Die Bier- und Burgenstraße Bayern-Thüringen hat in diesem Jahr ihr 40.Jubiläum gefeiert. Rund 500 Kilometer lang erstreckt sich die Route vom Kyffhäuser entlang der B85 bis in den Bayerischer Wald. Sie führt durch bunt verfärbte Herbstwälder und idyllische Flusslandschaften, malerische Orte wie Mitwitz, Kulmbach und Bayreuth. In den vielen Brauereien hat der Gast die Qual der Wahl zwischen dunklen Vollbieren, süffigem Bockbier oder einem feinen Pils. Führungen durch Schlösser, Brauereien, Museen und Altstädte vertiefen die Eindrücke von der Region.

Ehrensache, dass es in der Heimat des Kölsch ebenfalls einen Bierwanderweg gibt. Hier geht es durch die Kölner Altstadt, in der sich die Brauhauskultur entdecken lässt. Anstelle langer Wanderstrecken über Stock und Stein führt diese Tour durch verwinkelte Gassen, über geschichtsträchtige Plätze und vorbei an imposanten Kirchenbauten. Los geht es am Brauhaus Sion, in dem ab 1318 das damals übliche Medebier (ein Getreidebier mit Honig, Kräutern und Malzextrakt) gebraut wurde. Aber auch jüngere Lokale wie das 1994 eröffnete Peters Brauhaus stehen auf dem Routenplan. Den Endpunkt bildet das Brauhaus Zur Holzmühle am Heumarkt Nr. 6.

Die Kurpfälzer Bierstraße schickt den neugierigen Wanderer auf Entdeckungsreise zwischen Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen. Zahlreiche Tagestouren zu Fuß, auf dem Rad oder zur Not auch im Auto verbinden kulturhistorische Entdeckungen mit leiblichen Genüssen. Die Nibelungen-Biertour führt beispielsweise Fahrradfahrer vom schönen Speyer über Frankenthal bis Worms. Am Zielort kannst du dich im Brauhaus Zwölf Apostel oder im Wormser Hagenbräu selbst vom reichen Bierangebot der Region überzeugen. Beim „Beerfeldener Galgentrip“ durchwanderst du in etwa 40 Minuten eine der waldreichsten Regionen des Odenwaldes. Nach der Besichtigung des Beerfelder Galgen (dem größten und besterhaltenen Galgen Deutschlands) lädt die Privatbrauerei Schmuckler in Beerfelden zur Einkehr ein.

Im Allgäu darf der Käse bei einer Bierwanderung selbstverständlich nicht fehlen. Die Allgäuer Bier-Käse-Wanderung vereint die beiden kulinarischen Eckpunkte im Rahmen einer bequemen Tour. Sie führt von Hopferau über die Sennerei Lehern, die Wallfahrtskirche Maria Hilf und endet gegenüber im Mariahilfer Sudhaus in Speiden. Die Route lässt sich in weniger als einer Stunde bewältigen. Wer noch Wanderbedarf hat, kann weiter zur Schlossbergalm oder der Burgruine Burg Hohenfreyberg oberhalb von Zell/Eisenberg wandern.

Ehingen (Donau) in Baden-Württemberg lässt mit dem Titel „Bierkulturstadt“ keinen Zweifel daran aufkommen: Hier werden Bier und Braukunst werden zelebriert. Die ansässigen Brauereien sind Hunderte von Jahren alt und bestehen zum Teil bereits seit dem 15.Jahrhundert. Der 14 Kilometer lange Bierwanderweg verbindet Brauereien, Biergärten, historische Gebäude und führt hinab ins Donautal. Unterwegs können Brauereiführungen oder Brauseminare gebucht werden.

Im bayerischen Luftkurort Waischenfeld finden regelmäßig geführte Brauereiwanderungen statt. Vor der Kulisse des Naturparks Fränkische Schweiz und der mittelalterlichen Burg wird in sechs Brauereien Station gemacht. Die Letzte wird wegen der Entfernung mit dem Bus angesteuert. Bei einer Wegstrecke von rund 16 Kilometern und einer Dauer von 7,5 Stunden ist hier vor allem Gemütlichkeit und Geselligkeit angesagt.

Ebenfalls in der Fränkischen Schweiz liegt der Bierpfad Pottenstein. Die Rundtour für Wanderer und Radfahrer führt 28 Kilometer lang fast ausschließlich auf Nebenstraßen durch Pottenstein und Pegnitz, zwei Hochburgen der fränkischen Braukunst. Mehrere lange Anstiege fordern anfangs die Beinmuskulatur heraus, dafür geht es dann auf Rad- und Feldwegen einfacher voran. Fünf Brauereien sorgen unterwegs für Erfrischung und Stärkung.

Die Internetseite „Bierland Oberfranken“ hat ganze 54 Brauereitouren durch den Norden Bayerns zusammengestellt. Die Halbtags- oder Ganztagstouren lassen sich zu Fuß, per Rad oder Auto zurücklegen. Auch hier gibt es neben Brauereitouren viele kulturelle und landschaftliche Sehenswürdigkeiten Oberfrankens zu entdecken. Die Tourbeschreibungen lassen sich ausdrucken und werden allmählich auch mobil für Android-Telefone und iPhone bereitgestellt.

Die Hallertau ist das größte zusammenhängende Hopfenanbaugebiet der Welt. 86 Prozent der deutschen und 34 Prozent der globalen Hopfenernte werden in dieser bayerischen Region produziert. Der Erlebnispfad „Hopfen & Bier“ mit Start- und Endpunkt auf dem Griesplatz in Mainburg führt durch die Kulturlandschaft und vermittelt auf 17 Informationstafeln Wissenswertes. Die Tour führt durch schattige Wälder, über Wiesen und durch Obstgärten sowie durch das idyllische Abenstal. In Wolnzach in der Hallertau liegt das Deutsches Hopfenmuseum. Es informiert über Botanik, Anbau, Handel und die Geschichte des Hopfens und der Braukunst.

Zuletzt noch ein Schmankerl für die nächste Wandersaison. In der Zugspitzregion haben sich sechs Alpenvereinshütten und die Mittenwalder Brauerei für einen gemeinsamen Bierwanderweg zusammengetan. Bei dieser Route steht tatsächlich einmal das anspruchsvolle Wandern im Mittelpunkt. Es gilt, Weilheimer Hütte, Brunnsteinhütte, Hochlandhütte, Meiler Hütte, Mittenwalder Hütte und Soiernhaus zu besuchen. Wer die Hütten-Bonuskarte voll gestempelt hat, erhält zur Belohnung ein Paket Freibier mit acht Flaschen Mittenwalder Bier aus Deutschlands höchstgelegener Privatbrauerei.