Fleischesser und Veganer, Menschen mit Allergie gegen Weizen oder Abneigung gegen Milch – sie und alle anderen werden hier satt. Neben deutschen und französischen Restaurants findest du in Weimar vietnamesische, italienische oder indische Küche. Garantiert ist für dich unter den vielen hippen Bistros, gemütlichen Cafés und schicken Gourmetküchen was dabei. Die meisten Adressen liegen im Zentrum, sodass du ganz entspannt von einer zur nächsten schlendern kannst. Aber Achtung: Oft empfiehlt es sich, vorab zu reservieren. Wo man besonders gut essen kann, das spricht sich nämlich schnell herum.
knackig vom Grill mit Brötchen und original Thüringer Senf
Leckerbissen aus Hefeteig und Zwiebeln, noch warm serviert
kugelrunde Thüringer Originale aus rohen und gekochten Kartoffeln, mit einem Brotwürfel in der Mitte
Schweinenacken, in einer Biermarinade zwei Tage kalt eingelegt und über Holzkohle gegrillt
Weichkäse mit 15 Prozent Ziegenmilch und markanter Kümmelnote, dazu frisches Brot
goldgelb gebratene Taler aus geriebenen Kartoffeln
faustgroßes Stück Schweinefleisch, in Birkenholzrauch gegart, dazu Brot, Sauerkraut und Senf
mächtig und lecker, mit Heidelbeersoße verfeinert
als Mohn-, Kirsch- oder Nusskuchen und in vielen weiteren Variationen, die in Probierstückchen serviert werden
Kuchen mit drei Schichten: Hefeteig, Quarkmasse und als Krönung fluffiger Eierschaum
Weimarer Vollbier, das seit 175 Jahren gebraut wird
original Thüringer Erfrischung mit einzigartigem Geschmack
halbtrockener Rotwein vom Thüringer Weingut Bad Sulza
Pfefferminzlikör aus Nordhausen