Norddeutschland Cafés und Restaurants

Ali Güngörmüs, der sympathische Hamburger aus Bayern mit türkischen Wurzeln, bleibt trotz hoher Promirate in seinem Haus bescheiden. Das schöne und ausgezeichnete Restaurant an der Elbchaussee wurde von Hamburgs Stararchitekt Meinhard von Gerkan erbaut.

Die Promis speisen in so schöner Regelmäßigkeit bei Familie Kowalke, dass Chef Rüdiger mittlerweile selbst zur VIP-Szene gehört. Doch viel wichtiger: Die Fischgerichte sind vorzüglich. Frage nach einem Fensterplatz.

Hier zelebriert einer von Sylts bekanntesten Köchen mitten in den Dünen in seiner offenen Küche feine klassische Küche mit Schwerpunkt auf regionalen Produkten.

Der beste Koch in der Stadt ist und bleibt Thomas Martin. Im prachtvollen Ambiente des Hotelrestaurants gibt man sich sehr gediegen hanseatisch. Im Sommer traumhafte Terrasse mit Elbblick. Lass Platz für die üppigen Petits Fours zum Kaffee.

Der Ziegelbau unter der Brücke neigt sich bedenklich zur Seite. Doch keine Sorge, die Architektur von 1925 hält. Die einstige "Kaffeeklappe" (Bezeichnung für einfaches Lokal ohne Alkoholausschank) steht unter Denkmalschutz und lockt z.B. mit "Hamburger Weißwürsten mit Hering".

Originelles Café, das mit seinem unterirdischen Labyrinth wortwörtlich unbeschreiblich ist. Die traumhafte, weitläufige Gartenanlage mit Wattblick ist einmalig.Ebenfalls traumhaft sind der Kuchen (auch in herzhaften Varianten) und der Kaffee aus der eigenen Rösterei.

Im Bistro vorne gibt es kleine Snacks mit Blick auf die Elbphilharmonie, im schicken Restaurant hinten teure Speisen mit Blick auf die Elbe.

Kaffee mit einem Schuss Rum und einem Sahnehäubchen: Das ist der Pharisäer. Im Pharisäerhof soll er erfunden worden sein. In Nordstrands schönstem Café sind Milchreis, Pfannkuchen und das wunderbar cremige hausgemachte Eis der Renner, im Restaurant Brathering, Friesenschnitzel oder Steinbutt. Im Hofladen gibts Souvenirs, auch kulinarische.

Koch Tim Mälzer hat Gespür für Szenelocations. Sein jüngstes Etablissement in den backsteinernen Hallen des alten Schanzen-Schlachthofs trifft den Geschmack des trendigen Publikums. Tipp: Im günstigen Deli im vorderen Bereich findet sich trotz Andrangs immer ein Platz. Die Gerichte sind deftig und oberlecker.

Monika Lühmann ist Blankenese, und ganz Blankenese liebt ihre Torten. Viele Speisen aus Ökoprodukten.

Eines der interessantesten Cafés in der Stadt im ehemals jüdischen Grindel. Koschere Speisen, ein Kulturprogramm mit jüdischem Schwerpunkt, dazu viele Zeitschriften zum Schmökern: der ideale Ort, um mal über das Leben und alles andere nachzudenken.

Ein Restaurant wie Kapitän Nemos Unterseeboot, Erinnerung an den Hollywoodstreifen "20.000 Meilen unter dem Meer". Nicht nur das Ambiente, auch die Küche und der Service stimmen.

In einer denkmalgeschützten Gutsanlage im englischen Landhausstil residiert das noble Restaurant. Gourmets kommen hier auf ihre Kosten. Hier zaubert der Koch kulinarische Glanzlichter.

Spanische Küche auf höchstem Niveau. Fleisch und Fisch sind exzellent, das Gemüse ist auf den Punkt gegart, die Desserts schmecken himmlisch. Eine Vielzahl ausgesuchter Weine rundet das kulinarische Angebot ab. Das Ambiente ist edel und gemütlich.

Gediegenheit und das Bekenntnis zur Tradition gehen auf diesen historischen Grundmauern eine stilvolle Verbindung mit dem gastronomischen Heute ein. Gäste werden mit Klassikern vom Zanderfilet bis zur Wildschweinkeule und saisonalen Highlights wie Stint oder Grünkohl verwöhnt - frisch und erstklassig zubereitet. Im Innenbereich wie auf den verschiedenen Terrassen präsentiert sich eine elegante und dabei familienfreundliche Atmosphäre sowie ein aufmerksamer Service.

Am Maschsee befindet sich diese kulinarische Insel. Die Karte von Küchenchef Norbert Schu wechselt täglich. Während mittags schon mal deutsche Klassiker veredelt werden, steht der Abend ganz im Zeichen französischer Genusskunst. Als Winzersohn kennt er selbstverständlich immer den passenden Wein.

Die Espressomaschine dampft und der Raum füllt sich mit frischem Kaffeeduft. Nicht nur Geschäftsleute schätzen das vibrierende Kaffeehausambiente in der "Mocca Coffeebar". Neben den bekannten Kaffeesorten werden auch hauseigene Mischungen angeboten.

Ein Schmuckstück zwischen alter Speicherstadt und stetig wachsender HafenCity. In dem ehemaligen Zollhäuschen treffen sich Stadtplaner, Kreative und Touristen zu kleinen Gerichten und einem täglich wechselnden Mittagstisch.

In den Aufbauten der Brücke entstanden zwei Restaurants auf jeweils zwei Ebenen: links der Palmengarten, rechts der Kaiserpavillon.

Das Café auf dem alten Zollponton kann sich vor Ansturm kaum retten. Nicht nur der Blick, der Cappuccino und die Leckereien sind erstklassig, sondern auch das Gesamtkonzept mit temporären Ausstellungen im goldenen Container. Am besten mit einem Stadtrad aus der Hafencity hinradeln.

Ein Himbeeertörtchen für 10,90 Euro? Ja, das sind astronomische Preise, aber dafür gibt es auch Pralinés und Tartelettes, wie du sie noch nie gesehen hast. Mitten in der Speicherstadt. Und die unglaubliche Geschichte von Namensgeberin Johanna lass dir in Ruhe erzählen. Ergreifend.

Frischer Fisch in allen Variationen, direkt aus dem Wasser oder dem Rauch, dazu Brot aus dem Lehmbackofen. In der hauseigenen "Räucherschule" lernt man alles über das Heiß- und Kalträuchern sowie über das fachgerechte Filetieren und Würzen.

Vom Hausherrn selbst gefangener Fisch wird hier frisch serviert. Einfach köstlich sind der noch warme geräucherte Aal oder Lachs.

In dem Gourmetrestaurant mit Originalmöbeln aus englischen Pubs wird phantasievoll gekocht. Wer weniger Hunger (oder Geld) hat, bestellt sich die preiswerteren Probierportionen.

Das Restaurant "Morizaner" befindet sich in einem Hotel. Bei schönem Wetter gibt es die Möglichkeit, draußen zu sitzen. Es sind hauseigene Parkplätze vorhanden.

Es handelt sich um ein Restaurant mittlerer Preisklasse. Ein Hauptgericht kostet zwischen EUR 13.00 und EUR 26.00, ein Menü kostet zwischen EUR 25.00 und EUR 39.00.Die aktuellen Preise können vor Ort erfragt werden. Es werden EC- und Kreditkarten akzeptiert.

Der Küchenstil des Lokals ist regional.