Moskau - Arbat & Twerskaja Cafés und Restaurants

So reizvoll wie die georgische Speisekarte ist auch das Interieur nach Motiven einer weinrebenumrankten Altstadtgasse in Tiflis. Im Sommer kann man es sich auf der Terrasse bequem machen.

Das größte traditionelle armenische Restaurant Moskaus. Kaukasische Küche und Weine genießen Sie im Sommer unter alten Bäumen im grünen Innenhof mit Blick auf ein Stalin-Hochhaus.

Rund um die Uhr gibt es hier Frühstück aus aller Herren Länder - mit Rabatt auf alle Mahlzeiten, in deren Ursprungsland gerade Frühstückszeit ist.

Szenige Kaffee- und Weinbar in einem 1930er-Haus an den Patriarchenteichen. Perfekt zum Brunchen, aber auch gute Cocktails für den Abend. Auf der ausgefallenen Speisekarte stehen außerdem Raf, Slow Cofe und Matcha Latte. Beliebter Dating Spot.

Das "Schesch-Besch" bietet beste mittelasiatische Küche zu akzeptablen Preisen in passendem Interieur. Besonders überzeugt das große Salat- und Vorspeisenbuffet.

Statt Caesar Salat werden in diesem Restaurant Brutus Salat und andere Klassiker der internationalen Küche geboten. Es gibt Bier vom Fass und Cocktails.

Das georgische Restaurant "Künstlergalerie" gilt als eines der besseren in der Stadt.

Ein riesiger Lehmkrug an der Außenwand dient als Blickfang, drinnen plätschert eine Wassermühle. Serviert wird hervorragende georgische Küche mit Fisch, Fleisch und Chatschapuri.

Ein beliebter Treffpunkt in einem Hinterhof am Puschkin-Platz: Europäische Küche mit skandinavischem Einschlag - Steaks, Hamburger und Bier. Im Sommer wird im Garten serviert.

Da gleich neben den Patriarchenteichen der Roman "Meister und Margarita" beginnt, ist das winzige Café ein Magnet für die Fans des Dichters Michail Bulgakow. Die Küche ist einfach und gut und wird abends mit Klaviermusik gewürzt.

Aus dem einen Café aus der Perestroika-Zeit wurde inzwischen eine ganze Kette mit über 60 Filialen. Hier gibt es Latte und Tee aller Art. Und natürlich Schokolade.

Schnelle und gut zubereitete traditionelle russische Gerichte - das ist Mu-Mu. Inzwischen gibt es 14 dieser Selbstbedienungs-Restaurants, in denen sich alles - auch die Deko - um die Schwarzbunte dreht.

Der Schauspieler Oleg Menschikow brachte die Idee für das Restaurant-Theater sowie eine Reihe historischer Rezepte aus Sibirien mit. Sehr zu empfehlen sind vor allem die Fisch- und Wildgerichte. Bei Schachspiel und Jazz ist dieses Restaurant ein Ort der Entspannung.

Das weltweit 116.Café seiner Art und eines der größten Europas bietet ein Stück Amerika im Herzen Moskaus. Zu den großen Portionen werden leckere Drinks serviert und für Souvenirjäger gibt es einen Edelshop im Haus.

Nachtleben Wer sich in Moskau ins Nachtleben stürzen will, steht gelegentlich vor verschlossenen Türen. Die Politik der Türsteher kann sehr streng sein. Auch beim Essen ist der Einlass vorbehalten: beispielsweise in diesem Restaurant, das asiatische Fusionküche serviert.

Die blausten Blaubeeren, der rosigste Räucherlachs - beim Brunch isst hier das Auge mit. Eine Portion Pfannkuchen (z. B. mit Himbeeren und weißer Schokolade) macht den halben Tag satt. Freundlicher Service, nur wenige Tische - darum sollte man am Wochenende reservieren.

