Menorca Alle

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Essen & Trinken

An die 540 Restaurants mit über 30 000 Plätzen sowie gut 660 Bars und Cafés kümmern sich auf Menorca ums leibliche Wohl der Gäste. Eine eher oberflächliche Qualitätseinteilung – sie bezieht sich vor allem auf Sauberkeit, Ausstattung und Platzangebot – vergibt die Balearen-Regierung für Restaurants (Gabeln als Symbol), Bars (Kelche) und Cafeterias (Tassen). Ein Symbol bezeichnet die schlichteste Qualität, drei das Spitzenangebot. Knapp ein Drittel der Lokale Menorcas sind reine Ferienbetriebe, die mit dem Saisonende schließen und meist eine mehr oder weniger gute „internationale Küche“ anbieten, sprich: Beefsteak, Chicken, Hamburger, gelegentlich Fisch, meist mit einer großzügigen Portion Pommes frites und etwas Salat. Wer das einmal probiert hat, weiß, wie es überall schmeckt, und wird dann vielleicht neugierig darauf werden, was in den greixoneres und olles (Tonschüsseln und -töpfen) des Landes sonst noch brodelt. Um es gleich vorwegzunehmen: Der Versuch lohnt sich. Menorcas Küche ist einfach und herzhaft, im Zweifelsfall kalorienreich und in jedem Fall schmackhaft. Im Kochtopf vermischen sich Kulturen, die in der Geschichte unvereinbar blieben. Arabische und katalanische Grundrezepte erhalten einen pragmatischen britischen touch oder werden um eine feine französische Note bereichert. Gegessen wird, was die Felder und das Mittelmeer hergeben: typische Gemüse wie Tomaten, Artischocken, Erbsen, Bohnen, Zwiebeln, Kartoffeln, Möhren und Kohl, dazu Wild, Lamm, Kalb, Schwein und viel frischer Fisch und andere Meeresfrüchte – alles bevorzugt zubereitet mit Knoblauch, Olivenöl und den aromatischen Kräutern der Insel, wie Thymian und Rosmarin.

Als Menorca-Menü der gehobenen Klasse bietet sich die caldereta an: Languste in zarter Gemüsebrühe (ein Grundrezept: Zwiebel, zwei Knoblauchzehen, Tomate, Lauch, abgeschmeckt mit zwei Esslöffeln Kognak und etwas Petersilie). Um die 80 Euro kostet die Portion; für diesen stolzen Preis darf der Gast eine lebende Languste verlangen, die dann im Kochtopf zur kulinarischen Köstlichkeit wird.

Schon am Flughafen begegnet man wahren Gebirgen von ensaïmadas, jenem schneckenförmigen, luftigen Hefegebäck, das in verschiedenen Größen und mit unterschiedlichen Füllungen, z. B. cabello de ángel (Kürbiskonfitüre), crema (Pudding) und nata (Schlagsahne), in fast allen Bäckereien der Insel zu finden ist. Wichtig bei der Zubereitung: Die echte ensaïmada wird in ausgelassenem Schweineschmalz (daher auch ihr Name: „Geschmalzene“) gebacken. Crespells, ebenfalls süß und mit Puderzucker bestreut, sind dagegen trocken und krümeln leicht. Ebenso wie die Rubiolls werden sie aus einem soliden Weizenmehlteig hergestellt. Letztere walzt der Bäcker aus und faltete sie zu einer Tasche, die mit Kürbiskonfitüre oder mit einer süßen, weißlichen Creme gefüllt sein kann. Schließlich gibt es noch die Bunyols, die hauptsächlich im Herbst angeboten werden. Dabei handelt es sich um Kringel (ähnlich kleinen, handgemachten Donuts) aus einem halbflüssigen Teig aus Mehl oder Kartoffelmehl, die in siedendem Öl ausgebacken werden. Empanadas, Teigtaschen, die mit Gemüse, Schweinefleisch oder auch mit einer Fleisch-Gemüse-Mischung gefüllt werden, bedienen den herzhaften Geschmack. In der Osterzeit sind sie gern auch mit Lammfleisch gefüllt. Auf Menorca nennt man sie dann Formatjades.

