Lüneburger Heide - Aktivitäten & Ausflüge

Die Lüneburger Heide ist eine gute Region zum Ausgehen. Nicht nur der berühmte, Lüneburger Heidschnuckenbraten oder das Labskaus haben hier ihre Heimat, sondern auch über 80 verschiedene Biersorten. Eine Celler Spezialität ist die "Rohe Roulade", für die angeblich auch der italienische Schauspieler Bud Spencer außerordentlich schwärmt. In der Nähe der Küste spielt darüber hinaus auch der Fisch eine Rolle.

Im Sommer wirkt die Heide mancherorts wie ein riesiger Basar. Viele Bauern bieten ihre Produkte an Ständen am Straßenrand an oder in Hofläden, die auch sonntags geöffnet sind. Überall stehen Kartoffelnetze und -säcke herum, Heidehonig können Sie sogar in manchen Kosmetiksalons kaufen.

Ein typisches Heideprodukt sind Heidschnuckenfelle und Schafswolle. Sie werden zu Sitzfellen fürs Auto, Nackenstützen, Hausschuhen oder kuscheligem Bodenbelag verarbeitet. Das Fellhandelszentrum der Heide ist Schneverdingen.

Das Wendland ist ideal für alle, die gutes Kunsthandwerk und regionale Kulinaria schätzen. In Lübeln und Dannenberg gibt es Geschäfte, die eine große Auswahl verschiedener Hersteller anbieten. Kontakte zu einem Dutzend Kunsthandwerker der Region, die sich im Kukaterkreis zusammengeschlossen haben, vermittelt Michael Seelig vom Werkhof Kukatewww.werkhof-kukate.de bei Waddeweitz. Mit ihrem vielfältigen Angebot können ein Besuch des Pfingstmarkts (www.pfingstmarkt-satemin.de) in Satemin und eine Wendlandreise zur Zeit der Kulturellen Landpartie (www.kulturelle-landpartie.de) von Himmelfahrt bis Pfingsten zur regelrechten Einkaufsreise geraten.

Die meisten Hofläden führen das Gütesiegel „Regionale Esskultur“. Landwirte bieten hier Spargeln und Kartoffeln, Obst und Gemüse, Wurst und Fleisch, Käse, Obstweine und Spirituosen an.

Echter Heidehonig trägt immer eine grüne Banderole. Der „Sommertrachthonig“ stammt zwar aus der Heide, wurde von den Bienen aber schon vor der Zeit der Heideblüte gesammelt.

Edle Schokoladen und Pralinen werden von mehreren kleinen Manufakturen in Celle, Lüneburg und Uelzen hergestellt. Auch Kaffeespezialitäten kommen aus Celle und aus Lüneburg. Preislicher Spitzenreiter ist dort der Kopi Luwak, ein Kaffee aus Indonesien, der über 250 Euro pro Kilo kostet.

Keramik wird in mehreren Ateliers in der Heide produziert. Gebrauchs- und Gartenkeramik bietet Annette DannhusSchuhstraße27Cellewww.dannhuskeramik.de. Die Porzellan-ManufakturAlte Landesstraße2www.porzellanmanufaktur-calluna.de kauft Porzellan-Weißware, bringt mit Folien vor allem heidebezogene Dekorationen auf dem Porzellan auf und brennt es dann.

Seit sechs Generationen widmet sich Familie Röder in Soltau dem Zinn. Heute stellt man vor allem Haushaltsartikel in modernem Design her, aber auch Zinnfiguren mit Heidemotiven und für den Weihnachtsbaum, zu kaufen in der Galeria RöderScheibenstraße7www.roedersgaleria.de.

Wer ausgefallene junge Mode und Accessoires sucht, ist in Lüneburg gut aufgehoben, wo die Zahl inhabergeführter Geschäfte mit eigenem Programm noch ausgesprochen hoch ist. Wer lieber den großen, internationalen Namen folgt, findet in den beiden Outletcentern in Wolfsburg und Soltau viele weltbekannte Labels zu günstigen Preisen.

Juweliere und Goldschmiede, die noch selbst Schmuck entwerfen und anfertigen, gibt es in mehreren Orten in der Heide. Etwas ganz Besonderes hat sich der Kunsthändler Joachim FahrenkrugAuf der Altstadt9www.hansegiebel.de in Lüneburg einfallen lassen: Er setzt die klassischen Treppengiebel der norddeutschen Backsteingotik in Schmuckstücke um.