Reiseführer

Los Canarios

Der alte Leuchtturm ist schon lange außer Betrieb und beherbergt eine Dauerausstellung zum Thema „Meer und Mensch in Harmonie“. Daneben gibt es den neuen Leuchtturm, eine funktionale Konstruktion. Von den Leuchttürmen, die über eine 8 km lange Straße von Fuencaliente erreichbar sind, blicke auf die Salinen, die du auch aus der Nähe inspizieren kannst: Das Restaurant Jardín de La Sal widmet sich mit Fotos, Museumsstücken und einem Salinenrundgang dem Thema Salzgewinnung. Die Küche bietet Fleisch und Fischgerichte und würzt mit dem aus dem Meer gewonnenen Salz (ohne Zusätze), das du auch kaufen kannst.

Die Vulkaninsel La Palma bietet sich an, einen solchen zu besteigen. Der San Antonio Vulkan ist zuletzt im 17.Jahrhundert ausgebrochen, das Überbleibsel, der Krater, kann besichtigt werden. Ein Besucherzentrum klärt über Entstehung und Erscheinung des Vulkanes auf. Ein Vorführungsraum, zahlreiche Karten, Luftaufnahmen und Fotos erlauben vorab einen Eindruck. Besonders empfehlenswert ist die Aussichtsplattform am Kraterrand. Am Besucherzentrum startet auch ein Wanderweg zum 1971 entstandenen und noch nicht ganz erloschenen Teneguía. An bestimmten Stellen des Bergs ist es so heiß, dass du ein Ei garen kannst. Es geht durch alte, schwarze Lavafelder, in denen sich das Grün der Weinstöcke abhebt. Zum warmen Lavagestein des Teneguía kommst du nur zu Fuß.

Die Bar Parada bietet selbst gemachtes Gebäck aus Mandeln – rapaduras (eine Art Mandelkonfekt) und queso de almendras (harter Mandelkuchen) – an, außerdem Wein, darunter auch Malvasía, Käse und andere hausgemachte Köstlichkeiten.

Diese Weinkellerei wurde 1945 als Kooperative gegründet und ist berühmt für die Erzeugung des teuren und schweren Likörweins aus der Malvasía-Traube. Die Jahresproduktion der modernen Kellerei beträgt 250 000 l Weißwein, 80 000 l Rosé (rosado), 50 000 l Rotwein und etwa 10 000 l Malvasía. Die Zufahrt ist ausgeschildert.