blick auf den Dom. Die Konditorwaren sind Spitzenklasse - aber haben auch ihren Preis.

In diesem Restaurant in der Nordstadt isst du in Ruhe auf der Terrasse, während die Kleinen an den Klettergerüsten im Hof beschäftigt sind.

Zwei Dutzend verschiedene Muschelgerichte hast du im Winter zur Auswahl. Sonst bewirtet man dich mit deftig-bürgerlicher Küche.

Mit seiner großen Terrasse und den 900 Plätzen in den verschiedenen Sälen im Inneren findet sich hier eines der größten Brauhäuser Kölns.

Es gibt von 10 bis 15 Uhr ständig wechselnde, leckere kalte und warme Speisen, dazu Kaffee und Saft, so viel der Magen aufnimmt. Am meisten Spaß macht das Brunchen an sonnigen Tagen, wenn es auf der schönen Terrasse mit Weitblick stattfinden kann.

Viele Gastroinsider sind sich einig: Die exzellente Küche hätte längst einen Michelin-Stern verdient! Die Weinkarte umfasst 450 Positionen aus Deutschland, Frankreich und Italien. Krawatte ist Pflicht!