Das Restaurant La Forchetta gehört zu den beliebtesten in Parma. Hier werden typische italienische Köstlichkeiten serviert wie verschiedene Tortellini-Varianten, Fisch oder Gerichte mit Meeresfrüchten. Auf Sorgfalt bei der Zubereitung sowie beste Qualität bei der Auswahl der Zutaten wird sehr viel Wert gelegt.