Şişli Cafés und Restaurants

1943 von der ungarischen Jüdin Judith Krischanovski und ihrem russischen Mann Ivanovich gegründet, zählt das ruhige, nette Lokal zu den alten İstanbuler Feinschmeckeradressen. Der langjährige Oberkellner Cemal Ok hat es 1978 übernommen und die russische Küche weitergeführt. Sein „gelber Wodka“ (Sari Vodka) mit Zitronenschale und Nelken ist in der ganzen Stadt berühmt.

Die berühmteste türkische Taverne der Stadt, in der auch Republikgründer Kemal Atatürk gern einen Rakı trank – auf seinen Tisch im oberen Stockwerk wird jedes Jahr an seinem Todestag ein Strauß Blumen gestellt. Uriges Ambiente, gutes Essen.

Der französische Romancier Pierre Loti besuchte ab 1876 mehrere Male İstanbul und lebte in Eyüp. Dort, wo er gerne saß, ist jetzt ein alkoholfreies Kaffeehaus mit offener Terrasse und wunderbarem Blick aufs Goldene Horn. Aber das Beste ist die Seilbahn, mit der man über den historischen Gräbern von Eyüp schwebend dorthin gelangt.

Das Lokal versteht sich als eine „Plattform für natürliches, frisches und sauberes Essen“ in İstanbul und bietet auch Workshops zum Thema an. Originelle Gerichte mit ökologisch wertvollen Zutaten (unbedingt probieren: Raw vegan cheesecake huckleberry)! Typisch Türkisches wie gefüllte Auberginen gibt es neben veganen asiatischen Alternativen natürlich auch.

Das absolute In-Lokal der İstanbuler Schickeria hat für den Sommer einen schönen Garten. Das Menu ist italienisch und vom Feinsten. Sehr berühmt die Nudelkreationen. Ohne Reservierung keine Chance.

Die gemütliche Weinkneipe befindet sich am Galatasaray-Platz. Der Koch bereitet kalte und warme Vorspeisen und Grillgerichte vor, Vegetarisches ist auch zu haben. Gute Hausweine zu fairen Preisen. Reservierung empfohlen.

Vom Topkapı-Palast über das Goldene Horn bis zur Sankt-Anton-Kirche nebenan: Hoch über den Dächern der Stadt wartet ein atemberaubender Blick um 360° auf die Besucher! Die gläserne Location wurde 2006 zum schönsten Restaurant ihrer Stadt gewählt.

Eine alte Wäscherei wurde in ein Restaurant umgewandelt - und ist heute eine Gourmet-Oase in Beyoğlu mit typischen Gerichten wie gefüllten Calamares. Gut für alle, die anschließend noch ins Kino, Konzert oder in die Kneipe möchten.

Schöne Rakıtaverne mit türkischer Livemusik ohne Lautsprecher!

Raffinierte osmanische Küche nach Originalrezepten aus den Kochbüchern alter Familien und der Hofküche der Sultane. Im restaurierten Palast des Çırağan Palace Hotel Kempinski mit schönem Blick auf den Bosporus.

Traditionsreiche Taverne im altgriechischen Tatavla-Viertel.

Es gibt keinen Schriftsteller oder Journalisten in İstanbul, der nicht einmal hier gezecht hat. Früher wurde hier die Kundschaft nach Mitternacht mit Glockengeläut nach Hause geschickt. Feine İstanbuler Vorspeisen, gutes Grillfleisch.

Eine der beliebtesten Adressen der İstanbuler für alle Sorten von Kebab. Spitzenblick von Asien auf die historische Halbinsel.

Die Straße mit der größten Vielfalt an Gerichten ist die İstiklal Caddesi. Einer der Köfte-Stände hier wurde zu einer echten Institution. Dank seiner leckeren frittierten Fleischbällchen konnte der Besitzer bald ein Restaurant eröffnen. Heute wird das Lokal von dessen Sohn geführt.

Von hier aus hat man einen schönen Blick auf das moderne Zentrum der Stadt. Im Sommer sitzt man im kleinen Vorgarten. Nicht billig, aber die Kekse, Torten und Kuchen zählen zu den besten der Stadt.

Das Restaurant hat eine gute Weinkarte, das Menü besteht aus italienischer und internationaler Küche. Es gibt ein reichhaltiges Frühstücksbuffet.

Dieses Kleinod versteckt sich im Antiquitätenviertel Çukurcuma unter der İstiklal Caddesi: ein weinberankter Garten, wo man sich in Ruhe von der Stadthektik erholen kann. Snacks, hausgemachte Nudeln, leichte Hühnergerichte.

Der "Zitronengarten" im Herzen der Péra, des alten europäischen Viertels, ist ideal für ein paar ruhige Stunden im Grünen.

Die Pizzeria im Bistro-Stil mit schönem Sommergarten hat ein gutes Weinangebot und befindet sich unweit vom Taksim-Platz.

Gourmetrestaurant auf der obersten Etage des Marmara-Pera-Hotels. 3-Gänge-Menü von Riesengarnelen bis Filetsteak ca. 35 Euro, „Neue Anatolische Küche“ für ca. 50 Euro. Atemberaubender Blick, reservieren unverzichtbar.

Das Restaurant gegenüber dem Zoll am Hafen befindet sich in den Räumen des ehemaligen estnischen Konsulats. Mittags werden leckere und günstige Tagesgerichte serviert. Abends verwandelt sich das Lokal in eine typische Rakı-Taverne, allerdings ohne lärmende Musik. Allein die Vorspeisen sind sehr sättigend. Aber auch die Gemüse- und Lammgerichte sind sehr zu empfehlen.

In einer turbulenten Restaurantgasse gelegen, bietet das Lokal köstliche Fischgerichte.

Von Außen unscheinbar, beinahe gewöhnlich präsentiert sich eine der ältesten Meyhane İstanbuls. Hier speisen seit 80 Jahren Literaten, Journalisten und Filmleute. Im Sommer öffnet die Dachterasse. Sowohl Vegetarisches als auch so tolle Gerichte wie Kalbssteak mit Pilzsoße oder gefüllte Makrelen.

Leyla Kılıç kocht kaukasisch: Leckere Gemüsegerichte, leichte Teigwaren. Eine reiche Auswahl mit niedrigen Preisen.

Ein Gourmetlokal mit grandiosem Blick von der Dachterrasse und moderner türkischen Küche. Sowohl für Fisch- und Fleischliebhaber als auch für Vegetarier ein Geschmackserlebnis.