Reiseführer

Gudhjem

Nach dem Bonbonparadies in Svaneke und der Schokofabrik in Snogebæk noch mehr Arbeit für den Zahnarzt: Bei Jantzes Hotel kochen Anna und Carsten herrlich klebrige Toffees nach alter Art (im Kupferkessel von 1930).

Eher ein historisch orientierter Erlebnisplatz als ein Museum: Märkte, Werkstätten und Ritterturniere zeigen zwischen Gudhjem und Østerlars auf fröhliche Weise den Alltag des 14.Jhs.

500 m südlich von Gudhjem, über einen schönen Klippenweg zu erreichen, wird hier lebendig gezeigt, wie sich das bäuerliche Leben im 19.Jh. abgespielt hat. In den Ställen wird nach wie vor Vieh gehalten und an manchen Tagen kannst du miterleben, wie das Heu nach alter Tradition eingebracht wird und wie früher Gemüse und Beeren eingekocht wurden.

Dem Künstler ganz nah: Hier in der Villa Norresån hat der Bornholmer Maler (1884–1966) bis zu seinem Tod gewohnt und gearbeitet. Besucher können seine Werke und Teile seines Mobiliars bewundern und einen Blick in sein Atelier werfen. Dazu gibt es ein Café, einen malerischen Garten und wechselnde Ausstellungen.

Züge halten längst nicht mehr im alten Bahnhof von 1916.Dafür bekommt man hier Bilder von Oluf Høst zu sehen, Textilsammlungen, eine Handschuhmacherei und viel Keramik.

Nach Reinigung und Regeneration bezaubert der Waldsee heute mit einer Fülle bunt blühender Wasserpflanzen – ein Paradies für Frösche und Vögel. Allein diese Seerosen! Und man kann hier wirklich Rehe sehen, ohne stundenlang auf der Lauer zu liegen.

Mitten auf dem Marktplatz genießt man leckere Schokoladenkreationen und eine Tasse Kaffee. Den Panoramablick über das Meer gibt es kostenlos dazu. Spezialität des Hauses ist der Bornholmer Honigkuchen. Dienstags ist das Café immer gut gefüllt: Dann werden die typisch dänischen flødeboller (Schaumküsse) hergestellt. Zum Café gehört ein Geschäft, wo du neben Schokolade auch Bornholmer Senf, erlesene Süßigkeiten und Marmelade kaufen kannst.

Besucher genießen Kaffee und Kuchen und einen wunderschönen Blick auf das Meer. Neben dem bekannten Märchenfestival lockt das Café mit Lesungen in deutscher Sprache und Konzertabenden.

Eine Inselräucherei ist wie die andere? Von wegen! Die in Gudhjem bietet nicht nur ein leckeres Fischbuffet mit allerlei Salaten, sondern auch ein Grillbuffet und Livemusik.

Das beste Eiscafé der Insel! Es begann 1999 mit einer Cremeschnitte, die zunächst nur unter Insulanern als kulinarisches Highlight galt und später auch unter Touristen den Siegeszug antrat. Danach gab es eine Auszeichnung nach der anderen, einen Ableger in Kopenhagen und mobile Eiswagen. Inzwischen eine Institution auf der Insel – und dennoch ein Insidertipp, da es sich unter deutschen Touristen offenbar noch nicht herumgesprochen hat.

Das Restaurant gehört zu den besten der Insel. Restaurantchef Lars Spring weckt beim Essen alle Ihre Sinne und kocht natürlich mit regionalen Zutaten. Legendär ist der Boble genannte Sonntagsbrunch (lange im Voraus reservieren!), bei dem neben dem Buffetangebot zusätzlich kleine Gerichte am Tisch serviert werden.

Du liebst Gestricktes und Gewebtes? Dann schau bei Hoddan am Hafen vorbei. Hier findest du u. a. Schals aus Merinowolle, Umhänge aus 100 % Lammwolle und kuschelig weiche Babydecken.

