Die zweitgrößte Stadt Kambodschas (140000 Ew.) präsentiert sich als überschaubare grüne Oase mit Alleen, Palmen und Frangipani-Bäumen zwischen einigen prachtvollen Pagoden.
Viele französisch-chinesische Kolonialbauten und Villen, wie die imposante Gouverneursresidenz, und typische Shophouses finden sich entlang der Uferpromenade am Stung Sangker und der lebhaften Street 3. Die Provinzhauptstadt lohnt vor allem wegen ihrer (noch) geruhsamen Atmosphäre als Abwechslung vom Touristenrummel im zweieinhalb Autostunden entfernten Siem Reap oder als Zwischenstopp auf der Reise von oder nach Thailand. Morgens ist die beste Zeit für einen Marktbummel auf dem Phsar Nath, der als pyramidenartiges, ockergelbes Bauwerk in moderner Khmer-Architektur mit Uhrturm nicht zu übersehen ist. Da die Provinz als Reiskammer des Landes zu den reichsten und fruchtbarsten Kambodschas zählt, türmen sich hier Obst, Gemüse, Reis und sogar die Edelsteine.