USA Ost Cafés und Restaurants

"The Place for Ribs" steht über dem Eingang, und das sagt alles: Hier gibt es die besten Spareribs von Chicago.

Dass die moderne amerikanische Küche höchstes Niveau erreichen kann, beweist Todd Gray mit seiner Kochkunst. Genießt du saisonale, kreative Gerichte mit wunderbaren Gemüsebeilagen.

Schon vor dem Aufstieg des Penn Quarter war das Lokal jahrelang ein Magnet. Wer spanische Tapahäppchen liebt, wird hier glücklich, und das für wenig Geld. Hervorragende Weine und lebhafte Atmosphäre.

Im angesagtesten Lokal des angesagten Penn Quarter isst man Mezze, kleine türkische, griechische und libanesische Speisen. Grandioser Raum im Edeldesign.

In diesem beliebten Kaffeehaus in Adams Morgan ist das Publikum so bunt gemischt wie die Stühle und Sofas. Abends, vor allem am Wochenende, verwandelt sich das Café in eine belebte Bar, außer am Samstag gibt es kostenloses WLAN. Auf der Karte: Direct-Trade-Kaffee.

Das Restaurant eines preisgekrönten französischen Kochs, in dem Frühstück, Mittagessen und Abendessen serviert werden, zieht Geschäftsleute ebenso an wie Prominenz aus Unterhaltung und Gesellschaft. Ob Hummer aus Maine oder Koteletts in Prosciutto gewickelt - die Küche ist vom Feinsten.

Fünfziger-Jahre-Feeling nördlich von Chicago: Seit 1948 befindet sich das stimmungsvolle Drive-In im Familienbesitz. Damals scherte man sich nicht um zu viel Fett und Kalorien – und heute auch nicht. Aber schmecken tun die riesigen Hotdogs und Burger.

Fabelhafte Fischsuppe, hausgemachte Tortillas – und auch eine beliebte Tequila-Bar.

Blintzes mit Sauercreme, Smoked Meat Sandwiches, Bagels mit Lachs, Kapern und Zwiebelringen, und geräucherter Schwertfisch-Toast: Das Barny Greengrass in der Upper West Side reiht sich nahtlos in die Tradition der wunderbaren jüdischen Delis Manhattans ein. Die Atmosphäre ist entsprechend gesellig und familienfreundlich.

In Washington hat jeder schon einmal bei einem der zwei modernen Rasika- Restaurants gegessen oder zumindest davon gehört – einer der besten Inder der Stadt, z. B. in West End.

Exzellentes „grünes“ Restaurant mit einem delikaten vegetarischen Menü, das auch Fleischliebhaber glücklich macht. Dazu wunderbare Salate und Sandwiches. Der „Dark Chocolate Eskimo Pie“ zum Dessert mit Vanilleeis und Himbeersauce ist ein Gedicht. Und Frühstück gibt es bis 15 Uhr.

Das trendy Publikum hält dieser Bar die Treue.

Ein Buchshop? Ja, aber viele kommen gar nicht wegen neuem Lesestoff, sondern zum Lunchen und Brunchen oder Verputzen von Salat, Suppe oder Sandwich, weil: lecker! Neben Büchern, Konzerten und Talentshows gibt’s im Wohnzimmerähnlichen Café auch Fair-Trade-Produkte zu kaufen. Mehrere Standorte, z. B. nahe U Street.

Das mexikanische Essen ist prima, von der Dachterrasse gibt's den allerbesten Blick auf Downtown Manhattan und unten in der Bar B61 gute Drinks.

Eine Institution in D.C.: Hotdog mit Chili con carne (half smoke) haben hier schon viele berühmte Gäste wie Bono oder Barack Obama genossen.

Thailändisches Essen, frisch wie das Publikum und der plätschernde Wasserfall.

Lasse dich für ein Stündchen nach Asien versetzen. Die Rezepte in diesem kleinen (35 Sitzplätze!), entzückenden cookhouse in Hell’s Kitchen hat Vanida Bank aus Thailand mitgebracht hat.

Keine Angst vorm „Schludrigen Dave“, der will nur schmecken. Genau wie „Hinterhältige Avocado“ oder „Geschüttelte Tofuhaut“. Schwelge in der kleinen Bude in vegetarischen Burgern und anderen einfallsreichen Leckereien.

Austern isst du am allerfeinsten im Grand Banks, einem alten Kabeljauschoner, der in TriBeCain den Wellen des Hudson River schaukelt. Die Muscheln werden vor Long Island und der Westküste gezüchtet.

Hier fühlst du dich wie auf einer Yacht: Das schicke italienische (Fisch-)Restaurant in Georgetown liegt direkt am Potomac. Mittags kosten drei Gänge an der Bar nur 32 $.

Eins der besten, wenn nicht sogar das beste Lokal der Stadt: mit köstlichen, pfiffigen Kleinigkeiten, ähnlich wie Tapas, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden sind. Frühzeitig reservieren!

Gehobene Bistroküche mit französischer Atmosphäre. Leckere Hähnchen, Steak frites, Käse und die vielleicht besten Burger der Stadt werden auch auf der netten Terrasse serviert.

Laut. Und voll. Und seit 1894 ein süßes Muss. Vor dem Gehen an der Theke dolci fürs nächste Frühstück kaufen!

Die meisten Gäste kommen wegen der saftigen Steaks, aber einige wollen auch nur einen Prominenten erspähen oder selbst gesehen werden. Die Steaks sind natürlich klasse, doch die Bar mit ihren legendären Martinis ist fast noch beliebter als der Grill.

Very hip“ und seit gut 30 Jahren eines der angesagten Frühstückslokale in Wicker Park/Bucktown. Für Spätaufsteher, die schon morgens Besonderes auf dem Teller haben wollen. Es heißt schlicht Omelette, doch man kann sich seine Eierspeise aus drei Dutzend Zutaten komponieren.