Bei den Wurstwaren der Insel steht die sobrasada, eine Streichwurst aus Schweinefleisch, die durch rote Paprika ihre charakteristische Rotfärbung erhält, an erster Stelle. Sie wird gern auch in Scheiben geschnitten und gebraten und sogar mit Honig oder ensaïmadas kombiniert. Auch butifarrones (Blutwürste) und carn i xulla (vergleichbar mit einer groben Salami mit Pfeffer) werden überall angeboten, ebenso wie der berühmte Menorcakäse, der Queso Mahón-Menorca.

So sicher der Gin mit den Engländern nach Menorca kam, so sicher ist auch, dass die Menorquiner an der Spirituose, die ihnen als gin geläufig ist, Geschmack gefunden haben. Eine Brennerei stellt ihn nach alten Rezepten im Hafen von Maó her. Seit 2011 bietet eine weitere die mediterrane Variante unter dem Markennamen „Gin Mare“ an. Ein beliebter Inselcocktail erfrischt unter dem Namen pellofa mit Gin, der durch einen guten Spritzer Soda auf Trinkstärke verdünnt ist und mit Zitronenschale serviert wird. Besonders an Festtagen wird auch reichlich der pomada zugesprochen, einem Mix aus Gin und Limonade.

Der herbes (spanisch hierbas, „Kräuter“) kommt ursprünglich von der weiter westlich gelegenen Baleareninsel Ibiza, doch bekommt man auch auf Menorca hervorragende Exemplare dieses süßen, gelblichen Kräuterlikörs. Zwei regionale Besonderheiten sind dagegen der typisch menorquinische Kamillenlikör sowie der palo, ein Likör, der aus den Früchten des Johannisbrotbaums hergestellt wird.

Einkaufen

Schon totgesagt, hat sich das Kunsthandwerk der Balearen in den letzten Jahren spürbar erholt. Ein schönes Beispiel dafür ist Menorca. Neue, kreative Geister besinnen sich auf klassische Formen, überlieferte Vorgaben und alte Produktionsprozesse. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: elegante Schuhe aus Leder oder, eher alternativ, handgeschnittene avarques (Sandalen), Ledertaschen, -mäntel, -jacken und -hosen für jeden Geschmack und Geldbeutel. Angeboten werden ferner Keramik, immer öfter auch kunstfertige Tischlerarbeiten und traditionelle Musikinstrumente. Beliebt sind auch die mit Leinen bespannten Klappstühle, die man sich in seiner Lieblingsfarbe fertigen lassen kann bei Sillas MenorcaPolígon Industrial de FerreriesCarrer Teulers16www.sillasmenorca.com. In allen größeren Orten gibt es bisutería, womit Modeschmuck und Strass gemeint sind. Schon seit dem 17. Jh. wird auf der Insel modisches Zubehör hergestellt.

Öffnungszeiten der Geschäfte: Mo–Fr 9.30–13.30, 17–20 Uhr, Sa nur vormittags

Tabak, Wein & Spirituosen

Gin, Palo, Herbes

Als typisch menorquinisches Erzeugnis bietet sich Souvenirjägern Gin an, der mit den Engländern auf die Insel kam. Eine weitere hochprozentige Spezialität ist der bräunliche-dunkle palo, ein Likör, der aus geschmolzenem Zucker bzw. aus den Früchen des Johannisbrotbaums hergestellt wird. Hierbas oder herbes, der bis zu 40 verschiedene Inselkräuter enthaltende Likör, stammt eigentlich von Ibiza, fehlt aber auch auf Menorca in keiner Bar – ebensowenig der Kamillenlikör.

Delikatessen

Käse

Er riecht kaum, hat eine mehr oder weniger feste Rinde und lässt sich dank seiner quadratischen Form leicht lagern und transportieren: der Queso Mahón-Menorca, wie er seit 1995 offiziell heißt, beworben unter den Markennamen Coinga, Sant Patrici, La Payesa u. a. Der Menorcakäse ist ein ideales Urlaubsmitbringsel, das man in fast allen Lebensmittelgeschäften oder direkt bei einem der Hersteller in Alaior bekommt. Aber Achtung, nur etwa 30 Prozent des angebotenen Käses ist wirklich hausgemachter Käse; er unterscheidet sich von seinen industriell gefertigten Vettern äußerlich durch die grobe Baumwolltuchstruktur, die besonders an den Eckrundungen sichtbar ist, sowie durch den würzigeren Geschmack.

