Kroatisch Istrien Cafés und Restaurants

Das ungewöhnlich kleine, aber dafür umso coolere Restaurant ist weit über Novigrads und Kroatiens Grenzen hinaus berühmt und bringt einen Schuss Japan an die Adria.

Maritime Farben prägen das Restaurant. In der Küche werden Spezialitäten aus dem Meer meisterhaft zu delikaten Gaumenfreuden komponiert.

Hier kannst du Raritäten wie fuži mit Sardellen und Stockfisch probieren.

Im Café pflegen Intellektuelle und Theaterleute zwischen Kunst und Krempel ihre Kontakte.

Das Lokal ist nicht so sehr wegen der besonderen Qualität des Essens als vielmehr wegen der geselligen Stimmung zu empfehlen.

Im Restaurant sind die in der Karstschlucht gezüchteten Austern und Muscheln die Favoriten auf der Speisekarte.

In der Konoba hängen getrocknete Maiskolben und alte Bauernkarrenräder an den Wänden. Man serviert hier mit maneštra und fuži, mit Wildbret, hausgemachten Würsten und ombolo nur typische Gerichte der istrischen Landküche.

Mit typisch istrischen Spezialitäten, wie Trüffelkäse oder süßen kroštule, hat sich die Konoba bei einheimischen Feinschmeckern einen Namen gemacht.

Das Restaurant serviert typisch istrische Gerichte.

Fischcarpaccio ist die Spezialität in diesem Restaurant. Zur Trüffelsaison duften viele Gerichte nach der schmackhaften Knolle.

In den Wäldern entlang des Flusses werden zur Herbstzeit in den frühen Morgenstunden die Trüffel von den Hunden der Sammler aufgespürt. Im eleganten Restaurant am Fuß des Motovuner Bergs kann von dieser Delikatesse gekostet werden. Es gilt als eines der besten Feinschmeckerlokale Istriens.

Das Restaurant lebt von einer gelungenen Symbiose: Der Vater fischt, der Sohn steht am Herd. Das Ergebnis sind frische Fischgerichte ganz ohne Schnickschnack.

Dank der Lage in Marktnähe ist das Restaurant sehr lebhaft und oft voll. Die Spezialität ist Fleisch vom einheimischen Boškarin-Rind.

Das Restaurant serviert die Spezialität der Region - gegrillte Sardinen.

Kleines, privates Restaurant oberhalb des Hafens.

Ein besonderes Restaurant für eine besondere Stadt: Ist es der herrliche Blick in die Abenddämmerung über der Adria, ist es die kreative, delikate Küche, ist es die Herzlichkeit? Wohl alles zusammen.

Die im Stil des istrischen Hinterlands rustikal eingerichtete Konoba mit offenem Kamin liegt etwas außerhalb des Ortes. Trüffel- und Fleischgerichte vom Lamm oder Wild sind die Favoriten auf der Karte.

Frischer geht es kaum: Die Männer der Familie fahren noch selbst zum Fischen auf das Meer hinaus. Die fangfrische Beute landet dann direkt auf den Tellern der Gäste.

Die Spezialität des Restaurants ist Fisch aus der peka, einer Eisenpfanne, in der das Meeresgetier mit Gemüse und Kartoffeln geschmackschonend gart.

Einkehren kann man in der Konoba zu aromatischem pršut und Käse.

Auf den Winzerhöfen der Region wird manch guter Tropfen gekeltert, hier insbesondere ein bemerkenswerter Malvazija.

Eine Entdeckung mit hübschem Blick auf den Hafen und kreativer, mediterraner Küche, die selbst im mit Gourmetlokalen gepflasterten Novigrad noch zu überraschen weiß.

Bis zur Panoramaterrasse des Restaurants im oberen Stadttor hast du es geschafft. Glückwunsch! Das ruft nach deftigen Spezialitäten wie Wildgulasch mit hausgemachten njoki.

Familie Jugovac vollbringt ein kleines Wunder – sowohl der hungrige Gastohne Feinschmeckeransprüche als auch der Gourmet sind von ihrer kreativen Küche begeistert.

Meer trifft Land: Du hast die Wahl. Fischeintopf oder doch lieber ein Steak mit Waldpilzen? In der freundlichen konoba schmeckt beides lecker.