Cambridge
Cambridge Essen & Trinken
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Schon seit 1921 zieht das Traditionscafé Naschkatzen magisch an – und das liegt vor allem an den berühmten Chelsea Buns, dem Cambridge-Gebäck schlechthin: supersüße, saftige Hefeteigrollen,…
Genug von labbrigen Sandwiches und verkochtem Gemüse? Unter Chefkoch Daniel Clifford erreicht die britische Küche (mit französischem Einschlag) ungeahnte Höhenflüge – in acht Gängen Perfektion…
Grüne Sessel, orangefarbene Sofas, Marmorboden und kribbelbunte Bilder – hier ist jeder Zentimeter durchgestylt. Die helle und schicke Inneneinrichtung ist ein Eyecatcher und ebenso die Cocktails…
Im kleinen, viktorianischen Stadthaus erlebst du Fine Dining in entspannter Wohnzimmeratmosphäre. Sam Carters Küche stellt britische Produkte in den Mittelpunkt und verleiht ihnen mit raffinierten…
Loch im Bauch? Dann schlürf ein paar frische schottische Austern und lass dir den besten Fisch der Stadt grillen. Nicht nur von außen erinnert das kleine weiße Häuschen an Meeresrauschen und…
Wusstest, dass Polnisch nach Englisch die meistgesprochene Sprache in Großbritannien ist? Dieser „polnische Club“ ist mehr als ein Restaurant: Der gemütliche kulturelle Treffpunkt mit allerlei…
Lasst euch von der einfach gehaltenen Einrichtung nicht täuschen – das Essen in der Yippee Noodle Bar ist farbenfroh, frisch und gesund. Auch für Vegetarier und Veganer ist viel auf der Karte zu…
In Cambridges bestem Hotel am Platz hat sich Tristan Welch einen Traum erfüllt: Nach der Ausbildung bei Starkoch Gordon Ramsay und Stationen in internationalen Topküchen kehrte er 2018 zu seinen…
In der Trinity Street, gegenüber des Trinity Colleges kannst du das edle Restaurant mit dem einfallsreichen Namen „Trinity” nicht verfehlen. Große Leuchtbuchstaben und moderne Lampen weisen dir…
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MillWorks
Es klappert die Mühle. . . im Grillrestaurant! Nicht nur der moderne Industriestyle, auch die Steaks, Burger und Salate können sich sehen lassen. Am Abend und Wochenende solltest du unbedingt…
Eine dänische Kette, die moderne Sushi-Kreationen und traditionell japanische Grillspieße anbietet – passt das? Ja! Von der stylischen Fotoalbum-Speisekarte, über die hippen Kellner bis hin zum…
Die beste Nudelsuppe in town. Pho,, das traditionell vietnamesische Gericht, gibt’s hier lecker und gesund in allen Varianten. Dein Süppchen kannst du mit frischem Koriander und anderen Zutaten…
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Seven Days
Lust auf authentisches chinesisches Essen? Und authentisch heißt hier wirklich authentisch: Neben geläufigen Nudel- und Reisgerichten mit Hühnchen und Rind finden sich auch Entenzungen und Hühnerf…
Laut, bunt und wuselig – wie auf dem Basar! Von der indischen Straßenküche inspirierte Köstlichkeiten kommen hier modern interpretiert auf den Teller. Der Name verweist auf die indische Tradition…
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Stem & Glory
2016 mithilfe einer Crowdfunding-Kampagne gestartet, heute der Veggie-Star an Cambridges Gastro-Himmel! Auf der kleinen, aber feinen Speisekarte schlagen sich aktuelle Trends der internationalen…
Cambridges edelster Inder. Das siebengängige Probiermenü wird dich geschmacklich umhauen und ist jeden Penny wert. So viele verschiedene Gewürze und Geschmäcker an einem Abend kann man in keinem…
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Bedouin
Wer die Tür des Restaurants auf der belebten Mill Road öffnet, taucht sofort ein in die Welt aus 1001 Nacht. Setz dich an einen Holztisch im Beduinenzelt und lass deine Geschmacksknospen von der…
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Aromi
Man könnte zwar meckern, dass die Pizzaecken des Sizilianers stark überteuert und leicht unterkühlt sind – an diesem Schaufenster mit den wirklich leckeren Snacks kommt man aber kaum vorbei, vor…
Essen & Trinken
Bei all den Trends sollte man die englischen Klassiker nicht links liegen lassen: Es gibt zwar Qualitätsunterschiede, doch im richtigen Pub schmecken Fish & Chips oder steak pie hervorragend. Dazu eröffnen immer mehr Gastropubs, in denen bestes Essen im Vordergrund steht. Auch ein traditioneller afternoon tea gehört dazu: Wenn man sich am Nachmittag eine edle Etagere mit scones, Küchlein und Sandwiches und ein Kännchen Tee genehmigt, fühlt man sich dem Königshaus auf einmal ganz nah … Sollte dein Budget etwas schmaler sein, halte Ausschau nach den günstigen lunch- oder pre-theatre- menus am Mittag oder frühen Abend. In gehobenen Restaurants und am Wochenende musst du auf jeden Fall reservieren.
Spezialitäten
Snacks
Sausage Roll
Schweinebrät im Blätterteig
Pork Scratchings
Ausgebackene Schweineschwarte zum Knabbern
Scotch Egg
Hart gekochtes Ei, umhüllt mit Hack und knusprig frittiert
Hauptgerichte
Steak & Ale Pie
Deftige Pastete, gefüllt mit Rindfleisch und Bratensauce
Bangers & Mash
Würstchen mit Kartoffelpüree
Fish & Chips
Im Ganzen frittiertes Backfischfilet mit dicken Pommes
Chicken Tikka Masala
Hähnchenstücke in indisch gewürzter Tomaten-Sahne-Sauce – in England erfunden und verehrt
Shepherd's Pie
Auflauf aus Hammel- oder Rindfleischhack, überzogen mit Kartoffelbrei
Sunday Roast
Lamm-, Rind- oder Schweinebraten mit Backkartoffeln und Bratensauce Desserts
Desserts
Sticky Toffee Pudding
Warmes Karamellküchlein, mit Vanillesauce (custard)
Eton Mess
Sahnige Creme mit Erdbeeren und Baisers
Fruit Crumble
Früchte mit Streuseln aus dem Ofen
Getränke
Ale
Traditionelles obergäriges Bier
Shandy
Bier mit Zitronenlimonade
Pimm's Cup
Würziger Likör, aufgefüllt mit Limo, serviert mit Früchten, Kräutern und Gurke