Kamille

Ätherische Öle, Harze und Glykoside verleihen den getrockneten Blütenköpfen der Echten oder Feldkamille eine heilkräftige Wirkung. Früher wurde die in ganz Spanien berühmte Menorca-Kamille (katalanisch camamilla) besonders im Raum Ciutadella geerntet. Heute wird sie auf der Insel nur noch von wenigen gepflückt. Echte Menorca-Kamille bekommt man noch bei Tot BioCarrer Bonaire18Maó.

Kunsthandwerk & Design

Keramik

Fast immer sind die Einzelstücke oder das komplette Essservice von Hand bemalt. Farbenfrohe rustikale Motive, bisweilen auch schlichte britische Ornamente stehen im Vordergrund. Die Herstellung der Tonwaren folgt strengen, überlieferten Regeln; nur einige junge Töpfer machen neuerdings kreative Zugeständnisse.

Kunsthandwerk

Im Juli und August finden jeden Mittwochabend in Alaior und am Donnerstagabend in Es Mercadal spezielle Kunsthandwerksmärkte statt.

Stoffe & Leder

Leder

Lederwaren aus Inselproduktion findet man z. B. in Maó bei Milady in der Carrer Nou 37 und Mol de Llevant 305, bei Pons Quintana (Carrer S'Arravaleta21; Schuhe), in Alaior bei Gomila (Carrer Miguel de Cervantes46; Schuhe) in Ciutadella in der Lederfabrik Patricia (Josep Cavaller i Piris51) und in deren Boutique in der Altstadt (Carrer des Seminari40). Die Manufaktur Mascaro stellt neben exklusiven Beinkleidern auch modische Lederaccessoires her; Shops am Flughafen, in Ferreries (Polígono Industrial) und in MaóCarrer Ses Moreres29.

Freizeit & Sport

Alle größeren Ortschaften verfügen über moderne Sporteinrichtungen, wie Sporthallen, Tennisplätze und Hallenbäder, ganz abgesehen von privaten Fitnessclubs. Auf den Plätzen der Orte sieht man die älteren Herren beim Boule-Spiel und in der Stammkneipe angeregt über das letzte Heimspiel des örtlichen Fußballclubs diskutieren.

Urlaubsgäste finden Sportanlagen wie Tennis- und Volleyballplätze, Minigolfanlagen, Fahrradverleiher und Wassersportschulen fast immer im eigenen Feriengebiet an der Küste. Bei den Fremdenverkehrsämtern in Ciutadella und Maó sind Listen mit den Sporteinrichtungen auf der gesamten Insel erhältlich. Nützlich ist auch die Infobroschüre „Menorca Activa“, die häufig in den Touristen-Informationsbüros ausliegt und in der viele Sportangebote und Adressen aufgeführt sind. Ein entsprechendes Angebot ist im Netz – auch in deutscher Sprache – unter www.menorcaactiva.com zu finden.

Wer ein gutes Wellnessangebot im Hotel haben will, muss schon etwas tiefer in die Tasche greifen, denn entsprechende Einrichtungen findet man nur in den Vier- und Fünf-Sterne-Hotels.

Sonstiger Ort der Aktivität

Fahrrad fahren

Obwohl Menorca auf den ersten Blick flach erscheint, spürt der untrainierte Biker bald die vielen Steigungen. Die Hauptverkehrsstraßen sind stark befahren, auch Fahrradwege gibt es nur wenige, und viele Nebenstrecken sind in schlechtem Zustand. In bestimmten Gegenden ist das Fahrradfahren dennoch angenehm. Dazu zählen besonders die westlichen und östlichen Inselteile rund um Ciutadella und Maó. Fahrrad- und Mountainbikeverleiher findet man in diesen beiden Orten und in fast allen Feriensiedlungen.

Golf

Für Golfspieler ist Menorca kein wirkliches Eldorado, denn es gibt auf der Insel nur einen einzigen Golfplatz. Der kompakte 18-Loch-Platz bei Son ParcEs Mercadal971188875www.golfsonparc.com bietet vor allem lange, schnelle Greens ohne große Schwierigkeiten auf einem leicht bewegten Gelände, umgeben von viel unberührter Natur. Lediglich das 1. und das 9. Loch werden durch natürliche Geländeeinschnitte kompliziert. Die Anlage ist ganzjährig geöffnet und bietet außerdem Gelegenheit zum Tennisspielen; ein Clubhaus mit Duschen, Bar und Restaurant gehört dazu. Der niedrigste Green Fee beträgt 45–65 Euro, die halbe Übungsstunde mit einem professionellen Trainer kostet ca. 40 Euro.

