Hase

Der Hase hat das Zeug zum gehobenen Stammlokal mit einem Quäntchen Regionalkolorit. Raffinierte Tagesgerichte und fabelhafte Weine verwöhnen den Kenner. Für seine legendäre Bärlauchwurst ging der Küchenchef noch einmal zwei Wochen in die Lehre - bei der besten Metzgerei Kölns, wie man munkelt. Späte Gäste rufen kurz an, die Küche wird dann schon mal offen gehalten. Solch Annehmlichkeiten haben zwar ihren Preis, die Leistung stimmt aber rundum.