Hamm und der Norden Cafés und Restaurants

Als Juror der "Küchenschlacht", Restaurantkritiker und Lanz-Koch ist Frank Rosin dem TV-Publikum sehr präsent - richtig gut kochen kann er aber auch. Der "Feinschmecker" adelte sein Lokal zum Restaurant des Jahres 2009/10, der Michelinstern leuchtet eh schon lange über ihm. Unter anderem für seine witzige Idee, aus lauter kleinen Häppchen, die er Schmackofatz nennt, eine stimmige Menüfolge zu kreieren. Da kann von der Mettwurst bis zur Schnepfe alles dabei sein.

Tradition mit Innovation verbinden ist ihr Erfolgsrezept. Klaus und Stephanie Hagedorn führen den Gasthof in vierter Generation. Neben regionalen Spezialitäten bieten sie international inspirierte Köstlichkeiten an.

Mitten im Zentrum wird „Zuhause-Gefühl“ vermittelt. Gutes Essen am Abend, Mittagstisch. Das Frühstück wird bereichert durch selbst gemachte Marmelade und Aufschnitt der Naturfleischerei Kranefoer.

Der rustikale Ableger des eleganten Schlossrestaurants punktet mit einer gelungenen Kombination aus Alt und Neu. Regionale Klassiker für den kleinen Hunger wie Mettwurstpfannkuchen mit Salat setzen den deftigen Kontrapunkt zum feinen Gastronachbarn.

„Wir möchten dich nach Strich und Faden verwöhnen“, lautet das Credo des Restaurants in Halterns Mitte. Kein leeres Versprechen: Leckerchen wie Carpaccio vom irischen Weideochsen und monatliche Gourmetmenüs beweisen es.

Ohne folkloristisches Gedöns und irgendwie doch richtig griechisch ist dieses nett eingerichtete Restaurant. Denn: Die Speisen sind authentisch und die jungen Inhaber geben sich ehrliche Mühe, ihre Gäste zu verwöhnen.

Superidee: Eine Auswahl der Hauptgerichte kann man auch als 2/3-Portion bestellen. Außerdem liegen Route der Industriekultur, Römerroute und Emscher-Radweg nur knapp 500 m entfernt. Keine Ausrede also für Bewegungsabstinenz nach dem Schlemmen.

Auf zwei Etagen in einem aus dem 18.Jh. stammenden Fachwerkhaus empfängt das Tapas seine Gäste. Der Name ist Programm: Die beliebten Happen aus dem Süden stellen das Hauptangebot, Paella gibt es ab zwei Personen und muss vorbestellt werden.

Kunstvolle Theken- und Wandgestaltungen sorgen für edles Ambiente. Unter dem Motto „Mehr als guter Service – Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderungen“ entstand darin ein ungewöhnliches Restaurant unter Regie der Malteser. Vom preiswerten Mittagstisch bis zur exquisten, monatlich wechselnden Speisekarte und der engagierten Weinauswahl stimmt das Angebot. Hitverdächtig: die extra Kinderkarte.

Es handelt sich um ein Restaurant mittlerer Preisklasse. Ein Hauptgericht kostet zwischen EUR 5.00 und EUR 20.00.Die aktuellen Preise können vor Ort erfragt werden.

Der Küchenstil des Lokals ist portugiesisch.

Lebendige Caféhaus-Kultur: Hausgemachter Kuchen, Kaffee und Tee machen den Besuch zu einem Relaxerlebnis erster Güte. Lesungen, Kleinkunst und Vorträge sorgen in regelmäßigen Abständen für eine genussreiche Kultur-Melange.

Mit Blick auf die Schiffe sitzt du hier an der Promenade im Jachthafen Marina Rünthe. Zum freundlichen Service gehört auch, dass sich der Koch für ein "Hallo" Zeit nimmt. Die Dorade auf mediterranem Gemüse darst du dir nicht entgehen lassen!

Traditionelle Spezialitäten mit saisonalen Highlights hat die gehoben gutbürgerliche Küche im Repertoire. Zu den "Specials" zählen Spargel- und Wildgerichte sowie Matjes in unterschiedlichen Variationen. Das Restaurant liegt zentral am Stadtrand.

Wer auf einen Schnaps einkehrt, bekommt Rabatt auf den Wegzoll über die Ruhrbrücke - so begann die gastronomische Geschichte. Mittlerweile ist das Haus Ruhrbrücke zum beliebten Ausflugsziel geworden. Besonders idyllisch ist der Biergarten.

Seit 1960 in Recklinghausen, erzählt Signore Calamini gerne Anekdoten aus seiner Lebensgeschichte als Eismacher. Auch heute noch kommt ihm kein Gramm Butter in seine Eiskreationen. Neben dem Sorbet ist das Schokoeis empfehlenswert.

À la carte überzeugt die Kutscherstube mit einer soliden Mischung aus westfälisch und mediterran inspirierten Gerichten. In den urigen Biergarten kann man nach einer Paddeltour direkt von der Ruhr aus einfallen.

Seit Jahren schon ist das Restaurant in dem kleinen Schlösschen das erste Haus am Platz. Leichte, moderne Küche lässt sich am offenen Renaissancekamin genießen. Diskreter Service rauscht über das knarzende Parkett.

Es wird nach wie vor Kulinarisches aus der Puszta angeboten. Die Küche richtet sich darüber hinaus nach den Jahreszeiten: Wild-, Spargel- oder Fischgerichte genügen höchsten Ansprüchen. Es ist eine Freude, an den edel gedeckten Tischen zu speisen.

Im 1722 errichteten Fachwerkhaus isst man gutbürgerlich, draußen sitzt man fürstlich: Unter der mehr als 100 Jahre alten Kastanie im gepflegten Biergarten lässt es sich bei Fassbier und Schlossblick auch an heißen Tagen gut aushalten.

"Wie du dir das jetzt alles merken kannst - und dazu noch so freundlich bleibst...". Die Reaktionen kennen die Damen vom Distel Grill, ihr Service bringt ihnen häufig Lob.

Perfekter Ausflugsausklang: Im Selbecker Tal, direkt neben dem Freilichtmuseum, bietet das Café-Restaurant Kuchen ebenso wie Menüs oder saisonale Spezialitäten wie Wildgerichte an.

Hier beendet man genüsslich den Dorfbummel: idyllisch am Rand des historischen Kerns gelegener Familienbetrieb mit engagierter und kreativer Speisekarte.

"Gut Essen - Gut Trinken - Gut Kump" heißt der selbstbewusste Leitsatz der Familie Wilms-Schulze Kump. Das historische Gut wurde jüngst nach allen Regeln der Denkmalpflege restauriert und präsentiert sich nun als Ensemble für Tagungsgäste wie für Ausflügler und Radwanderer. Mitten in den Feldern gelegen, ist genug Platz für Kinder und ihre Familien. Die Küche arbeitet viel mit Wildkräutern und knackigen Salaten und setzt einen Schwerpunkt bei heimischem Wild und regionalen Gemüsen.

Frank Philipp hauchte dem Traditionshaus neues Leben ein: gehobene deutsche Küche mit regionalen Zutaten und fairen Preisen sowie ein traumhaft schöner Biergarten mit Beachlounge direkt am Rhein-Herne-Kanal.

Traditionsreichster Gasthof der Stadt in einem alten Fachwerkhaus. Auch schön: Zum aperitivo gibt es stilecht und liebevoll dekoriert an der Theke kleine Leckereien wie Tapas und Canapés.