Danzig Cafés und Restaurants

Eine solche Piroggen-Vielfalt gibt es selten: Im sympathischen kleinen Lokal werden die pierogi gekocht, gebacken und gebraten, sind gefüllt mit Heidelbeeren oder Schokocreme, aber auch mit Pilzen und Sauerkraut, mit Huhn und Käse. Und natürlich auch in der koreanischen Mandu-Variante mit pikantem Hackfleisch oder scharfem Kimchi-Gemüse.

Die Jagdtrophäe an der Wand ist ein ironisches Statement. Denn die bunt-gemütliche Konditorei ist vegan – da gibt´s kein tierisches Produkt weit und breit! In der Konditorei werden Tag für Tag mindestens acht verschiedene Torten und Kuchen gebacken, gern gluten- und zuckerfrei. Dazu wird von Profi-Baristern hervorragender Kaffee serviert, auf Wunsch nach neuesten Brühtrends wie cold drip (kalter Kaffee, in dem sich viele Aromastoffe entfalten sollen), chemex (in einer Kaffeekaraffe für klares Aroma) und aeropress (manuelle Kaffeemaschine mit Filter). Wenn’s etwas anderes sein soll: Auch Craft Beer und Bio-Wein sind auf Lager.

Leg auf dem Weg zum Zoo in Oliwa doch mal eine Pause im Kotka Café ein. Samtweiche Vierbeiner streichen um Stuhlbeine und springen auf Tische, klettern über Hängeleitern, miauen mal fordernd, mal zaghaft und wollen gestreichelt werden. Das Essen ist fast Nebensache, doch bekommst du hier guten hausgemachten Kuchen. Übrigens ist auch das helle Design von Katzen inspiriert, die von Kissen, Wänden und Speisekarten blinzeln. Kein Einlass für Kinder unter 14 Jahren.

180 m und 32 Stockwerke hinauf im Panoramalift und dann den 360-Grad-Blick auf die Danziger Bucht genießen: Nirgends im Norden Polens hast du einen so weiten Ausblick! Willst du den Blick länger genießen, nimmst du in zwei eleganten Restaurants Platz: Im 33 werden mediterrane Tapas serviert; im hochpreisigen Arco, das von mit einem Michelinstern gekürten katalanischen Koch Paco Pérez gemanagt wird, gibt es Ausgefallenes wie Seegurke mit Fleischbällchen, Austerntatar mit Kaviar, Schweinsfüßchen mit Garnelen ... oder ein zehngängiges Degustationsmenü.

Eine solche Piroggen-Vielfalt gibt es selten: Im sympathischen kleinen Lokal werden die pierogi gekocht, gebacken und gebraten, sind gefüllt mit Heidelbeeren oder Schokocreme, aber auch mit Pilzen und Sauerkraut, mit Huhn und Käse. Und natürlich auch in der koreanischen Mandu-Variante mit pikantem Hackfleisch oder scharfem Kimchi-Gemüse.

Das historische Giebelhaus duckt sich im Schatten der gewaltigen Marienkirche, sodass du dich romantisch entrückt fühlst. Auch drinnen ist alles stimmungsvoll, Rot- und Brauntöne und Kerzenlicht machen den schmalen, hohen Raum gemütlich. Die Küche passt zum Ambiente: Ob Wildschweinfilet, Lammkoteletts, Entenbrust oder Forelle – alles wird auf den Punkt gegart und mit frischen, saisonalen Beilagen kunstvoll angerichtet. Dazu gibt’s exquisite Tropfen – auch glasweise – aus der gut sortierten Vinothek. Wer nach dem Dessert (toll: Baiser mit Mascarponecreme und Früchten) einen Verdauungstrunk braucht, greift zum hausgemachten nalewki, mit Kräutern bzw. Obst angesetztem Wodka.

Das Restaurant bietet neben rund 30 Pizzasorten eine beeindruckende Auswahl an Spaghetti, Pasta und Frutti di Mare sowie gute Hausweine. Man kann in einem von drei Stockwerken des Restaurants in einem typischen Danziger Backsteinhaus aus dem 14.Jh. Platz nehmen.

Das Restaurant ist mit prunkvollem Mobiliar ausgestattet - Mahagoni- und Palisandermöbel, bunte Farben und an den Wänden Spiegel in Goldrahmen neben prächtigen Gemälden. Die Küche ist überwiegend polnisch: Steinpilzsuppe oder Zander in Dillsauce sautiert. Etwas deftiger sind die "Wałęsa-Rippchen" oder die "Wałęsa-Heringe" in Olivenöl, mit Knoblauch und Zwiebeln. Das Gänsefleisch mit Rotkohl ist wunderbar zart.

Hier gibt es traditionelle polnische Küche, doch ergänzt wird die Speisekarte mit italienischen und französischen Spezialitäten. Zum Angebot gehören leckere Suppen wie zum Beispiel die Steinpilzcreme. Ausgezeichnet schmeckt hier gebackene Ente, und auch alle Piroggensorten sind vorzüglich. Fisch gibt es in einer breiten Palette, dazu viele vegetarische Gerichte, köstliche Salate und raffinierte Desserts. Die Speisen werden hier im Rokokoambiente serviert.

