Valencia - Eixample & Russafa Cafés und Restaurants

Die 1915 eröffnete Bodega nahe der Markthalle wurde 2020 von drei Freunden übernommen, die dem alten Erfolgsrezept treu geblieben sind: Das Auge isst mit! Auf den Tisch kommen frischer Fisch, bei Niedrigtemperatur gegartes Fleisch, Reis und phänomenale Kroketten. Keramikfliesen und Marmortresen wurden sorgfältig restauriert – eine Augenweide! Auch die Waage und die hölzerne Bezahlkabine sind original.

Das Aquarium liegt in einer beliebten Gegend um die Gran Vía Marqués del Turia.

Die Bodega Pascual liegt in einer beliebten Zone um die Gran Vía Marqués del Turia.

Hier essen die Valencianos ihren arroz am liebsten.

Keine Frage, die Lage im Künstlerviertel Russafa prägt: Das Lachstatar ziert eine essbare Blüte, der Knoblauch wird fermentiert und über dem Tresen hängen zwei schicke Kupfertanks fürs Selbstgebraute.

Das V im Namen ist eine Reminiszenz an den vermut, den Kräuterwein, von dem eine stattliche Auswahl in den dunklen Regalen steht. Auch sonst nehmen die jungen Macher ihre kulinarische Mission sehr ernst und servieren klassische Tapas in höchster Perfektion.

Diese Frauen verstehen ihr Handwerk: Die Kaffeespezialitäten sind selbst geröstet und zu jeder Bohne gibt es auf Wunsch die passende Geschichte. Statt wie viele Kaffeefundamentalisten den Genuss des braunen Gebräus lediglich im Stehen zu erlauben, sitzt man hier zwischen Pflanzen an gemütlichen Holztischen und schwelgt in Fruchtjoghurt und mit gesundem Grünzeug lecker belegten Broten. Vegane und vegetarische Optionen gibt es selbstverständlich auch.

Zu Smoothies, Muffins und Lachssandwiches gibt es Musik, Malerei oder Konzerte – je nachdem, welcher Künstler, welche Künstlerin gerade zu Gast ist. Besonders hübsch sitzt man unter den bunten Lampions im Hinterhof.

Auch ein Klassiker wie horchata ist wandlungsfähig! Hier stammen die Erdmandeln aus biologischem Anbau und serviert wird das Erfrischungsgetränk ohne Zucker. So kann jeder nach persönlichem Gusto nachsüßen. Dazu gibt es unterm Dach der Modernisme- Markthalle Colón Salate und leckere Sandwiches – fast alles mit Biosiegel.

Ei, ei, ei – was kann man daraus bloß für Leckereien zaubern! Ganz gleich, ob als Rührei mit gartenfrischem Gemüse, klassisch gebraten mit Schinken und Kartoffeln oder weich gekocht und knusprig verhüllt: Die Gerichte sind exzellent und das Duo hinter Tresen und Herd sympathisch.

Der Name ist Programm: Hier soll Essen Spaß machen! Dafür sorgt nicht nur lustiges Geschirr in Form von Schweinchen, Leopard und Co., sondern auch das kreative Spiel mit Rezepten. Als Aperitif gibt es einen Cocktail mit saurer Blüte, der Tintenfisch kommt im gedämpften vietnamesischen Bao-Brötchen und der Tempurateig ist mit Cheetos-Puffmais gewürzt.

Italienisch essen in Spanien: warum nicht? Denn bei Toni und seinem Team stimmt einfach alles: Das gut gelaunte Servicepersonal, die Blaskapelle, die häufig vorbeischaut, um für Stimmung zu sorgen, und natürlich die leckeren italienischen Spezialitäten. Freundesgruppen bestellen am besten das Überraschungsmenü, bei dem man sich mehrere Vorspeisen, leckere Pasta und verschiedene Nachtische teilt.

Es handelt sich um ein preiswertes Restaurant. Ein Hauptgericht kostet bis EUR 12.00.Die aktuellen Preise können vor Ort erfragt werden.

Der Küchenstil des Lokals ist regional.

Es handelt sich um ein Restaurant mittlerer Preisklasse. Ein Hauptgericht kostet zwischen EUR 15.00 und EUR 20.00, ein Menü kostet zwischen EUR 28.00 und EUR 43.00.Die aktuellen Preise können vor Ort erfragt werden. Es werden Kreditkarten akzeptiert.

Der Küchenstil des Lokals ist regional.

Es werden Kreditkarten akzeptiert.

Der Küchenstil des Lokals ist international.

Die Weinstube "Labarra" ist rustikal eingerichtet.

Der Küchenstil des Lokals ist regional.

Die Küche ist bis 00:00 Uhr geöffnet.