Mahé Must Sees

Ein spannender Abstecher führt in das Hinterland der Anse Royale, und zwar hinauf auf die Bergstraße nach Les Canelles. Langsam fahren und Augen auf! Nach einigen Hundert Metern kommt man an eine kleine, unscheinbare Straßengabelung mit einem kaum erkennbaren Hinweisschild zum Jardin du Roi – dem königlichen Gewürzgarten. Nur mit etwas Glück schafft man es, auf Anhieb den richtigen Einstieg in die verwunschene Bergwelt der Südküste zu finden. Als Orientierungshilfe mag ein etwas moderner, supermarktähnlicher indischer Laden dienen, bei dem meist ein erleuchtetes „Open“ blinkt. Genau da geht es links ab, dann kurze Zeit später in einer versteckten Hofeinfahrt wieder nach rechts. Hier hängt dann auch tatsächlich ein Schild und weist den Weg nach oben, der sich dann steil in die bewaldeten Hänge schraubt. Oben angekommen, öffnet sich eine eigene kleine Welt! Alte Anwesen kuscheln sich unter ein mächtiges grünes Dach, das zu kleinen Wanderungen unter Bambus, Muskat- und Zimtbäumen einlädt. Viel Zeit kann man hier bei ausgedehnten Streifzügen durch das Grün verbringen. Wer danach einen Energieschub braucht, kehrt im luftig-kolonialen Bistro des Gartens ein. Wer nur das Restaurant besuchen will und keinen Rundgang durch den Garten plant, braucht übrigens keinen Eintritt zu zahlen. Eine außergewöhnliche Erfrischung im Bistro ist die salade jardinière: eine süßsäuerliche Komposition aus frischen Früchten wie Jamalak, Mango oder Golden Apple. Madame Georges, die von einer der ersten weißen Siedlerfamilien abstammt, kocht mit ihrem Team noch genau so wie ihre Vorfahren. Die Portionen sind allerdings relativ klein und die Preise ziemlich gesalzen. Doch alles in allem lohnt sich dieser nostalgische Gaumentraum. Wer sich traut, fragt die Bedienung nach einem kleinen „Versucherle“, nämlich nach ladob – in Kokosmilch geschmorte Brotfrucht. Das gibt es manchmal sogar als Kostprobe gratis on top.

Hier schlägt das Herz der Hauptstadt, und hier tummelt sich das Inselvolk, lautstark, fröhlich und bunt! Der Eingangsbereich ist das Revier der Fischhändler, gefolgt von Obst- und Gemüseständen bis hin zu einem beinah unüberschaubaren Angebot an Gewürzen, die einem buchstäblich den Atem rauben. Unbedingt nach piman konfi (eingelegtem Chili) und Vanille (entweder frisch oder als Essenz) Ausschau halten. Zu viel Gewusel? Dann eine kleine Pause im Market Bistro einlegen: kleine Tische mit karierten Decken, Holzfische und Stranddeko – kein großer Luxus, kein perfekter Service, keine besonderen kulinarischen Angebote, doch da gibt es etwas, das zu den Auslagen der Gemüsehändler passt: frittierte Auberginenfinger mit süßsaurem Chili-Dip, ein knusprig-tropischer Snack, der sättigt und so sündhaft gut schmeckt, dass man sich gleich noch eine Portion bestellt! Wer es kühler mag, geht um die Ecke ins Eiscafé Dolce Vita.

Grün ohne Grenzen, und das wahrsten Sinne des Wortes, denn das Gebiet um die höchste Erhebung der Seychellen – den Morne Seychellois (905 m) – kennt keinen offiziellen Eingang oder gar Eintrittsgelder. Hinter den Stadtgrenzen von Victoria frisst sich die 11 km lange, steile und kurvenreiche Straße Sanssouci Road durch Teeplantangen, Wälder und Berge und verbindet so Ost- und Westküste. Anhalten lohnt sich immer da, wo sich imposante Ausblicke auftun – nicht nur an den Ruinen der Mission Lodge. Wanderwege gibt es auch, allerdings sind die nicht ganz ohne. Ein Bergführer ist hier die ideale Begleitung.

Auf den Spuren der seychellischen Geschichte wandelt es sich am besten auf dem Gelände der wiederbelebten Rumdestillerie. Hier wird nicht nur der kultige Takamaka-Rum produziert, sondern auch die Kolonialzeit des 18.Jhs. zum Leben erweckt. Genieß es einfach, die Zeit anzuhalten und unter hohen Tropenbäumen durch die alte Pflanzersiedlung zu streunen! Anschließend unbedingt eine Rumdegustation machen oder bei einem Cocktail oder Rum chillen, am besten auf der weitläufigen Veranda des Herrenhauses, das das Fine-Dining-Restaurant La Grande Maison beherbergt. Hier werden traditionelle seychellische Gerichte mit dem gewissen Kick serviert. Sterneverdächtig! Nehmt mal all euren Mut zusammen und probiert das traditionelle kari sousouri – ein Flughund-Curry-Schöpfgericht! Das zarte Fleisch der Batmans schmeckt so ähnlich wie Reh oder Hirsch. Einziger Nachteil: Im pikanten Ragout finden sich viele kleine Knöchelchen, die abgenagt werden müssen.