Mitchan Sohonten Hatchobori

Okonomiyaki nach Hiroshima-Art bestehen aus einem dünnen Mehlteig, auf den Zutaten wie Kohl, Frühlingszwiebeln, Sprossen, Schweinefleisch und – anders als in Osaka – Weizennudeln geschichtet werden. Obendrauf kommt eine Schicht Ei mit süßlicher Würzsauce und Seegrasflocken. Klingt eigenwillig, schmeckt aber köstlich – das Soulfood dieser Region!
Küchenstil
regional
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Kontakt

+81 82-221-5438
http://www.okonomi.co.jp
Hatchōbori 7, 730-0013 Hiroshima Japan

Anreise