Der Canal du Midi verbindet den Atlantik mit dem Mittelmeer und gehört zu den interessantesten Sehenswürdigkeiten im Languedoc-Roussillon. Er wurde im 17. Jahrhundert errichtet, von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt und beeindruckt Urlauber im Languedoc-Roussillon mit vielen historischen Sehenswürdigkeiten an seinen Ufern. Besichtigen sollten Reisende außerdem den Place de la Comedié und die imposanten Bauwerke in Montpellier, der Hauptstadt des Languedoc-Roussillon.