So muss das Kinderparadies aussehen: Viele Regalmeter mit Süßigkeiten zum Selbstzusammenstellen und riesige Softeisspezialitäten, serviert von Bediensteten mit rosafarbenen T-­Shirts und Hüten. Kein Wunder, dass der Laden direkt am Hafen an heißen Sommertagen bis zu 3000 Kunden hat. Chef Lennart Laursen bietet ihnen eine heiße Möglichkeit, die Kalorien wieder loszuwerden: Über der Eisdiele befindet sich ein großer, verspiegelter Tanzsaal. Dort finden im Sommerhalbjahr mittwochs ab 19.30 Uhr Salsaabende statt. Meist kommen Bornholmer, aber auch ungeübte Touristen sind willkommen – Männer besonders, weil der Damenüberhang meist beträchtlich ist. Wer will, spendet für eine gute Sache: Lennart unterstützt mit den Salsaabenden Straßenkinderprojekte in Mexiko­-City. Und Anfang Juli veranstaltet er den Softeislauf, ein Joggingereignis mit Tausenden Teilnehmern; Start und Ziel sind am Hafen von Gudhjem.

Eine Badeattraktion für die ganze Familie zum kleinen Preis, die jedoch meist nur wenige Stunden pro Tag geöffnet ist. Es gibt eine Rutschbahn, einen Sprungturm, Ruheliegen und (gegen Gebühr) Massage. Das Bad veranstaltet regelmäßige Discoabende und saisonale Feste.

Der kleine Ort liegt 6 km westlich von Gudhjem. Urwaldfeeling pur gibt es im Til Tops 1 km südlich. Vier verschiedene Kletterparcours führen über Hängebrücken und frei schwebende Leitern durch den Wald. Gleich gegenüber, im yz Restaurant Rø, schließt Elly Mortensen einmal die Woche für ihre altdänischen Spezialitäten wie flæskesteg (Schweinebraten) auf. Jeden Sonntagabend ab 16.30 Uhr speisen hier bis zu 200 Gäste für wenig Geld – unbedingt reservieren! Etwa 1,5 km weiter südlich hat ein Künstlerehepaar seine Werkstatt: die Bornholmerin Gerd Hiort Petersen und ihr Mann Hans Munck Andersen, beide hoch angesehene und vielfach ausgezeichnete Keramik- und Porzellankünstler.

Dieses heute so natürlich und alt wirkende Waldgebiet nördlich von Almindingen, das zweitgrößte auf Bornholm, wurde erst um 1870 angelegt. Davor war es Hochheide, stark genutztes Weideland. Anders als in Almindingen wird das Bild hier von Nadelwald geprägt. Im Sumpf gelände und in den kleinen Mooren können botanisch Interessierte eine Vielzahl seltener Pflanzen entdecken. Tierfreunde haben gute Chancen, Rehe zu beobachten. Für Vogelliebhaber: Der Forst ist Heimat mehrerer Schwarzspechte.

Eine imposante Felsschlucht mit Dänemarks größtem Wasserfall (20 m); nach seinem Tosen oder Donnern ist das Tal benannt. Der Weg zum „Donnertal“ geht zwischen Helligdommen und Stammershalle von der Küstenstraße ab.

Eingelegtes und Würziges mit Kräutern, Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten führt Camilla’s Condimenter (Stavsdalvej 54) am westlichen Ende von Østerlars. Neben besonderen Senf- und Ketchupsorten kreiert Camilla köstliche Chutneys, Relishes und Pickles aus Äpfeln und Blumen, Marmeladen aus Beeren und Ingwer und experimentiert mit neuen Zutaten.

Vom Wasser aus ist Bornholm noch schöner anzusehen. Mehrmals täglich bricht die Thor, ein 10 m langes Motorschiff, zu Fahrten von Gudhjem zu den Helligdomsklipperne auf. Die Fahrt kann mit einem Besuch des Kunstmuseums kombiniert werden. Besonders eindrucksvoll sind die Sonnenuntergangstouren.

Der Sandstrand ist am Ufer und im Wasser teilweise von Felsen durchzogen. Gerade das macht seine Außergewöhnlichkeit aus. Da das Wasser nur langsam tiefer wird, eignet er sich auch für weniger gute Schwimmer. Allerdings sollte man nicht zu weit hinausschwimmen, denn nach etwa 100 m wird es abrupt tief und es gibt Strömungen. Parkplatz und Toiletten direkt am Strand.

Galerie in der Villa eines einstigen Kaffeegroßhändlers: angenehmes Ambiente, anspruchsvolle Ausstellungen, freundliche Empfehlungen für erste Adressen in der Kunsthandwerkerszene.

Die Kneipe ist gemütlich.