Vietnam Cafés und Restaurants

Man sitzt nett in dem Garten des Open-Air-Lokals an der Beach Road, vor dem schon die Meeresfrüchte auf Eis präsentiert werden, bevor sie im BBQ landen. Probier die Garnelen in Tamarindensauce – zum Noch-mal-Nachbestellen!

Die trendige Cafékette im Vintagedesign überzeugt mit dem etwas düsteren Charme einer Opiumhöhle – zwischen Lümmelkissen, stylishen „Einschusslöchern“, Schwarz-Weiß-Fotos und bunten Propagandapostern; die Bedienung trägt Tarnkleidung. Hier würde man sich kaum wundern, wenn ein Kamerateam plötzlich einen Vietcongfilm drehen würde. „Berauschende“ Aufputschmittel gibt‘s auch: Unbedingt den Kokos-​Eiskaffee probieren!

Der Social Club nahe dem Hoan-Kiem-See ist eine angesagte Oase auf ganzen drei Stockwerken samt dschungeliger Dachterrasse. Selbst drinnen zwischen den Säulen könnte man sich wie in Kuba fühlen, wären da nicht das Mopedgewusel vor der Tür und die vietnamesischen Musiker beim Impro-Jam – definitiv kein Salsa! Gute Cocktails, aber Birchermüsli, Pasta und Snacks für Hungrige sind auch zu haben. Atmosphäre: irgendwo zwischen cool und gemütlich.

Von der trubeligen Hauptstraße immer dem knallroten Neonpfeil durch eine enge Gasse folgen, dann findest du das kleine, versteckte Lokal. Fisch und Meeresfrüchte, etwa überbackene Langusten oder das Seafoodkörbchen zu einem phantastischen Preis, vielleicht mundet dazu eine Flasche Weißwein aus Da Lat.

Hier versüßen täglich Livemusiker das Meeresfrüchtemahl, während die überbackenen Jakobsmuscheln (so diep nuong mo hanh) garniert mit Frühlingszwiebeln und gehackten Erdnüssen köstlich schmecken.

Das Restaurant steht in erstklassiger Lage auf Stelzen am Xuan-Huong-See. Vor allem an sonnigen Nachmittagen lässt sich der schöne Blick genießen.

An Markt und Flussufer liegt dieses empfehlenswerte Restaurant.

Hier speisen Touristen ganz wie die Kaiser, nämlich in stilvoller Kulisse in einem nachgebauten Tempel mit üppigem Garten. Empfehlenswert ist das neungängige "Royal Dinner".

In der alten Villa des Architekten Tran Binh steigt man über eine enge Stiege bis unter das Dach und speist dort wie in einem rustikalen Wohnzimmer, zwischen Antikem und Skurrilem (wie dem Himmelbettpodest). Serviert wird hervorragende traditionelle Küche mit Liebe zum Detail. Das Restaurant ist bei Vietnamesen sehr beliebt.

Hier speist man gut vietnamesisch (vom Grill, Vegetarisches und ein bisschen italienisch angehaucht) an einer wärmenden Feuerstelle bei einem Bier, Cocktail oder Glühwein.

Dieses hervorragende, in einem Club liegende Restaurant serviert Fusionsküche.

Wem der Sinn nach Kartoffelsalat, Wiener Würstchen, Schweinshaxe oder sogar Döner Kebab steht, speist angenehm im ruhigen Innenhof des Goethe-Instituts in einer alten Villa.

Etwas versteckt oberhalb einer Treppe serviert dieses Restaurant Seafood oder Wildschwein, Pasta oder Pizza, vietnamesisch oder vegetarisch.

Dieses Lokal ist eine der guten Minigarküchen der Stadt - mit "bun cha" (kleine Schweinefleischbuletten mit Reisnudeln) und den köstlichen "nem" (Frühlingsrollen).

In diesem auf Touristen eingestellten Gartenlokal im Gästehaus-Viertelgibt es tägliche Folkloreshows und allseits beliebten Vietnamklassiker wie "banh khoai" (knusprige Pfannkuchen mit Krabben, Schweinefleisch, Sojabohnensprossen und einer Sauce aus Erdnüssen und Sesam) und diverse Nudelgerichten.

Bei Vietnamesen wie Touristen beliebt ist dieses immer volle Lokal in der alten Markthalle, wo man sehr schön am Fluss sitzt. Den Gästen bietet sich eine riesige Auswahl an Seafood, Chinesischem, Indischem und vietnamesischen Klassikern wie Frühlingsrollen und Hot Pots, einige westliche (französische) Speisen und eine große Eiskarte.

Hier wird köstliches "bon bay mon" serviert - hauchdünnes Rindfleisch in süßsauren Saucen.

In diesem kleinen Familienlokal stehen viele Meeresfrüchte-Gerichte auf der Karte.

In diesem Ausbildungsrestaurant werden aus benachteiligten Teenagern Köche, Restaurantleiter oder Kellner - und das Essen schmeckt ausgezeichnet.

Hier diniert man bei traditioneller vietnamesischer Musik im gehobenen Lokal in einer schönen Teakvilla auf zwei Etagen. Serviert werden Ente im Hoi-An-Stil, Seafood und Fisch, vegetarische Gerichte und Menüs.

Dieses Restaurant ist ein immer volles Haus mit authentischer vietnamesischer Küche. Man sitzt draußen oder im zweistöckigen Haus. Zu empfehlen ist "goi bo bop thau", ein pikanter Rindfleischsalat mit Bananen- und Sternfruchtscheiben.

In diesem Restaurant gibt es köstliche vietnamesische Spezialitäten, wie z.B. mariniertes Fleisch, das am Tisch gegrillt wird.

In diesem idyllischen Terrassenlokal mit Bar am Truong-Strand kommen gutes Seafood, vietnamesische und europäische Gerichte auf den Tisch.

Fünf Etagen nur zum Schmausen: Spezialität dieses bei Reisegruppen beliebten Fischlokals sind Seafoodmenüs mit Krebs, Fischfilet, Garnelen und Tintenfisch.

Hier kann man im Innenhof einer Kolonialvilla klassische vietnamesische Gerichte speisen.