Im elegant-maritimen "Fischmarkt" sucht man sich den gewünschten Fisch in der Vitrine aus und verspeist ihn im Kaminsaal oder draußen auf der Terrasse. Sehr gut sind freilich auch die Fleischgerichte, z.B. das argentinische Steak.

Die Top-Location am Langen Markt garantiert Erfolg: Rock-Memorabilia und Tex-Mex-Küche locken Scharen von Besuchern an.

Das Innere schillert in allen roten Farbnuancen. Eine gelungene Mischung aus bürgerlicher Tradition und Modernität. Mache es dir bequem auf einem der roten Sofas und lasse dir das Zimteis mit Birne auf der Zunge zergehen oder Eierkuchen nach polnischer Art mit Obst und Schlagsahne. Oder vielleicht doch lieber eine Wiener Quarktorte?

Indische und Thai-Küche: Bei nur kleinem Hunger reicht das typische Naan-Brot mit Knoblauch oder Zwiebeln, Käse oder Fleisch vollkommen aus. Bei größerem Hunger bestelle Gerichte mit Geflügel oder Hammelfleisch. Dazu werden Reis oder Nudeln serviert. Es gibt für Vegetarier auch Reis mit Gemüse.

Der hausgemachte warme Apfelkuchen mit einem tollen Vanilleeis und Schlagsahne ist hier das Highlight. Der Kaffee und die große Auswahl an Longdrinks sind vorzüglich. Das Café ist klein, eng und sehr gemütlich, mit alten Schwarz-Weiß-Fotos an den Wänden.

Hier gibt es ausgefallene Kreationen wie z.B. einen Pesto-Mozzarella-Burger oder geräucherten Kabeljau.

Danzigs ältestes Lokal, seit 1918 ein paar Schritte nördlich des Fischmarkts, wurde komplett umgestaltet. Alles Antiquierte ist gewichen, doch die Tradition wurde nicht verraten: Die Ziegelwände zitieren Danzigs Backsteingotik, moderne Kronleuchter unterstreichen hanseatischen Wohlstand. Auf der Karte stehen noch immer Regionalgerichte, allerdings in moderner Aufmachung: hausgemachte Wurst mit Steinpilzen und Ente auf Danziger Art, Fischsuppe, serviert im Weckglas, und marinierter Lachs in einer Sauce mit Dill und Honig. Schön sitzt man auch auf der Terrasse mit Blick auf vorbeifahrende Schiffe.

Klein und intim ist das Lokal am Fischmarkt, eingerichtet mit Edelholz, gepolsterten Stühlen und frischen Blumenbouquets. Serviert wird mediterran inspirierte Küche – nirgendwo in Danzig schmeckt das Lamm besser, und auch der Butt ist ein Gedicht!

Das Café Retro bietet zu jeder Tageszeit die Möglichkeit auf eine schöne heiße Tasse Kaffee oder Tee. Über 30 Teesorten hat das Café im Angebot, die auf Wunsch auch zum mitnehmen erwerbbar sind. Eine Auswahl an Kuchen und Eis rundet das Angebot ab. Abends kann man hier sehr schön ein Glas Wein oder Bier trinken. Die Einrichtung ist mit Sofas und gepolsterten Stühlen sehr gemütlich gehalten. Alte Grammophone und Photographien verbreiten Retro-Ambiente.

Hier muss man nicht lange warten, um bedient zu werden: Es gibt leckere Pfannkuchen, süße Crêpes, Vegetarisches, Makkaroni und Tortilla.

Ein paar Schritte von der Hauptroute der Rechtstadt kochen Italiener mit Leidenschaft und Biss: Egal ob Pizza, Pasta oder Desserts – alles kann sich sehen und schmecken lassen!

Der Fischmarkt hält etwas für alle Preisklassen bereit: Der Koch des Pizza-Lokals ist zwar ein Pole, doch ein waschechter Italiener könnte die Pizzen nicht besser backen! Filialen in der Ulica Dluga und in Sopot.

Lage, Ambiente und Küche stimmen – und obendrein ist die Hütte im Grüngürtel am Strand rund um die Uhr geöffnet! Die Tex-Mex-Gerichte werden begleitet von Trink- und Seemannsliedern, in so mancher Gast einstimmt.

So heißt die Hauptfigur in Kafkas „Prozeß“, ein Mann, der vor der Übermacht der Bürokratie kapituliert. Offenbar sollen hier Gegenkräfte mobilisiert werden, denn die gut gelaunten Besucher fühlen sich im skurrilen Sperrmüllambiente sichtlich wohl. Und am Wochenende wird wie zu Kafkas Zeiten „das Tanzbein geschwungen“.

Das nette kleine Café mit alten Polstermöbeln und Latino-Musik ist perfekt, um nach einem Stadtbummel die Füße auszuruhen.

Salz? Im Salzspeicher lagerte einst das „weiße Gold“ darauf, verschifft zu werden. Heute warten Gäste darauf, bewirtet zu werden. In schicken Giebelhäusern auf der rekonstruierten Speicherinsel öffnet ein Gastromarkt, in dem du eine kulinarische Weltreise unternehmen kannst. Fang in Polen an, lass dich nach Italien treiben und weiter nach Japan und Thailand. . . Du kannst beim Frühstück starten und bis Mitternacht unterwegs sein.