Schweden Schweden: Schweden kulinarisch

Schweden lädt ein und bietet seinen Besuchern im Herbst eine Menge kulinarischer Genüsse. Auch vermehrt Caravangäste, sowie die Fußball-Nationalmannschaft aus Deutschland werden erwartet.

Kulinarischen Runde in Schweden|www.imagebank.sweden.se / Henrik Trygg

Der Herbst ist die ideale Jahreszeit für kulinarische Entdeckungen. Wenn die Ernten eingefahren sind finden Genießer in Schweden eine reiche Palette an Köstlichkeiten. Der südlichste Landesteil des Königreichs, die Provinz Skåne, ist besonders bekannt für ihre gute Küche. Um das zu beweisen veranstaltet die Region Österlen seit einigen Jahren eine „Kulinarische Runde“, auf schwedisch „Matrundan“. Gäste und Einheimische erfreuen sich dann am 9. und 10. Oktober an einem reichhaltigen und abwechslungsreichen Programm, bei dem kulinarische Freuden im Mittelpunkt stehen. Zartes Wildbret, köstliche Weine, Fisch, Senf und Schokolade sind Spezialitäten der Region. Mittelalterliche Bankette verleiten die Besucher, ihre schlanke Linie für einige Zeit zu vergessen, bei Kräuterwanderungen und Bauernhofbesichtigungen werden die Kalorien dann wieder verbrannt. An 30 verschiedenen Orten warten Verköstigungen, Hofläden und Vorträge, bei Kochkursen lernen die Gäste die Gerichte der Region selbst zuzubereiten.



Startschuss im Westen


An der schwedischen Westküste beginnt in der Provinz Bohuslän am 27. September um sieben Uhr morgens die Hummersaison. Von diesem Zeitpunkt an dürfen Schweden bis zum 30. April Reusen auslegen, um die großen Krustentiere zu fangen. In speziellen Hummer-Safaris lernen auch Nicht-Schweden die Fangtechniken kennen und dürfen anschließend die zubereiteten Tiere genießen. Wem die Jagd zu abenteuerlich ist gönnt sich einfach eines der leckeren Hummergerichte, die die Restaurants während der Saison anbieten oder besucht einen speziellen Hummerkochkurs.


Deutschland ist Willkommen


Schweden freut sich besonders auf Gäste aus Deutschland. Beide Länder teilen die Liebe für Campingurlaube mit Wohnmobil und Wohnwagen. Darum hat der schwedische Campingverband eine Erweiterung der Stellflächen besonders für Caravans angestoßen und bietet in Zukunft mehr hochwertige Stellplätze in schönen Lagen. Eine weiterer Höhepunkt der deutsch-schwedischen Begegnung ist das Fußball-Freundschaftsspiel am 17. November, wenn die deutsche Herren-Nationalmannschaft in Göteborger Ullevi Stadion zu Gast ist.


Von Tobias Käsmaier, MARCO POLO News-Redaktion
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