Zeit ist Geld im Anticafé: Statt pro Kaffee zahlt der Gast pro Minute Aufenthalt - zwei Rubel. Das macht zwei Euro die Stunde. Dafür gibt es in vielen Moskauer Cafés nicht mal einen Cappuccino. Jeder Gast erhält am Eingang des Anticafé- Pioniers einen nostalgischen Wecker mit rein symbolischem Charakter: Das Personal notiert sich die Ankunftszeit, danach darf sich jeder selbst bedienen. In dem wie eine gemütliche Wohnung eingerichteten Zifferblatt gibt’s Tee oder Kaffee und jede Menge Kekse. Speisen dürfen auch mitgebracht werden.

An lauen Sommertagen öffnet das Uilliam’s seine großen Türen. Das hippe Publikum genießt die internationale Küche dann auf den Stufen oder dem Gehsteig. Besonders zu empfehlen sind die Spaghetti mit Shrimps. Deren und alle anderen Zubereitungen kann jeder Gast in der offenen Küche verfolgen.

Eckig statt rund: Die „Pinza“ ist eine Spezialität von Italo-Chefkoch Valentino Bontempi. Üppig belegt in aromatischen Kombinationen wie Zucchini, Lachs und Sesam, Calamari mit Artischocken und Ziegenkäse oder Speck mit Trüffeln wird sie serviert - und schmeckt selbst in Zeiten von Sanktionen original italienisch. Zum Nachtisch ein wenig Spektakel? Lassen Sie sich das Mango-Möhren-Sorbet (ab zwei Portionen) direkt am Tisch zubereiten - mit viel Muskelkraft und Special Effects dank flüssigem Stickstoff.

Georgiens Pizzaversion heißt Chatschapuri - und hat großen Anteil am Erfolg der kleinen Restaurantkette mit bodenständiger georgischer Küche. Würziges Schaschlik, pikante Chinkali -Teigtaschen, gefüllt mit Pilzen, Fleisch oder Kartoffeln und Käse - und natürlich schmackhafte Chatschapuri machen den Besuch zum kulinarischen Erlebnis.

Speisen wie in einem alten Schwarz- Weiß-Film: Der Gastraum sieht aus wie ein gemütliches sowjetisches Wohnzimmer der den 1960er-Jahre - mit vielen Büchern und einem Kanarienvogel im Käfig. Auf der Speisekarte stehen Pelmeni und Piroggen.

Von wegen Fastfood: Die Burger im Woronesch sind Slow Food in Reinform. Das Fleisch stammt von der GK Saretschoje, die mit Bauern aus dem Woronjescher Gebiet zusammenarbeitet. Auf der Karte steht die größte Auswahl an Fleischdelikatessen der Stadt: 30 Steakvariationen und diverse Fischgerichte wie Murmansker Dorsch. Außerdem: Suppen und Salate – mit saisonalem Gemüse aus zentral- und südrussischen Regionen zubereitet.

In der U-Bahnstation Arbatskaja versteckt sich eine Sowjetkantine. Vor lauter Eile leicht zu übersehen führt eine unscheinbare Tür am Bahnsteig der hellblauen Linie in das Lokal mit vier Tischen, einem Waschbecken und Hausmannskost auf Plastetellern zu unschlagbaren Preisen. Neben Suppen gibt es einfache Sandwiches und Gretschka, aufgewärmt in der Mikrowelle. U-Bahn-Fahrer haben Vortritt. Das müsst ihr probieren!

Moskauer Schickimicki in Reinform: Im ersten Stock des Hotels Ritz Charlton befindet sich das Spitzenrestaurant mit minimalistischem Design und panasiatischer Küche. Das Konzept wurde inspiriert vom gleichnamigen Restaurant in London. Im Sommer speist man auf der Terrasse. Reservieren!

Mit über 100 Jahren eines der ältesten Restaurants Moskaus. Sehenswert sind die zehn großen Säle, besonders der Spiegelsaal.