Sonstige Anbieter & Verleihstation

Reiten

Mehr als ein Dutzend privater und öffentlicher Reitschulen bieten Unterricht und Ausritte an. Kindern stehen Ponyclubs zur Verfügung. Die meisten Reitschulen befinden sich im Inselinneren, einige Kilometer von den Ferienorten entfernt. Reitställe unmittelbar an der Küste gibt es in Cala en Bosc, einen Ponyclub in Sant Tomàs. Listen mit Adressen sind bei den Touristeninformationen in Ciutadella und Maó erhältlich.

Die beiden Pferderennbahnen, das Hipódrom MunicipalCtra. Maó–Sant LluísSa 18 Uhr und das Hipódrom Torre del RamCiutadellaSo 18 Uhr, veranstalten jedes Wochenende Trabrennen.

Tauchen

Die Unterwasserwelt Menorcas lädt zum Tauchen ein. Allerdings begeistert sie weniger durch ihren Fischreichtum als durch das klare Wasser, das eine weite Sicht ermöglicht, sowie durch die zahlreichen spektakulären Unterwasserhöhlen und die vielen Schiffswracks auf dem Meeresboden. Rund 20 Tauchschulen gibt es auf der Insel, einige davon unter deutscher Leitung. Schnupperkurse, eine komplette Taucherausbildung und tägliche Ausfahrten sowie der Verleih von Taucherausrüstung gehören zum Standardprogramm der in den wichtigsten Feriengebieten und in den größeren Häfen beheimateten Tauchbasen. Die vielleicht schönste Tauchbasis: Tauchschule Poseidonim Hostal Bahía971382644www.bahia-poseidon.de.

Segeln

Segelkurse für Anfänger und Fortgeschrittene werden in Fornells, Son Xoriguer und im Hafen von Maó angeboten. Größere Yachten oder Segelboote, auch mit Skipper, werden in den Häfen von Maó, Ciutadella, Fornells, Cala en Bosc und S’Algar angeboten. Die beste Adresse ist Windsurf Fornells971188150www.windfornells.com.Segelyachten wie Motorboote kann man nach Vorweisen der gültigen Fahrerlaubnis zum Beispiel in Maó mieten: Nautic FunMoll de Llevant57971364250www.nauticfunmenorca.com.

Tennis

Alle größeren Hotels besitzen eigene Plätze, auch Tennislehrer stehen meist zur Verfügung. Die öffentlichen Anlagen der Gemeinden sind Urlaubern ebenfalls zugänglich.

Wandern

Wandern & Trekking

Viele Hotels halten für ihre Gäste Vorschläge für kleinere Wanderungen bereit. Wanderwege findet man auf der ganzen Insel, sie sind jedoch selten ausgeschildert. Oft stellen Mauern, verschlossene Tore und Stachelvegetation Hindernisse dar. Wander- oder Militärkarten (in den Buchhandlungen erhältlich) sind sehr hilfreich, aber auch nicht immer genau. Wandervereine und andere Institutionen veranstalten (meist in der Vor- und Nachsaison) Wanderungen, an denen auch Nichtmitglieder teilnehmen können (Ankündigung in der Tagespresse).

Vor Ort werden geführte Wanderungen von Dia complert609670996, Viatges Magón971351300www.viajesmagon.com und Xauxa Menorca ReloadedCarrer Verge del Toro10Es Mercadal685747308www.rutasmenorca.com organisiert. Toll sind die Schluchtenwanderungen durch den Barranc d’Algendar (Club AventuraHotel Cala Galdana971154500).

Sonstige Sport & Wellness

Wassersport

Favoriten sind neben Tauchen Windsurfen und Wasserski. Wasserski oder Paragliding werden in S’Algar und Cala en Bosc angeboten. Tretboote und kleinere Motorboote (ohne Bootsführerschein) stehen an den meisten Ferienstränden zur Verfügung. Kajaks kann man in Cala Galdana, Son Xoriguer, Es Grau und Fornells mieten. Besonders letztgenanntes Gebiet lädt zu Entdeckungsfahrten auf der stillen Wasserfläche der großen Bucht von Fornells ein. Das größte Angebot hat Surf & Sail (629749944www.surfsailmenorca.com) am Strand von Son Xoriguer. Hier können Sie auch Kajaks mieten.

