Santorin Cafés und Restaurants

Das Wirtsehepaar interpretiert alte griechische, insbesondere auch kretische Rezepte neu, bezieht seine Landwürste und das geräucherte Schweinefleisch von Griechenlands größter Insel und wird für seine – nur auf Vorbestellung erhältliche – Fischsuppe mit viel frischem Gemüse gerühmt.

Im Hochsommer ist diese moderne Bäckerei rund um die Uhr geöffnet, sonst von morgens früh bis Mitternacht. Hier trifft sich, wer sparen, was Leckeres essen und nette Leute kennenlernen will. Selbstbedienung ist angesagt; sitzen kann man an ein paar Tischen auf der winzigen Terrasse oder auf dem Mäuerchen und den Parkbänken gleich auf der anderen Straßenseite. Neben Brot, Brötchen, Baguettes und Sandwiches, Croissants, gefüllten Teigtaschen, Eis und Torten gibt es guten Kaffee, frisch gepresste Säfte, Smoothies sowie Bier und Wein.

Wer den Wanderweg zwischen Firostefáni und Imerovígli geht, sollte in diesem Bistro eine Pause einlegen: Auf der schattigen Terrasse mit Blick aufs Meer werden morgens unter anderem süße Pancakes und später herzhafte Snacks wie Spinat-Pitas, Fleischspieße und leckere moussaká serviert. Ein paar einfache mezédes passen hervorragend zu einem Glas Wein oder Bier. Bestseller ist die hausgemachte Limonade – eisgekühlt und einfach lecker.

In diesem Restaurant kommen die Teller als kleine Kunstwerke daher - trotzdem fällt es schwer, die Aufmerksamkeit von der eindrucksvollen Terrassenaussicht loszureißen.

Die Speisen sind in diesem Restaurant sind einfach göttlich, und die Szenerie mit liebevoll gedeckten Tischen und Meeresrauschen macht das Gesamtbild perfekt.

Kein Wunder, dass hier die Gäste Schlange stehen – meistens mit einem Glas Ouzo oder einem Apertif in der Hand. Das Lokal ist die wohl preisgünstigste gute Taverne mit so einer tollen Aussicht Die Wirtsleute aus Makedonien servieren griechische Tavernenkost vom Besten, die oft nach makedonischer Art gut gewürzt ist.

In dieser alteingesessenen traditionellen Taverne arbeiten drei Generationen der Wirtsfamilie zusammen. Während die einen in der Küche stehen, servieren die anderen die gute griechische Hausmannskost. Die Terrasse grenzt direkt an die Uferpromenade, zu den Liegestühlen am Strand sind es nur wenige Schritte.

Dieses exklusive Restaurant in einem stilvoll renovierten Haus hat nur abends geöffnet.

Taverne mit Tischen unter Tamarisken. Wirt Ioánnis lässt seine Gäste noch in der Küche ihre Wahl beim Blick in die Töpfe treffen, serviert auch gute vegetarische Gerichte und einen exzellenten Hauswein.

Am kurzen Weg von der Busstation zur Kraterrandgasse bietet dieses Restaurant mit großer, schattiger Terrasse ohne Meer- und Kraterblick typische Tavernenkost zu relativ günstigen Preisen. Empfehlenswert: die Lammhaxe.

Für die zentrale Lage preisgünstige Taverne mit großer Terrasse ohne Meerund Caldera-Blick, traditionell schlicht möbliert. Typisch griechische Kost ohne großes Raffinement, als Besonderheit eine exzellente Auswahl des griechischen Tresterschnaps tsípouro aus ganz unterschiedlichen Traubensorten.

Preiswerte Grilltaverne mit kleiner Gartenterrasse hinterm Haus. Hier merkt man kaum noch, dass man auf Santorin ist, so normal-griechisch, einfach und effektiv geht es zu. Häufig gibt es Spanferkel und das ansonsten selten gewordene kokorétsi, in Darm gewickelte und am Spieß gegrillte Innereien von Lamm und Zicklein, die man mit viel Senf genießt.

Wer auf einen schönen Ausblick verzichten kann, genießt hier frische griechische Küche zu auch für die meisten Einheimischen akzeptablen Preisen. Viele der Gerichte können am Schautresen ausgewählt werden, an Marktständen sind Gemüse und eingelegte Mixed Pickles ausgestellt. Der exzellente Salat wird in einer essbaren Schale aus Hartkäse von der Insel Náxos serviert. Zu den mittäglichen Stammgästen gehören viele einheimische Geschäftsleute und Beamte.

