Aber bitte mit Käse! Kulinarische Köstlichkeiten aus der Schweiz

Obwohl die Schweiz ein ziemlich kleines Land ist, hat es kulinarisch so einiges zu bieten. Das liegt unter anderem an den französischen, norditalienischen und deutschen Einflüssen sowie den regionalen und kulinarischen Eigenheiten der 26 Kantone. Wir stellen Ihnen neben den Hintergründen von Klassikern wie Raclette oder Zürcher Geschnetzeltes, auch unbekanntere Gerichte wie Cholera oder Vermicelles vor.

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