Mit Kindern unterwegs

Außerhalb der Hotels sind kindergerechte Anlagen dagegen seltener. Zwar findet man in fast allen öffentlichen Grünanlagen einen Spielplatz, Wickeltische in Restaurants z. B. wird man aber vergebens suchen. In den meisten Restaurants an der Küste werden Kindermenüs angeboten. Fahrräder und Leihwagen können mit Kindersitzen gemietet werden. Die kleinen Bimmelbahnen, die es inzwischen in allen größeren Feriensiedlungen gibt, sind eine unterhaltsame Fortbewegungsmöglichkeit und das ideale Verkehrsmittel, um das eigene Urlaubsgebiet kennenzulernen. Bei allen sommerlichen Patronatsfesten der Insel gibt es Veranstaltungen speziell für Kinder: Theater, Konzerte, Wettbewerbe, Sport, die meist in den späten Nachmittagsstunden stattfinden. Danach ziehen oft die Riesenpuppen aus Pappmaché (gigantes und capgrossos) durch den Ort. Das Festprogramm steht einen Tag vor Beginn der Festtage in der Zeitung. Teil der Reiterfeste sind der Tanz der Pferde auf Plätzen und in engen Gassen. Aufgrund der Menschenmassen sind diese jaleos aber nicht ganz ungefährlich, besonders mit Kleinkindern und Kinderwagen sollte man sich nicht ins Gedränge begeben. Empfehlenswerter sind deshalb die jaleos de ases (Umzüge mit Eseln) in Ferreries und Es Migjorn Gran. Die meisten Kinder freuen sich auch, wenn Sie beim mitternächtlichen Feuerwerk dabei sein dürfen. Eine schöne Abwechslung können auch Bootstouren sein. Küstenfahrten mit Badepause mit der „Don Joan“ ab Port de Maó (tgl. 10, 14.30 Uhr626004154). Badeausflüge vor allem für Jugendliche gibt’s auch ab Cala en Bosc mit der „Don Pancho“ (619081445), Ganztagstouren mit Strandaufenthalt ab Ciutadella (tgl. ab 10 Uhr).

Sehenswertes

Die Liste der Sehenswürdigkeiten auf Menorca ist lang. Bei einem Urlaub auf der Insel sollte ein Besuch der Hauptstadt Maó nicht fehlen. Buchten wie die Cala Galdana lassen ein Karibikgefühl aufkommen und auch an kulturellen Highlights fehlt es nicht. So befindet sich auf Menorca die Torralba d'en Salort, eine große Fundstätte voller archäologischer Ausgrabungen, die besichtigt werden können.

Freizeit

So entspannend ein Urlaub auf Menorca ist, ihre Freizeit wissen die Inselbewohner genau zu nutzen. In den Städten beginnt mit der Abenddämmerung das Nachtleben. Eine Reise nach Menorca ist nicht vollständig, wenn nicht einmal ein Cocktail zu typischer Inselmusik genossen wurde. Auch zum Shopping gibt es jede Menge Möglichkeiten und ein Ausflug mit den Kindern zum Hafen von Mao bleibt sicher unvergesslich.

Übernachten

Zum Übernachten auf Menorca gibt es viele verschiedene Möglichkeiten. Eine kleine Finca am Wasser ist ebenso reizvoll wie eine Urlaubsvilla im Landesinneren. Auch ein Hotel auf Menorca ist ein idealer Ausgangspunkt für einen entspannten Urlaub. Wer es gerne familiär mag, der findet auf der Insel auch urige Pensionen oder Übernachtungsmöglichkeiten direkt in einem menorquinischen Privathaus.

Am Abend

Das Ausgehen auf Menorca beginnt schon beim Essen. Die menorquinische Küche gilt als besonders deftig. Wer auf Menorca zum Essen ausgeht, sollte unbedingt die Spezialität der Insel probieren, den Queso Mahón, einen Käse aus den Käsereien der Insel. Ein weiteres typisches Gericht der Insel ist die Caldereta de Langosta. Diese Fischbrühe besteht zu großen Teilen aus Langusten, die vor der Insel gefangen werden.