Reiseführer

Nowe Piaski

Retro-Styling und Regale voller Weinflaschen – im elegant-informellen Ambiente fühlst du dich sofort wohl. Modern interpretierte polnische Küche trifft auf Mittelmeer: Tintenfisch mit Chorizo-Kartoffeln und Hirschfilet in Rosmarinsoße, als krönender Abschluss Buttermilchschaum mit Baiser und Früchten. Große Auswahl hervorragender Weine und Wodkas!

Hier herrscht kommunistische Atmosphäre. Lenin grüßt von den Plakaten an den Wänden, die teilweise mit Toilettenpapier ausgekleidet sind. Viele gute Drinks, probier unbedingt die Spezialität wściekły pies („wütender Hund“): Eiskalter Trinkspiritus mit Tabasco und Himbeersaft.

Nur sechs verschiedene Sorten Eis hat der Miniladen im Angebot, aber vielleicht ist es gerade deswegen das beste der Stadt. Schokoladeneis mit ganzen Schokoladenstücken oder Erdbeereis mit ganzen Erdbeeren – köstlich! Nicht selten muss man an der Theke Schlange stehen.

Originelle Restaurants, hippe Clubs und Kultkneipen wie das Alchemia, die im Sommer unter freiem Himmel servieren, reihen sich um den Platz und machen ihn damit zu einem Mittelpunkt jungen Lebens im Viertel. Seine besondere Attraktivität aber zieht er daraus, dass hier die Vergangenheit lebendig ist: Der Platz hat bis heute seine Handelsfunktion behalten, obwohl sich das Warenangebot gewandelt hat. An den kleinen Imbissständen in der Halle Okrąglak, bis 1939 ein koscheres Geflügelschlachthaus, bekommst du leckere zapiekanka. Der Kultsnack, der zwischen 15 und 20 Pln kostet, ist eine reichlich belegte, überbackene Baguette-Hälfte. Am bekanntesten Imbiss, U Endziora, musst du Schlange stehen. Jeden Tag findet auf dem Plac Nowy ein Lebensmittel- und Blumenmarkt statt und am Wochenende ein kleiner Flohmarkt. Am Samstag findest du Antiquitäten, darunter hin und wieder alte jüdische Silberwaren.

Auf dem Gettogelände im nahen Stadtteil Podgórze kannst du in der Apteka pod Orłem („Adler-Apotheke“) eine Ausstellung über das Krakauer Getto besichtigen. In der ul. Lipowa 4 steht die ehemalige Schindler-Fabrik (Fabryka Schindlera), wo Steven Spielberg seinen Film „Schindlers Liste“ drehte. Nicht nur die Geschichte der Errettung von ca. 1000 Juden durch den SS-Mann Oskar Schindler wird hier vorgestellt. In der Ausstellung „Krakau während der nationalsozialistischen Besatzungszeit 1939–45“ erhält man Einblick in den Kriegsalltag der Bewohner, die Gettoisierung und Ermordung der Krakauer Juden, aber auch in Widerstandsaktionen. Lohnend ist auch ein Blick ins Museum für Zeitgenössische Kunst MOCAK (Muzeum Sztuki Współczesnej), das sich hinter der Schindler-Fabrik mit der Gegenwart auseinandersetzt und damit oft heftige Kontroversen im konservativen Krakau auslöst.

Der Mittelpunkt des ehemaligen jüdischen Viertels liegt in der ul. Szeroka. An der Remuh- Synagoge befindet sich der älteste jüdische Friedhof Polens. Über Geschichte, Kultur und Bräuche der Krakauer Juden informiert das Jüdische Museum in der Alten Synagoge (Stara Synagoga). Das Zentrum der Jüdischen Kultur bietet Ausstellungen. Was vom jüdischen Erbe im Osten Polens übrig blieb, zeigen 135 großformatige Fotos im Galizischen Museum. Angeschlossen sind eine Judaica-Buchhandlung und ein Café, das auch Koscheres serviert.

Ein Hingucker am Ufer der Weichsel: Das alte Elektrizitätswerk, das sich unter einem wuchtigen, durchlöcherten Stahlbau duckt, beeindruckt schon allein durch seine Architektur das Dokumentationszentrum für die Kunst von Tadeusz Kantor (1915–1990). Der Theaterregisseur, Maler, Aktionskünstler, Bühnenbildner, Schriftsteller und Schauspieler wurde europaweit berühmt durch das Stück „Die tote Klasse“, mit seiner experimentellen Theatergruppe Cricot2 sprengte er die Grenzen zwischen bildender Kunst und Theater. Mit Buchladen und einmaligem Blick über die Stadt aus der obersten Café-Etage.

Auch wer der Aufforderung auf dem Plakat über der Bar nicht nachkommt, der Corleone-Familie von Marlon Brandos „Paten“ beizutreten, darf natürlich das eine oder andere der mehr als 30 gezapften und 150 (Craft-)Flaschenbiere aus aller Welt kippen. Am Abend allerdings ist es schwer, einen Platz zu finden (telefonisch reservieren!).

Beim Bau des schönsten Einkaufszentrums der Stadt wurden alte Backsteine früherer Gebäude in die neue Konstruktion integriert. Hier befinden sich mehr als 100 Geschäfte sowie Cafés, Restaurants und ein Multiplexkino unter einem Dach.

Dieses jüdische - aber nicht ausschließlich koschere - Restaurant liegt im Gebäude eines ehemaligen rituellen Bads. Im Keller finden sich noch Reste der Badebecken. Eingerichtet ist das Lokal wie ein bürgerliches Esszimmer Anfang des 20.Jhs. mit alten dunklen Möbeln und gestickten Tischdecken. Spezialität des Hauses ist der Truthahn in Honigsauce. Am Wochenende finden oft Klezmerkonzerte statt.

