Die Mainzer Küche lebt von "Weck, Worscht un Woi", der typischen rheinhessischen Mahlzeit, bestehend aus einem Brötchen, Fleischwurst und einem regionalen Wein.
- Mr Falafel, Lotharstraße 18-20, 55116 Mainz. Tel.: +49 6131 4893525.. Verschiedene Variationen rund um Falafel, auch als Sandwich zum Mitnehmen. Geöffnet: Mo-Sa 10:30-20:30 Uhr. letzte Änderung: Apr. 2019
- Pizzeria Kiara, Welschnonnengasse 1, 55116 Mainz. Tel.: +49 6131 6192799. Kleine bekannte Pizzeria mit wenigen Sitzplätzen. Geöffnet: Mo-Sa 11-23 Uhr, So 17-23 Uhr. letzte Änderung: Apr. 2019
- Orient Snack, Münsterplatz 10, 55116 Mainz.. Einer der bekannteren alteingesessenen türkischen Imbisse in Mainz, zentral gelegen zwischen Hauptbahnhof und Innenstadt. Geöffnet: Mo-Do 10-23 Uhr, Fr-Sa 11-2 Uhr. letzte Änderung: Apr. 2019
- Thai Country, Emmeransstr. 32 (in der Nähe der Römerpassage.). Tel.: (0)6131 97161-25.
- Weinhaus Zum Spiegel, Leichhofstraße 1 (in der Meenzer Altstadt). Tel.: (0)6131 - 228 215. − Gemütliches historische Weinlokal in dem man zusammenrückt, wenn es voll wird. Einfache schmackhafte Speisen zum Rheingauer- und Rheinhessenwein.
- Piccola Salumeria, Leichhof 8, 55116 Mainz. Tel.: +49 6131 4807243.. Italienischer Spezialitätenladen. Verkauft belegte Panini und Focaccia zum Mitnehmen. Geöffnet: Mo-Fr 9:30-18:30 Uhr, Sa 9:30-16 Uhr. letzte Änderung: Apr. 2019
- N'Eis am Rhein, Dagobertstraße 24, 55116 Mainz. Tel.: +49 6131 4870677.. Mainzer Kult-Eisdiele mit täglich wechselnden ausgefallenen Eissorten. Geöffnet: Mo-So 12-20 Uhr. letzte Änderung: Apr. 2019
- Heiliggeist, Mailandsgasse 11. Tel.: (0)6131 - 22 57 57. Geöffnet: Mo-Fr ab 16 Uhr, Sa, So, Fei ab 9 Uhr.. Das Heiliggeist Spital wurde 1236 erbaut und war ursprünglich ein Stätte zur Pflege von Alten und Kranken. Dies war vornehmlich den Reichen vorbehalten, die sich auf diese Weise ihr Seelenheil sichern wollten, denn die medizinische Pflege bestand zumeist aus Beten. 1863 wurde es erstmals Gaststätte. In den 50er und 60er Jahren war es Tanzlokal und Bar. Im 12 Meter hohem romanischem Kreuzgewölbe befindet sich heute ein Restaurant. Der mit altem Baumbestand bewachsene Biergarten ist bis 24 Uhr geöffnet.
- Gusto, Augustinerstr. 55 (im Frankfurter Hof). Tel.: (06131) 1 44 90 49.. Das Gusto ist sehr empfehlenswert, ein wirklich guter Italiener - mit vielen leckeren frisch zubereiteten Kleinigkeiten. Eine sehr gute Weinkarte mit vielen guten offenen Weinen unterstreicht, dass es sich eigentlich um eine "Vinebar" handelt.
- Bellpepper. Das Bellpepper ist ein weiterer gastronomisch und vom Ausblick empfehlenswerter Ort, das Restaurant im 5-Sterne-Hotel Hyatt an der Malakoff-Terrasse 1 am Rhein.
- Am Bassenheimer Hof, Acker 10, (am Schillerplatz).
- INCONTRO, Augustinerstraße 59.
Der traditionelle (und seltener werdende) Gastronomietyp in der Altstadt ist das Weinhaus. Die Preise sind meist moderat (aber nicht billig), die Küche ordentlich, neuerdings mit einem zunehmenden Hauch ins Internationale. Die Weinkarten zeigen in erster Linie die regionalen Gewächse von beiden Ufern des Rheins, was durchaus kein Fehler ist. Nett sind der Beichtstuhl in der Kapuzinerstraße, der Bacchus, das Weinhaus Michel und das Lösch in der Jakobsbergstraße sowie das Hottum in der Grebenstraße. Lohnenswert mit guter rheinhessischer Küche ist auch das Weinhaus Wilhelmi in unmittelbarer Nähe von Rathaus und Rheingoldhalle in einem alten Barockhaus gelegen.
Beinahe weltberühmt, aber etwas abenteuerlich ist das Weinhaus Bluhm in der Badergasse. Das Publikum kann schon fast das Interesse von Ethnologen wecken. Eine richtige Küche gibt es nicht und man trinkt dort auch gerne Apfelwein oder Bier, das gerne direkt aus der Flasche getrunken wird.
Wer gerne auch einmal einer Busladung Japaner begegnen will, sollte den Augustinerkeller in der Augustinerstraße aufsuchen.