Die recht kleine, nahezu fensterlose Taverne ohne Außenplätze ist eine der ältesten der Inselhauptstadt und widersetzt sich bewusst jeder Veränderung. Auf der Speisekarte stehen nur traditionelle Gerichte, die Auswahl ist klein. Aber alles schmeckt so gut, dass sich vor dem Lokal oft Warteschlangen bilden. Eine Tischreservierung ist nicht möglich.

Feine mediterrane Küche über der Caldera. Die Gäste sitzen in traditionellen Höhlen oder auf einer von drei aussichtsreichen Terrassen, genießen u. a. hausgemachte Pasta, frischen Fisch, Langusten oder Kaviar auf Blinis.

Griechen naschen auch spätabends und nachts noch gern Süßes. Beispielsweise loukoumádes, heiße Teigkrapfen in Schokoladensauce oder mit Eis. Speziell für sie ist diese Spezialbäckerei bis in den frühen Morgen hinein geöffnet.

Die Kellerei der Winzergenossenschaft von Santorin, der über 800 Weinbauern angehören, ist ein nüchterner Bau in schönster Kraterrandlage. Die Probierstube, in der es auch griechische Spezialitäten zu kaufen gibt, gleicht eher einem Supermarkt als einem gemütlichen Weinlokal, oft ist sie mit Reisegruppen gefüllt.

Die modernste und unter Griechen be­liebteste der sechs Fischtavernen am Strand von Akrotíri. Drei Tische unmit­ telbar auf dem Kai, viele weitere auf der großen Terrasse. Langusten werden hier noch so lange in einem Käfig im Meer belassen, bis sie ein Gast bestellt.

Die grün umrankte Gasse des „Gottesgarten“ liegt zwar direkt an der Hauptstraße, macht die wenig attraktive Lage aber durch leckeres santorinisches Essen zu günstigen Preisen und guten Service wett. Als besondere Spezialität sind meist auch santorinische Schnecken nach Bauernart im Angebot.

Die unscheinbare Taverne liegt zwar di­rekt an der Hauptverkehrsstraße, lohnt aber die Einkehr wegen der hausgemachten Speisen, die in diesem einge­sessenen Familienbetrieb aufgetragen werden. Morgens kannst du die Wirtin beim Füllen der Weinblätter sehen.

Konditorei mit einer Riesenauswahl an klassischen europäischen Kuchen und Torten, außerdem orientalische Leckereien wie baklavás und kataífi.

Die Antiquitäten, die die Terrasse und den Innenraum des klassizistischen Baus zieren, stehen zum Verkauf. Die Caldera siehst du von der Terrasse aus nicht, dafür kannst du von derselben aus gut die Eigenarten der zahlreichen Passanten kommentieren. Bierliebhaber wissen hier das „Craft“ zu schätzen, ein seltenes Pils und ein Weizenbier aus einer kleinen Athener Brauerei.

„Mein Santorin“ lautet die Übersetzung des klangvollen Namens der Taverne an der Hauptstraße im Ortsteil Finíkia (was übrigens „Palmen“ bedeutet). Man sitzt idyllisch auf einer großen, blütenreichen Gartenterrasse und lässt sich die gute, typisch griechische Tavernenkost schmecken. Ab etwa 22 Uhr ist hier öfter auch griechische Livemusik zu hören.

Páris Sigálas war Mathematiklehrer, bevor er sich 1991 dem ökologischen Weinanbau verschrieb. Auf 7 ha baut er seine eigenen Trauben an und zahlt zudem Winzern Prämien, die für ihn ihre Weinfelder auf Bio-Anbau umstellen. Die jährliche Produktion seiner Kellerei liegt bei etwa 75 000 Flaschen. Ausflugsbusse stehen fast nie vor seinem Weingut, sodass du in aller Ruhe auf der Probierterrasse zwischen Weinstöcken sitzen und den Blick auf die Ägäis genießen kannst.

Der Wintergarten auf drei Seiten der runden, restaurierten Windmühle direkt am Kraterrand ist insbesondere bei schlechtem Wetter ein idealer Aufenthaltsort. Zu phantastischer Aussicht werden moderne griechische und Fusion-Küche geboten, ein sechsgängiges Degustationsmenü ist erhältlich. Für Vegetarier hat der Küchenchef immer ein offenes Ohr.