Philippinen Cafés und Restaurants

Seit 1936 eine Institution. Rund um die Uhr wird unverfälschte philippinische Küche serviert. Probiere crispy pata (knusprige Schweinshaxe) oder ein adobo-Gericht (Fleisch in Sojasauce und Essig).

Kleines, feines Lokal mit bodenständigen, variationsreichen regionalen Gerichten; abends Livemusik.

Ein Besuch lohnt besonders abends, wenn an der Manila Bay die Sonne untergeht. Es gibt Meeresfrüchte oder Fisch auf philippinische Art. Am Wochenende sehr voll!

Buffet-Restaurant mit großer Auswahl an philippinischen Spezialitäten aus allen Landesteilen, die man trotz gediegener Atmosphäre im Filipino-Stil essen darf – mit den Fingern.

Bekannt für exzellente japanische Küche (besonders Sushi und Sashimi). Das Restaurant trumpft mit fernöstlichem Ambiente und ausgezeichneter Qualität. An der langen Theke sitzen fast ausschließlich Japaner, die mit dem Sushi-Chef fachsimpeln. Tisch reservieren!

In dem stimmungsvollen, halb offenen Gartenrestaurant kommen Gerichte und Getränke der Bergvölker auf den Tisch, die etwas an den westlichen Geschmack angepasst sind.

Im Geburtshaus der Dichterin Leona Florentino (1849–84) kannst du Bekanntschaft mit pinakbit (Gemüsesuppe mit Fisch oder Shrimps) machen.

Klassiker der Filipino-Küche und Spezialitäten der Ilocos-Region.

Mit schönem Blick auf das bunte Treiben am Hafen, wo die Boote ein- und auslaufen, kannst du dir am Muelle Pier Pizzas in allen Geschmacksrichtungen schmecken lassen.

Alteingesessenes Strandlokal mit panasiatischer Speisekarte.

In dem Café nahe der Kathedrale, in dem du neben philippinischen auch amerikanisch angehauchte Gerichte bestellen kannst, werden Gehörlose zu Köchen und Kellnern ausgebildet.

Am Hafen auf Stelzen balancierend, gibt es in diesem einfachen Lokal frische Meeresfrüchte und Fisch.

Außer herzhaftem deutschem Frühstück sowie Schnitzel mit Bratkartoffeln und Nürnberger Bratwürsten mit Sauerkraut gibt es gute philippinische Speisen.

Eine echte Institution ist dieser Familienbetrieb: Nach einer durchgefeierten Nacht macht dich der angeblich stärkste Kaffee auf Boracay wieder munter. Kleine warme Gerichte wie Omeletts oder leckere selbst gebackene Brownies werden am Freilufttresen serviert.

In diesem Restaurant in Cebu City kannst du the real taste of Cebu probieren: Die in großen Stücken servierten lechon (Spanferkel) sind unglaublich knusprig und sollen die besten sein auf Cebu. In jedem Fall bist du für den Rest des Tags satt.

Ran ans Büffet: Du suchst dir deine Zutaten selbst aus, die Zubereitung übernehmen Profis. Viel Essen für wenig Geld.

Früher durfte man hier noch mit der rechten Hand essen, heute liegen wieder Messer und Gabel bereit. Gleichbleibend gut ist die Qualität des Essens, weshalb das Restaurant in Cebu City viele Stammgäste hat. Neben lechon (gegrilltem Spanferkel) und chicken pandan (Hühnchen mit Pandanblättern) stehen auch japanische und spanische Gerichte auf der Speisekarte. Dazu gibt es Livemusik.

Eher ein Café als ein Restaurant und immer gut besucht. Die meisten Gäste kommen wohl weniger wegen der Sandwiches und Pasta, sondern wegen der viel gerühmten Desserts. Besonders beliebt ist das Mango-Tiramisu.

Curry- und Adobo-Gerichte kosten in dieser Open-Air-Eatery keine zwei Euro. Den Blick auf tolle Sonnenuntergänge gibt’s gratis dazu.

Das stimmungsvolle Terrassenrestaurant mit schönem Blick auf die Puerto Princesa Bay ist ein Pilgerziel für Seafood-Freunde.

Im romantischen Bambusrestaurant wird ein Crossover aus thailändischer, philippinischer und indonesischer Küche sowie ausgezeichnetes Seafood serviert. Fürs Dinner solltest du unbedingt reservieren!

Feinschmeckerkost in gediegenem Ambiente.

Eine Institution in Davao, die Spezialität: roher, marinierter Thunfisch (Tuna kinilaw).

Der bei einheimischen Seafood-Freunden enorm beliebte Komplex besteht aus einem großen Fischmarkt im Erdgeschoss und mehreren Seafood-Restaurants darüber. Fische und Meeresfrüchte wandern hier aus Wasserbassins direkt in die Bratpfanne – frischer geht’s nicht.

Den Tag in El Nido kannst du kaum schöner beginnen als bei einem Frühstück auf der luftigen Terrasse dieses Cafés mit Blick auf die Bacuit Bay. Verarbeitet werden nur Produkte aus dem hauseigenen Biogarten.