Мелник (Melnik)

Мелник (Melnik) Essen & Trinken

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Die typisch bulgarische Mehana bietet vorzügliche Landesküche.

Essen & Trinken

Verschiedene Weinkeller (Vinarna) im Ort kredenzen das wichtigste Produkt von Melnik: den Rotwein. Die Rebsorte Melnik ist eine der ältesten Weinsorten Bulgariens und wächst ausschließlich in dieser Region und in den benachbarten Dörfern. Typisch sind kleine Beeren und eine dünne, blaue Schale. Die daraus gekelterten Weine sind schwer, haben ein charakteristisches Aroma, eine satte, dunkelrote Farbe und einen hohen Alkoholgehalt. Sie können mehrere Jahre in Eichenfässern gelagert werden. Allerdings war der Melnik-Wein in den letzten Jahren einer starken Konkurrenz bulgarischer und importierter Weine ausgesetzt.