Bourgogne-Franche-Comté Cafés und Restaurants

Stilvoller Saal, netter Garten und das Ganze an der Saône. Die Küche hat dazu Topniveau – Täubchenbrust mit Karottenrolle und Lakritz-Jus oder Wildentenpastete in leichtem Teigmantel.

Chefkoch Christian Gaulin hat für das alteingesessene Gourmetrestaurant den begehrten Stern zurückgeholt. Den gab es für Foie gras aus der Pfanne und ein Soufflé mit eingelegten Süßkirschen.

Das Restaurant "Hostellerie du Château" befindet sich in einem Hotel. Bei schönem Wetter gibt es die Möglichkeit, draußen zu sitzen.

Es handelt sich um ein Restaurant mittlerer Preisklasse. Ein Hauptgericht kostet zwischen EUR 10.00 und EUR 20.00, ein Menü kostet zwischen EUR 17.00 und EUR 39.00.Die aktuellen Preise können vor Ort erfragt werden. Es werden EC- und Kreditkarten akzeptiert.

Der Küchenstil des Lokals ist international.

Das Restaurant "Hostellerie du Chapeau Rouge" befindet sich in einem Hotel.

Es handelt sich um ein Restaurant der gehobenen Preisklasse. Ein Hauptgericht kostet zwischen EUR 35.00 und EUR 45.00, ein Menü kostet zwischen EUR 38.00 und EUR 100.00.Die aktuellen Preise können vor Ort erfragt werden. Es werden EC- und Kreditkarten akzeptiert.

Der Küchenstil des Lokals ist international.

Die Küche ist bis 22:00 Uhr geöffnet.

Di: geöffnet

Auf der Karte des spacigen Bistrots stehen Foie gras mit Chutney oder Schokoladenkuchen mit einer Sauce aus eingelegten Paprika. Der Chef achtet beim Einkauf darauf, dass die Produkte möglichst bio sind. Dazu werden an die zehn Weine im Glas angeboten.

Das Restaurant "Le Pré aux Clercs" befindet sich in einem Hotel. Bei schönem Wetter gibt es die Möglichkeit, draußen zu sitzen.

Es handelt sich um ein Restaurant der gehobenen Preisklasse. Ein Hauptgericht kostet zwischen EUR 35.00 und EUR 70.00, ein Menü kostet zwischen EUR 50.00 und EUR 95.00.Die aktuellen Preise können vor Ort erfragt werden. Es werden EC- und Kreditkarten akzeptiert.

Der Küchenstil des Lokals ist international.

Es handelt sich um ein Restaurant mittlerer Preisklasse. Ein Menü kostet zwischen EUR 19.00 und EUR 49.00.Die aktuellen Preise können vor Ort erfragt werden. Es werden Kreditkarten akzeptiert.

Der Küchenstil des Lokals ist regional.

Eine erfrischend schnörkellose Küche (Kaninchen mit Estragon, Kalbsfilet mit hausgemachten Nudeln) und 800 (!) tolle Weine zu vernünftigen Preisen machen den Reiz des charmanten Bistrots aus.

Gekonnt ist gekonnt, wie sich beim confit de joue de boeuf en armentier à l’huile de truffe zeigt: An den Tischen des Bistrots geht es vergnüglich zu, vor allem wenn der Kellner die Bodenluke öffnet, um eine Flasche heraufzuholen. Die Köchin ist eine Autodidaktin, die fast nur Bioprodukte für ihre schmackhafte Küche verwendet.

Zurück zu seinen Wurzeln wollte der Sternekoch Jean-Pierre Billoux aus Dijons Gourmettempel "Pré aux Clercs". Seinen Traum verwirklichte er sich mit dem "Bistrot des Halles", in dem man ungekünstelte Speisen genießen kann, zubereitet von einem Schüler des Meisterkochs.

Das Restaurant "Château de Germigney" ist edel eingerichtet. Bei schönem Wetter gibt es die Möglichkeit, draußen zu sitzen. Es sind hauseigene Parkplätze vorhanden und der Zugang zum Lokal ist barrierefrei gestaltet. Für Übernachtungen stehen Gästezimmer bereit.

Es handelt sich um ein Restaurant der gehobenen Preisklasse. Ein Menü kostet ab EUR 35.00.Die aktuellen Preise können vor Ort erfragt werden. Es werden Kreditkarten akzeptiert.

Der Küchenstil des Lokals ist international.

Mo, Di: ab 18:00 Uhr, Mi - So: geöffnet

Das Restaurant "Le Coq Hardi-Relais Fleuri" befindet sich in einem Hotel. Bei schönem Wetter gibt es die Möglichkeit, draußen zu sitzen. Es sind hauseigene Parkplätze vorhanden und der Zugang zum Lokal ist barrierefrei gestaltet.

