Restaurant Showroom

Fernsehkoch Andreas Schweiger hat seine Kochmütze weggelegt, sein Küchenchef Dominik Käppeler hat übernommen und experimentiert weiter auf Sterneniveau nach dem Motto „Schau für alle Sinne“. Also bitte genau hingucken, wenn Sie Saibling mit Schwarzwurzel, Karotte, Hanf und Schokolade mittels langer Pinzette aus einem Mini-Gewächshaus herausfischen. Grandiose Idee! Im Showroom ist das Überraschungsmenü (7 Gänge für 135 Euro) obligatorisch, dazu bringt das kommunikative Serviceteam ausgezeichnete Weine überwiegend aus heimischen Breitengraden auf den Tisch.
Küchenstil
international