Singapur Highlights Ausgehen

Seit Jahr und Tag lässt das Tochterunternehmen des Münchner Lokals bajuwarische Küche und Braukunst hochleben. Biere kann man drinnen in der "Gaststube" oder draußen auf der Terrasse genießen. Im Restaurant im zweiten Stock finden "pork knuckles" (Hax'n), Weißwurst, Käsespätzle und Bratkartoffeln großen Zuspruch.

Das riesige Kneipenrestaurant am Clarke Quay beherbergt eine Mikrobrauerei, in der das Bier frisch gebraut wird. Es schmeckt nicht nur gut, sondern kostet auch weniger als in vielen anderen Kneipen.

Die Theatergruppe spielt in englischer Sprache und macht so Singapurer mit westlichen Theaterklassikern und Besucher mit neueren Stücken asiatischer Dramatiker bekannt.

In der berühmten Bar trafen sich einst Schriftsteller und Journalisten aus aller Welt. Hier wurde der "Singapore Sling" erfunden, ein Cocktail auf Ginbasis mit exotischen Säften.

Auch wenn gerade kein chinesisches Fest stattfindet, kann man Chinas Opernkünste kennenlernen: Regelmäßig veranstaltet eine traditionelle chinesische Truppe Aufführungen populärer Kantonopern in dem Teehaus in Chinatown.

Hier mixt der Barmann Cocktails ganz nach den Vorlieben der Gäste.

In einem alten Rikschadepot wird zu "Mandopop", der Popmusik mit Texten in der chinesischen Hochsprache Mandarin - auch live - getanzt. Der Club gehört zum Imperium von Filmstar Jackie Chan, der hier auch ab und an gesehen wird.

Dieses Brauhaus hat seine Wurzeln auf dem schwarzen Kontinent und serviert unter anderem ein grünes Lager. Das Bier erhält seine Farbe durch Spirulinaalgen.

Im modernsten Kino der Stadt mit Liegesesseln wird den Gästen das Essen an den Platz gebracht.

Im Phuture gibt es Hip-Hop und R&B.

Das Interieur der Bar ist im Stil des Hotels gehalten: elegantes Understatement. Cocktails werden ab 17 Uhr serviert, dazu leichte Live-Musik - Jazz, Soul und Pop - während man die Aussicht auf Marina Bay genießt.

So ähnlich stellt man sich einen Opiumschuppen vor, von denen es bis vor vier Jahrzehnten so manche in dieser Straße gab: Schmale Räume, schummrige Beleuchtung, weiche Sofas und "Opium-Betten" zum Zurücklehnen. Buddha-Statuen und ostasiatische Antiquitäten sind der neue Bar-Touch. Wasser plätschert in einen Koi-Teich, im Hintergrund Ambient-Soundtracks.

Um die Hauptbar des historischen Raffles rankt sich jene bekannte Tigergeschichte, derzufolge sich 1902 im Bar & Billiard Room ein entlaufener Tiger unter einem Billardtisch verkroch und dort erschossen wurde. Die Bar befindet sich aber nicht mehr an derselben Stelle wie damals, denn die Generalüberholung des Hotels 1991 sorgte in neuen Räumen für das luxuriöse Ambiente von heute.

Das Gleiche gilt für die Long Bar mit ihrer 13 m langen Bartheke, der "Heimat" des Singapore Sling. Dort diesen berühmten Cocktail zu bestellen und sich in die Kolonialzeit zurückzuversetzen gehört einfach zum Ritual eines Singapur-Besuchs.

Ob geschüttelt oder gerührt - hier findet man genügend Varianten von Martini-Cocktails und dazu eine lässig-elegante Atmosphäre, die jedem britischen Geheimagenten gefallen dürfte.

Harry's Bar in einem alten Ladenhaus ist wegen der täglichen Live-Musik eine Singapurer Institution.

Es gibt kleinere Gerichte (Küchenstil: amerikanisch).

Die Küche ist bis 22:30 Uhr geöffnet.

Eine weitere traditionsreiche Singapurer Kinokette. Mainstream-Filme aus den USA und Asien: viel Action, Krimis, romantische Komödien und dergleichen.

Neben zahlreichen englischen Bieren bekommt man in diesem "englischen" Pub auch Kilkenny und Cider (Apfelwein), es gibt aber auch eine Weinkarte. Draußen am Wasser und im ersten Stock kann man zudem essen, z.B. Fish & Chips.

Singapur hat seine Victoria Konzerthalle 2014 mit viel Geld und Aufwand restauriert. Die Fassaden blieben stehen, im Innern ist modernste Akustik installiert. Das Uhrwerk im Glockenturm erneuerte dasselbe britische Unternehmen, das es Anfang des 20.Jhs. konstruiert hatte. Die Decke der Bar ist aus den alten Stühlen gebaut, Elemente ihrer Armlehnen wurden für den Schallschutz verwendet. Damit sind die beiden Säle das Musterbeispiel für den neuen Ansatz Singapurs, Altes zu bewahren und behutsam an die Moderne anzupassen.

An Sonntagen finden oft Konzerte auf dieser romantisch gelegenen Bühne im alten Botanischen Garten statt.

Angesagte Bar hinter einer unscheinbaren Fassade. Der stadtbekannte Barkeeper brilliert mit seinen Cocktails, der Stil erinnert an Manhattan.

Chillen auf vier Etagen: Burger-Restaurant, Cocktail Bar und Rooftop Bar bieten den perfekten Rahmen für einen entspannten Abend.

Chillen auf den Sonnenliegen am Strand mit Blick auf das Meer, ausgelassene Partys, Cocktails und kleine Speisen – der Strandclub verbreitet Ibiza-Feeling.

Die Bar ist so pompös grandios wie das Gebäude selbst. Mittelpunkt des Raums ist ein deckenhoher Turm aus Ginflaschen, mit über 1000 Flaschen eine der größten Sammlungen der Welt.