Hamburg Cafés und Restaurants

Der Ziegelbau unter der Brücke neigt sich bedenklich zur Seite. Doch keine Sorge, die Architektur von 1925 hält. Die einstige "Kaffeeklappe" (Bezeichnung für einfaches Lokal ohne Alkoholausschank) steht unter Denkmalschutz und lockt z.B. mit "Hamburger Weißwürsten mit Hering".

Im Bistro vorne gibt es kleine Snacks mit Blick auf die Elbphilharmonie, im schicken Restaurant hinten teure Speisen mit Blick auf die Elbe.

Koch Tim Mälzer hat Gespür für Szenelocations. Sein jüngstes Etablissement in den backsteinernen Hallen des alten Schanzen-Schlachthofs trifft den Geschmack des trendigen Publikums. Tipp: Im günstigen Deli im vorderen Bereich findet sich trotz Andrangs immer ein Platz. Die Gerichte sind deftig und oberlecker.

Monika Lühmann ist Blankenese, und ganz Blankenese liebt ihre Torten. Viele Speisen aus Ökoprodukten.

Eines der interessantesten Cafés in der Stadt im ehemals jüdischen Grindel. Koschere Speisen, ein Kulturprogramm mit jüdischem Schwerpunkt, dazu viele Zeitschriften zum Schmökern: der ideale Ort, um mal über das Leben und alles andere nachzudenken.

Spanische Küche auf höchstem Niveau. Fleisch und Fisch sind exzellent, das Gemüse ist auf den Punkt gegart, die Desserts schmecken himmlisch. Eine Vielzahl ausgesuchter Weine rundet das kulinarische Angebot ab. Das Ambiente ist edel und gemütlich.

Ein Schmuckstück zwischen alter Speicherstadt und stetig wachsender HafenCity. In dem ehemaligen Zollhäuschen treffen sich Stadtplaner, Kreative und Touristen zu kleinen Gerichten und einem täglich wechselnden Mittagstisch.

Das Café auf dem alten Zollponton kann sich vor Ansturm kaum retten. Nicht nur der Blick, der Cappuccino und die Leckereien sind erstklassig, sondern auch das Gesamtkonzept mit temporären Ausstellungen im goldenen Container. Am besten mit einem Stadtrad aus der Hafencity hinradeln.

Ein Himbeeertörtchen für 10,90 Euro? Ja, das sind astronomische Preise, aber dafür gibt es auch Pralinés und Tartelettes, wie du sie noch nie gesehen hast. Mitten in der Speicherstadt. Und die unglaubliche Geschichte von Namensgeberin Johanna lass dir in Ruhe erzählen. Ergreifend.

Hamburgs bekanntester Foodkritiker und Kochbuchautor Stevan Paul empfiehlt exklusiv für MARCO POLO: „Der Dreiklang aus Fine Dining, Weinbar und Cocktails ist Garant für lässig-unprätentiöse Abende in jenen Räumen, die schon in den 1920er-Jahren als „Elfriedes Witwenball“ zur Kurzweil einluden.“

Leicht schaukelt der Ponton in Teufelsbrück auf dem Wasser, wenn die dicken Pötte direkt an der Fensterfront vorbeiziehen. Komm mit der Fähre von den Landungsbrücken (mit Umsteigen in Finkenwerder).

Den Kaffee und die leckere Apfeltorte gibt es direkt in dein Paddelboot aus dem Fenster an der Hauswand. Im Sommer „liegen“ die Bötchen Schlange auf dem Wasser.

Über 2000 neue Wohnungen gibt es in der „Neuen Mitte Altona“. Und mittendrin die Blaue Blume, eine wahrhaft historische Kneipe, die früher in einem Altbau gegenüber zu finden war. Nun hat sie eine schöne Parkterrasse, und es gibt immer noch die leckeren Bratkartoffeln, einst Lieblingsspeise von Olaf Scholz.

Früher gab’s hier Aspirin, jetzt serviert das Team in der alten Apotheke am Domplatz Burger (auch vegane!) und vor allem Spitzen-Drinks. Teste das „Bier des Monats“!

Die Rathauspassage bietet mehr als Mittagstisch und Kaffeepause. Sie ist so etwas wie das soziale Herz der Stadt, mit Bücherei, kleinem Bistro und vielen guten Ideen, wie dem „geschobenen“ Kaffee, den du jemand Bedürftigem spenden und mit ihm oder ihr am „Klönschnacktisch“ ins Gespräch kommen kannst. Gönn dir selbst noch was Leckeres, z. B. den Hamburger Klassiker Rundstück warm, gibt‘s auch vegan.

Das kleine Paradies für alle Freunde der englischen Tee- oder Lunchkultur liegt mitten in Ottensen, liebevoll geführt von Jörg und Antonio: Es gibt Afternoon Tea, Cream Tea, High Tea, Scones, Clotted Cream.

O-Ren Ishii ist in „Kill Bill“ die mordlustige Mafiabossin. Im gleichnamigen Mittagsrestaurant in der Hamburger Altstadt gibt es köstliche und echt vietnamesische Straßenküche.

Hier sind nicht nur Sushi, Ramen und Maki erstklassig, ganz besonders ist auch das Ambiente. Du speist im Souterrain in kleinen historischen Separees. In den früheren Cölln’s Austernstuben schmeckte es schon Otto von Bismarck oder Hans Albers.

Hier gibt essaftige vegane Zimtschnecken (und vegane Torten)neben anderen Leckereien und kleinen Gerichten. Und sowieso ist die Weidenallee ein Hotspot für schöne Läden, Cafés und Restaurants.

Nach dem Kinobesuch im Abaton lässt es sich hier ganz prima über das Gesehene diskutieren.

Die Öffnungszeiten - durchgehend von abends bis morgens - mögen ein Grund dafür sein, dass sich hier Nachtschwärmer, Frühaufsteher und Taxifahrer zu Hackbrötchen oder Steak treffen. Die gigantisch großen Schnitzel sind ein anderer.

Erfolgsstory à la carte: Junger Koch mietet winzigen Laden, bietet phantasievolle Menüs wie Perlhuhn mit Steckrübe und setzt auf regionale Zutaten. Die Gäste stehen Schlange.

Vor allem asiatische, italienische und reichlich deutsche Hausmannskost findet sich auf der zweimal täglich wechselnden Karte des über zwei Etagen luftig gebauten Café-Bar-Restaurants. Nachmittags gibt es selbst gebackenen Kuchen.

Das "Tagesgericht" in Rathausnähe ist beliebt bei Hamburgs Bankern, Brokern und anderen wichtigen Leuten. Patron Jacques Lemercier bürgt für gehobene Bistroküche.

Nach den unappetitlichen Fleischskandalen haben die Konsumenten verstanden, dass gutes Fleisch seinen Preis haben muss. Die Kombination aus höchster Fleischqualität und der speziellen Zubereitung im hoch temperierten Infrarotofen macht die Steaks hier so zart und geschmacksintensiv. Ergänzt wird die Speisekarte durch eine Auswahl vielfältigster Tatar- und Burgerspezialitäten. Küchenchef Hendrik Maas arbeitet auf hohem Niveau und das Ambiente ist très chic, aber freundlich-entspannt.