Chicago
Chicago Essen & Trinken
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Fünfziger-Jahre-Feeling nördlich von Chicago: Seit 1948 befindet sich das stimmungsvolle Drive-In im Familienbesitz. Damals scherte man sich nicht um zu viel Fett und Kalorien – und heute auch…
Fabelhafte Fischsuppe, hausgemachte Tortillas – und auch eine beliebte Tequila-Bar.
In diesem engen Schuppen wurde die berühmte Pan Pizza erfunden. Reservier einen Tisch!
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Carson's
"The Place for Ribs" steht über dem Eingang, und das sagt alles: Hier gibt es die besten Spareribs von Chicago.
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Soupbox
Täglich zwölf frische Suppen serviert dieser mehrfach preisgekrönte Suppenimbiss. Alle Suppen werden frisch zubereitet mit Zutaten vom Markt und nicht etwa aus der Tüte.
„Grünes“ Restaurant der Extraklasse: Die Köche verarbeiten nur Fleisch von frei lebenden Tieren und biologisch angebautes Gemüse und Obst. Von der Stadt als „Greenest Restaurant“…
Gute Sushi und Maki, frisch und zu moderaten Preisen, auch Bier und Cocktails sind im Angebot. Es gibt vier weitere Locations im Raum Chicago. Alle bieten auch Lieferservice.
Die meisten Gäste kommen wegen der saftigen Steaks, aber einige wollen auch nur einen Prominenten erspähen oder selbst gesehen werden.
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Mirai
Die Mitglieder des Sushi Club Chicago listen diesen Edeljapaner unter den Top Five auf. Hier gibt es superfrische Nigiri Sushi.
Hier speist du hoch über den Dächern von Chicago, im 95. Stock des John Hancock Centers - die Aussicht ist atemberaubend. Gelegentlich kannst du hier zum Essen dem Livejazz lauschen.
Für Restaurantkritiker Alan Shannon das beste Steakhaus der Stadt: "Aber immer noch ein Geheimtipp!" Saftiger schmecken die Steaks nirgendwo.
Seit 1921 eine Institution in einem windschiefen Holzgebäude. Hier kommen amerikanische Sandwiches auf den Tisch. Der Hickory Burger sättigt auch einen ausgewachsenen Cowboy.
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Lula Cafe
Der Küchenchef verwendet ausschließlich Gemüse und Obst aus organischem Anbau. Lass dich vom tristen Äußeren nicht täuschen - hier gibt's das beste Frühstück der West Side.
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Bongo Room
"Very hip" und eines der angesagten Frühstückslokale in Wicker Park/Bucktown. Ideal für Spätaufsteher, die bereits morgens etwas Besonderes auf dem Teller haben wollen.
Auch bei den Burgern setzt man auf Grün: „Mit Liebe und aus dem Fleisch von frei lebenden Rindern gemacht“ steht auf der Speisekarte. Besonders der „Big DMK“ gehört zum Besten, was Chicago…
Erstklassige Bäckerei mit französischem Akzent. Naschkatzen sei der gateau basque empfohlen, Mandelgebäck mit Creme und Beeren.
Tacos wie in Uruapan, der mexikanischen Heimat des Patrons „El Guero“ Carbajal. Das Familienrezept mit den würzigen Füllungen aus Schweinefleisch kommt immer noch bestens an, nicht nur weil die…
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The Berghoff
1893 eröffnete der Dortmunder Hermann Joseph Berghoff in Chicago einen Biergarten, seit 1904 existiert das gleichnamige Restaurant. Es liegt gut erreichbar mitten im Loop und bietet vor allem…
Essen & Trinken
Allerlei handfeste Gerichte sind mit Chicago verbunden. Hotdogs, hier Rindswürstchen im Sesambrötchen, werden als „Chicago Dogs“ mit würzigem Senf, süßsaurem Relish, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Selleriesalz im Hotdog-Imbiss über den Counter gereicht. Auch die Pan-Pizza „Made in Chicago“, dick und mit hohem Rand, liegt schwer in der Hand. Die Versionen mit dünnen Teigkrusten überließ man lange gern den Italienern. Doch die Millionenstadt mit Einwanderern aus der ganzen Welt und mehr als 5000 Restaurants hat viele kulinarische Einflüsse aufgesogen. Mit exzellenter persischer und authentischer vietnamesischer Küche oder modernen chinesischen Gerichten in Chinatown oder indischen und pakistanischen Restaurants rund um die Devon Avenue hast du die Wahl. Und inzwischen lockt eine wachsende Zahl von trendigen Restaurants mit innovativen Menüs Foodies aus dem ganzen Land in die Stadt.
Spezialitäten
Vorspeisen
Fried mac n' cheese
Makkaroni mit Käsesauce als Kugeln geformt und frittiert
Hauptgerichte
Barbecued ribs
Spareribs, meist vom Rind. Die BBQSauce wird nach Geheimrezepten angefertigt
Deep dish pizza
Der Boden ist wie eine Schale geformt, meist mit Wurst, Tomaten, Käse gefüllt
Meatloaf
Hackbraten mit Gemüse, Kartoffelbrei und viel Sauce
Steaks
Rindersteaks, Klassiker seit eh und je
Desserts
Cheese cake
Käsekuchen – cremig und gehaltvoll. Mit Erdbeermarmelade und anderen Toppings
Ice cream sundae
Vanilleeis mit Schoko- oder Erdbeersirup
Pecan sticky roll
Hefegebäck mit Pekannuss-Splittern und Zuckerguss
Snacks
Hot dog
In Chicago nur echt mit einer Frankfurter, Zwiebeln, grünem Relish, Senf, Gurken und Tomaten
Frango mints
Schokoladenplätzchen mit Pfefferminzfüllung
Popcorn
Das „Caramel Corn“ schmeckt am besten – und am süßesten
Tootsie rolls
Die herrlich klebrigen Schokoladenbonbons aus Chicago
Wrigley's chewing gum
Der erfolgreichste Kaugummi der Welt kommt aus Chicago, und es gibt ihn u. a. auch mit Wassermelonengeschmack
Getränke
Goose island beer
Die Chicagoer Goose Island Brewing Company braut diverse Pale Ales und weitere Biersorten