Hamburg
Hamburg Essen & Trinken
Akzeptiert Kreditkarten:
Weniger
Ambiente:
Weniger
Ausstattung:
Weniger
Behindertengerecht:
Weniger
Kinderfreundlich:
Weniger
Küchenstil:
Weniger
Live-Programm:
Weniger
location:
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Musikrichtung:
Weniger
Parkmöglichkeiten:
Weniger
Preiskategorie:
Weniger
Zielgruppe:
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Das Café ist Traditionstreffpunkt am Elbstrand: Füße im Sand, Glas in der Hand und Schiffe gucken.
Spanische Küche auf höchstem Niveau. Fleisch und Fisch sind exzellent, das Gemüse ist auf den Punkt gegart, die Desserts schmecken himmlisch. Eine Vielzahl ausgesuchter Weine rundet das…
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Nil
Was täten Hamburgs Feinschmecker ohne das Nil? Schon immer gab es hier tolle Küche im szenigen Ambiente eines alten Schuhladens. Und immer strotzt die Crew vor guten Ideen.
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Ali Güngörmüs, der sympathische Hamburger aus Bayern mit türkischen Wurzeln, bleibt trotz hoher Promirate in seinem Haus bescheiden. Das schöne und ausgezeichnete Restaurant an der Elbchaussee…
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Die Promis speisen in so schöner Regelmäßigkeit bei Familie Kowalke, dass Chef Rüdiger mittlerweile selbst zur VIP-Szene gehört. Doch viel wichtiger: Die Fischgerichte sind vorzüglich. Frage…
Der beste Koch in der Stadt ist und bleibt Thomas Martin. Im prachtvollen Ambiente des Hotelrestaurants gibt man sich sehr gediegen hanseatisch. Im Sommer traumhafte Terrasse mit Elbblick. Lass Platz…
Ein Schmuckstück zwischen alter Speicherstadt und stetig wachsender HafenCity. In dem ehemaligen Zollhäuschen treffen sich Stadtplaner, Kreative und Touristen zu kleinen Gerichten und einem täglich…
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Der Ziegelbau unter der Brücke neigt sich bedenklich zur Seite. Doch keine Sorge, die Architektur von 1925 hält. Die einstige "Kaffeeklappe" (Bezeichnung für einfaches Lokal ohne Alkoholausschank)…
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Carls
Im Bistro vorne gibt es kleine Snacks mit Blick auf die Elbphilharmonie, im schicken Restaurant hinten teure Speisen mit Blick auf die Elbe.
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Bullerei
Koch Tim Mälzer hat Gespür für Szenelocations. Sein jüngstes Etablissement in den backsteinernen Hallen des alten Schanzen-Schlachthofs trifft den Geschmack des trendigen Publikums. Tipp: Im gü…
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Monika Lühmann ist Blankenese, und ganz Blankenese liebt ihre Torten. Viele Speisen aus Ökoprodukten.
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Café Leonar
Eines der interessantesten Cafés in der Stadt im ehemals jüdischen Grindel. Koschere Speisen, ein Kulturprogramm mit jüdischem Schwerpunkt, dazu viele Zeitschriften zum Schmökern: der ideale Ort,…
Das Café auf dem alten Zollponton kann sich vor Ansturm kaum retten. Alle, denen Övelgönne zu voll ist, radeln über den tollen Radweg auf die andere Seite der Elbbrücken, Elbcafé mit…
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Nach dem Kinobesuch im Abaton lässt es sich hier ganz prima über das Gesehene diskutieren.
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Eisbande
Die „Bande“, das sind ein paar Frauen, die zu den ersten in Hamburg zählten, die veganes Eis (natürlich selbst gemacht) anboten: Unschlagbar lecker ist das Schokoladeneis!
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Erikas Eck
Die Öffnungszeiten - durchgehend von abends bis morgens - mögen ein Grund dafür sein, dass sich hier Nachtschwärmer, Frühaufsteher und Taxifahrer zu Hackbrötchen oder Steak treffen. Die…
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Watzmann
Hier gibt es frisches Deftiges: vom riesigen Schnitzel über Kasknödelsuppe bis zum Tropfenpalatschinken - das Wirtshaus erfüllt alle Schmankerlträume. Rustikale Einrichtung, netter Service und…
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Zum Eichbaum
Serviert wird in der urgemütlichen Gaststube und auf der lässig-schicken Holzterrasse. Küchenchef Horst Walter pflegt das Rustikale mit norddeutschem Charme, und seine Gäste können sich…
Essen & Trinken
So trägt Hamburg den Ruf der Stadt mit der besten (wenn auch nicht preiswertesten) Gastronomie Deutschlands zu Recht. Offenheit gegenüber Neuem und die vielen Zuwanderer prägen das Angebot. Jeden hier freut‘s, bei einem Stuttgarter, Wiener oder Portugiesen zu essen. Entscheidend ist sowieso der Blick auf Elbe oder Alster. Dort musst du meist tiefer in die Tasche greifen. Meist ausgezeichnet sind die kleinen Bistros, in denen Chef oder Chefin persönlich am Herd stehen. In Ottensen, St. Pauli, in St. Georg, in Winterhude und längst auch in der Hafencity gibt es eine Fülle von Lokalen. Viele Köche verwenden bevorzugt regionale und Bio-Erzeugnisse, Veganer werden immer häufiger fündig. Für alle Top-Restaurants solltest du reservieren; fast alle von ihnen bieten preiswerte Mittagstische. Günstigere Restaurants haben durchgehend warme Küche.
Spezialitäten
Vorspeisen/Snacks
Aalsuppe
Klassische Restesuppe – das plattdeutsche „aal“ meint nicht den Fisch, sondern „alles“
Fischbrötchen
Diverse Fische oder Krabben im Brötchen: Halb Hamburg liebt das, die übrigen lassen die Finger davon
Croques
Mit Käse überbackene Baguettes, die angeblich 1976 in Hamburg erfunden wurden
Hauptgerichte
Labskaus
Pökelfleisch, Rote Beete, Matjes, Zwiebeln und Kartoffeln. Nur Mut – es schmeckt viel besser, als es aussieht!
Scholle Finkenwerder Art
Schön große Schollen, paniert und mit Speck gebraten
Birnen, Bohnen und Speck
Schmeckt wirklich gut, auch wenn Südländer so was grauslich finden: Eintopf mit Kochbirnen, grünen Bohnen Speck und Kartoffeln (im Spätsommer)
Stinte
Winzige Lachsart, seit einigen Jahren wieder in der Elbe heimisch und zum Yuppiemahl aufgestiegen: Isst man mit Kopf und Schwanz, in Mehl gebraten. Saison: nur einige Wochen im Frühjahr
Desserts
Franzbrötchen
Köstliches Plundergebäck mit Zimt, der ideale Trost für weinende Kinder
Rote Grütze
Angedickte Fruchtkaltschale mit Johannis-, Him- und Erdbeeren sowie Kirschen; wird mit Vanilleeis, Sahne oder kalter Milch serviert
Getränke
Alsterwasser
Ganz klar: Biermische mit klarer Zitronenbrause
Galão
Bloß kein Latte macchiato! Auf der Schanze trinkt man portugiesischen Milchkaffee!