Hue und die Mitte Cafés und Restaurants

In diesem auf Touristen eingestellten Gartenlokal im Gästehaus-Viertelgibt es tägliche Folkloreshows und allseits beliebten Vietnamklassiker wie "banh khoai" (knusprige Pfannkuchen mit Krabben, Schweinefleisch, Sojabohnensprossen und einer Sauce aus Erdnüssen und Sesam) und diverse Nudelgerichten.

Hier wird köstliches "bon bay mon" serviert - hauchdünnes Rindfleisch in süßsauren Saucen.

In diesem Restaurant gibt es köstliche vietnamesische Spezialitäten, wie z.B. mariniertes Fleisch, das am Tisch gegrillt wird.

Das Restaurant "Khách sạn Dalat Palace" ist gemütlich eingerichtet und bei Jung und Alt beliebt.

Der Küchenstil des Lokals ist französisch.

Mo - So: geöffnet

Hier werden auch die Kids satt: Spaghetti und Pommes, eine große Speisekarte mit vietnamesischen Klassikern und westlichen Gerichten sowie Steaks und Barbecue.

In dem wunderschönen Altstadtrestaurant speist man nach der Sektbegrüßung bei Pianomusik auf zwei Etagen (Balkon reservieren) beste einheimische Küche. Lecker sind die Garnelen in Ingwer-Tamarinden-Sauce, und der Käsekuchen schmeckt auch.

Hier werkelt die ganze Familie Son in der Küche. Rustikal-romantisches Slow-Food-Lokal zwischen Palmen und Reisfeldern, liebevoll dekorierte Speisen (vorwiegend vietnamesisch und BBQ) bei leiser Jazzmusik.

Ein echtes vietnamesisches Kaffeehaus, Tradition seit Jahrzehnten ist der hausgemachte Joghurt. Es kann eng und etwas verqualmt vom Zigarettenrauch werden, was auch typisch ist.

Auch hier qualmt und zischt es, aber das muss so sein: In dem rustikalen Lokal, eine ziemliche Höhle unterm Wellblechdach, grillst du unter lauter Vietnamesen am Tisch selbst die leckeren Rippchen, Garnelen und, wer will: Hühnerkrallen. Dazu gibt‘s tolle Saucen. Die vietnamesischen Besucher schwören drauf, manchmal muss man sogar auf einen Tisch warten.

Gourmetlokal mit französischen Speisen, Seeblick, livrierten Kellnern und Pianobegleitung (ab 19 Uhr).

In dem typisch einheimischen Lokal kann man sich auf zwei Etagen unter die Vietnamesen mischen, wenn einem die kitschigen Altstadtlokale auf die Nerven gehen oder dort wieder mal kein Platz frei ist: lokale Kost bei Hot Pot oder BBQ, aber Pizza, Pasta, Burger gibt‘s auch. Das Restaurant von Tuan und ihrer Familie liegt etwas abseits des Trubels östlich der Altstadt.