Es handelt sich um ein Restaurant mittlerer Preisklasse. Ein Hauptgericht kostet zwischen EUR 18.00 und EUR 30.00, ein Menü kostet zwischen EUR 22.00 und EUR 60.00.Die aktuellen Preise können vor Ort erfragt werden. Es werden EC- und Kreditkarten akzeptiert.

Der Küchenstil des Lokals ist regional.

Di: 19:00 Uhr - 21:00 Uhr, Mi - Sa: 12:00 Uhr - 14:00 Uhr und 19:00 Uhr - 21:00 Uhr, So: 12:00 Uhr - 14:00 Uhr. Die Öffnungszeiten können saisonal variieren!

Exotische Früchte und indische Gewürze reichern die Kreationen des Konditorsohns Jean-Michel Couron an. Zutaten und hauseigene Schokolade sind in einer eigenen Boutique erhältlich. Einer der drei Speisesäle ist Teil eines ehemaligen Klosters.

Das Haus promotet die Produkte der regionalen Winzer und leistet sich eigens ein rustikales Restaurant, das Ihnen ausgezeichnete burgundische Spezialitäten serviert.

Chef de Cuisine Martial kann alle Lieferanten seiner Bioprodukte aufzählen. Die meisten kennt er ohnehin persönlich. Seine Küche ist frisch, baut auf viel Gemüse und moderne Leichtigkeit. Der Service ist locker, die Stimmung heiter, die nette kleine Hofterrasse ein Hideaway.

Mittagstisch im historischen Gemäuer: Das Haus von 1483 mit Garten war Drehort des Films „Cyrano de Bergerac“. Einfache, preiswerte Speisen.

So Takahashi und seine Frau Rie erobern Dijon mit einer minimalistischen, an der heimatlichen Küche orientierten Genusswelt. Das Ergebnis ist eine leichte, ultrafrische französisch-japanische Crosskitchen.

Burgunds Küche ist fleischlastig – nicht nur das Charolaisrind verpflichtet. Dass es auch anders geht, beweist das sympathische Restaurant in einer kopfsteingepflasterten Altstadtgasse. Der Fisch kommt täglich frisch aus der Bretagne. Das Gemüse ist bio. Was in der Küche daraus entsteht, liest du auf der Schiefertafel.

Langes Rumsitzen im Restaurant nervt. Die Crêperie Er Bleimor in Mâcon kommt da gerade recht. Denn die beste Crêperie von Burgund ist nicht nur „offizieller Botschaft der Bretagne“ (so benannt vom Office de Tourisme der bretonischen Hauptstadt Rennes), sondern beglückt Familien auch mit kinderfreundlichen Crêpes von süß bis salzig. Die sind zudem bio!

Ein nettes Weinrestaurant ist Le Mâchon Vigneron. Klassiker der Chablis-Küche wie ein jambon à chablisienne machen den Ruf des Lokals aus.

In den Gassen ringsum hat so manches Geschäft den Charme alter Zeit bewahrt, so das 1832 gegründete Café Parisien.

Rubinrote Cuvées der AOC Bourgogne Irancy gibt es beim Winzer Franck Givaudin.

Einen der besten AOC Pouilly-Fumé keltern Jean Pabiot et Fils im Örtchen Les Loges (5 km nördl.). Die Tropfen der Lage Les Fines Caillottes werden aus Trauben alter Rebstöcke gepresst.

Das Restaurant "Moulin des Ruats" befindet sich in einem Hotel. Bei schönem Wetter gibt es die Möglichkeit, draußen zu sitzen. Es sind hauseigene Parkplätze vorhanden.

Es handelt sich um ein Restaurant mittlerer Preisklasse. Ein Hauptgericht kostet zwischen EUR 17.00 und EUR 26.00, ein Menü kostet zwischen EUR 28.00 und EUR 46.00.Die aktuellen Preise können vor Ort erfragt werden. Es werden EC- und Kreditkarten akzeptiert.

Der Küchenstil des Lokals ist gutbürgerlich.

Mo - So: geöffnet

Das Restaurant "Auberge de la Beursaudière" befindet sich in einem Hotel. Bei schönem Wetter gibt es die Möglichkeit, draußen zu sitzen. Es sind hauseigene Parkplätze vorhanden. Hunde sind im Haus erlaubt.

Es handelt sich um ein Restaurant mittlerer Preisklasse. Ein Hauptgericht kostet zwischen EUR 12.00 und EUR 26.00, ein Menü kostet zwischen EUR 24.00 und EUR 46.00.Die aktuellen Preise können vor Ort erfragt werden. Es werden EC- und Kreditkarten akzeptiert.

Der Küchenstil des Lokals ist gutbürgerlich.

Die Küche ist bis 22:00 Uhr geöffnet.