Südafrika Südafrika: Mit "Dine with a local" die Gastfreundschaft Südafrikas erleben

Die Hauptstadt Südafrikas hat weit mehr zu bieten als Touristenhochburgen wie den Tafelberg oder die ehemalige Gefängnisinsel Robben Island. Eine neue Initiative führt kochbegeisterte Einheimische und Reisende aus aller Welt zusammen und gibt bei einem guten Abendessen Einblick in das wahre Kapstadt.

Hafen und Tafelberg – zwei berühmte Wahrzeichen Kapstadts|a glitch/stockxchng

Ein gemütliches Dinner bei aufgeschlossenen Einwohnern Kapstadts - genau das Richtige für Touristen mit ausgeprägtem Interesse an ihrem Gastland und ohne Berührungsängste. Die Initiative "Dine with a local" macht außergewöhnliche Begegnungen möglich, die unter normalen Umständen wohl nicht zustande gekommen wären. Touristen können zumindest ein Stück weit in das authentische Südafrika eintauchen - und vielleicht entsteht dabei auch die ein oder andere Freundschaft. Denn Interessierte machen bei der Anmeldung nicht nur Angaben zu Herkunftsland, Reisezeitraum, Unterkunft und Anzahl der Personen, sondern werden gebeten, auch persönliche Informationen zu Allergien, Abneigungen gegenüber einzelner Lebensmittel oder Interessen und Hobbies preiszugeben. So können im Gegenzug geeignete und möglichst auch menschlich harmonierende Gastgeber ermittelt werden.


Vier Stunden Genuss und afrikanische Lebensfreude


Sobald kompatible Essenspartner gefunden sind, wird der Gastgeber zunächst von den Organisatoren auf seine "Tauglichkeit" überprüft und anschließend ein Termin vereinbart. In der Regel beginnt das Dinner um 19 Uhr und beinhaltet ein Drei-Gänge-Menü. Kleine Gastgeschenke sind selbstverständlich kein Muss, aber immer gerne gesehen. Nach etwa drei bis vier Stunden geht man wieder auseinander – um einige Eindrücke reicher, sowohl menschlicher, als auch kulinarischer Art.


Die Spezialitäten Südafrikas - eine Kostprobe wert


Die südafrikanische Küche ist äußerst vielseitig und hält einige Leckerbissen bereit, die Reisende probieren sollten. So wird beispielsweise Straußenfleisch häufig gegessen und auch zu Wurst weiterverarbeitet. Beliebt sind des Weiteren Potjiekos, ein Eintopfgericht, das aus Hülsenfrüchten und Getreide besteht, Kürbis, Süßkartoffeln oder Mealie-Pap, ein Brei aus Maismehl. Außerdem besonders empfehlenswert: Das frische, mit Bier, getrockneten Tomaten oder Kräutern gewürzte Brot, das fast zu jeder Mahlzeit gereicht wird, oder der sogenannte Vetkoek, eine frittierte Teigtasche mit süßer Füllung, der einen beliebten Nachtisch in Südafrika darstellt.


Von Kathrin Wiesmann, MARCO POLO News-Redaktion


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