Hier gibt es nichts außer Amerikas beliebtestem Kuchen, dem Cupcake. Die muffin-förmigen, individuellen Portionen mit Buttercremehaube werden bei Kindergeburtstagen und Parties serviert, und erleben derzeit eine derartige Renaissance unter L.A.s erwachsenen Schleckermäulern, dass sich zu Stoßzeiten eine Schlange bis auf den Bürgersteig bildet.