In ruhiger Atmosphäre kann man hier alle Arten von Palatschinken genießen: Spinat und Feta, Fleisch mit Curry, Apfel und Zwiebel oder auch süß mit Quark und Vanillesauce.

In der gotischen Synagoge, die in der Renaissance umgebaut wurde, befindet sich heute ein jüdisches Museum. Der Tempel stammt aus dem ausgehenden 15.Jh. und ist die älteste Synagoge Polens. Schon von außen ist die traditionelle Aufteilung in einen Männer- und einen Frauenteil zu sehen. Das Museum erzählt die Geschichte des jüdischen Alltags: Messer zum Schächten, Instrumente zum Beschneiden, Kronen und Glocken für die Tora.

Preise: Erwachsene PLN 6.00.

Mi - So: 09:00 Uhr - 17:00 Uhr. Die Öffnungszeiten können saisonal variieren!

Die Kultkneipe befindet sich in einem klassizistischen Haus aus der Zeit um die Wende zum 19.Jh.

In dieser Mischung aus Café und Pub macht vor allem die Ausstattung Eindruck, die geprägt ist von alten Musikinstrumenten: So wurde in die Bar wurde ein altes Piano senkrecht einmontiert. In dem Treffpunkt für Szenegänger läuft ruhige Musik vom Band: Blues, Jazz oder Klezmer. Das Bier wird in riesigen Krügen ausgeschenkt.

Nomen est omen: Im ältesten Pub in Kazimierz wurden alte Singer-Nähmaschinen in Tische umgewandelt. Hier können Gäste auch unter freiem Himmel sitzen und neben einer großen Auswahl an Alkoholika gibt es auch Kaffee und Kuchen.

Hier werden Ledertaschen, Etuis, Handschuhe, Reisegepäck, Jacken und Schirme verkauft.

Seit rund 80 Jahren bietet das Familienunternehmen über 40 Eis- und viele Sorbetsorten an, von denen man auf jeden Fall das Orangenlikör-, Rosen- und Trüffeleis probieren sollten.

Dies ist der bekannteste Imbiss, an dem man die leckeren zapiekanka, eine Art polnische Pizza, kaufen kann. Hier muss man allerdings Schlange stehen.

Eine Kultadresse für (ökologisches) Holzspielzeug. Von winzig kleinen Figuren über Autos bis zu Holzpferden und Puppenwagen ist hier alles erhältlich. Besonders hübsch sind die Fingerpuppen in wunderschönen Kleidern, gefertigt in Krakau.

Die barocke Kirche wurde im 18.Jh. von Anton Müntzer und Antonio Solari an der Stelle einer kleinen gotischen Vorgängerin gebaut. Es entstand eine dreischiffige Basilika mit zwei Türmen, in die ein prunkvolles Portal aus schwarzem Marmor führt. Die Legende verbindet diesen Ort mit dem Tod des heiligen Stanisław, dem wichtigsten Schutzheiligen des Landes. Er soll dort, wo die Kirche steht, geköpft und sein Körper in den nahe liegenden Brunnen geworfen worden sein. Da das Wasser danach heilende Kraft entwickelt haben soll, wurde der Brunnen zum Pilgerziel für Gläubige aus dem ganzen Land. Zu Ehren von Stanisław findet jedes Jahr am Sonntag nach dem 8.Mai eine feierliche Prozession statt, die am Dom - wo sich das Grab des Heiligen befindet - beginnt und an der Paulinerkirche endet.

Die größte Kirche des Viertels wurde von 1905 bis 1909 gebaut. Besonders charakteristisch für das neogotische Gotteshaus ist die Verbindung des roten Back- mit dem hellen lokalen Sand- und Kalkstein.

Der an die Remuh-Synagoge angrenzende Stary Cmentarz, der alte jüdische Friedhof, wird heute nicht mehr genutzt - die Beisetzungen finden auf dem Neuen Friedhof statt -, ist aber wegen der vielen alten Grabsteine sehr sehenswert. Das größte Grabmal ist das von Iserles Remuh, der von seinen Glaubensbrüdern wie ein Heiliger verehrt wird und im 16.Jh. der Rabbiner der Gemeinde war. Juden aus aller Welt pilgern zu seinem Grab, denn dort sollen ihre Gebete garantiert erhört werden.

Auf einem 20ha großen Teil des heutigen Stadtteils Podgórze richteten die Nazis im März 1941 das jüdische Getto ein. Wo zuvor 3000 Menschen gewohnt hatten, mussten später 16.000 leben - eine unvorstellbare Enge. Heute ist das Getto durch keine Mauer oder besondere Schilder gekennzeichnet, stattdessen erinnert auf dem Plac Bohaterów Getta (Platz der Gettohelden) - dem früheren Marktplatz von Podgórze - eine Installation aus metallenen Stühlen an die Zerstörung des Gettos im März 1943, als das gesamte Mobiliar und persönliche Gegenstände der Bewohner aus den Fenstern geworfen wurden. Die Menschen wurden entweder im Getto selbst erschossen oder in Arbeits- und Konzentrationslager wie Płaszów oder Auschwitz abtransportiert.

An der kładka Bernatka, der neuen Fußgängerbrücke über die Weichsel, haben verliebte Paare am Brückengeländer unzählige Vorhängeschlösser angebracht, um sich so die ewige Liebe zu garantieren.