Tafeln am Meeresboden Norwegen bekommt erstes Unterwasser-Restaurant Europas

An der Südspitze Norwegens entsteht das vielleicht spektakulärste Restaurant Europas. Die Gäste speisen rund fünf Meter unter der Wasseroberfläche und haben freie Sicht auf den Meeresboden. Das Restaurant soll 2019 eröffnen und auch Forschern wertvolle Einblicke ermöglichen.

Den Gästen von Under bietet sich dieser spektakuläre Ausblick. | © Visit Norway / MIR / Snøhetta

Under will weit mehr sein als ein Gourmettempel. Den Bauherren und Architekten schwebt an der zerklüfteten Schärenküste die perfekte Symbiose aus Natur und Genuss vor. Der Name des Restaurants ist bewusst doppeldeutig gewählt. Under bedeutet auf Norwegisch sowohl „unter“ als auch „Wunder“. Das Betongebäude in Form eines breiten Schachts liegt halb über und halb unter dem Meeresspiegel des Skagerrak. Es führt etwa fünf Meter hinab zum Meeresboden. Ein vier mal elf Meter großes Panoramafenster bildet den Abschluss. Es bietet den Gästen freie Sicht auf die Meereswelt und ihre Bewohner.

Novum in Europa

Under wird laut dem Architekturbüro Snøhetta Europas erstes Unterwasser-Restaurant im Meer und mit einer Fläche von 600 Quadratmetern eines der größten seiner Art weltweit. Es liegt bei Kap Lindesnes, rund 30 Autominuten von Norwegens südlichster Stadt Mandal entfernt. Küchenchef Nicolai Ellitsgaard Pedersen will in erster Linie regionale Zutaten servieren. Auf der Speisekarte werden natürlich auch Fische und Meeresfrüchte aus der Umgebung stehen. Die Bauarbeiten sollen im Frühjahr 2018 beginnen. Die Eröffnung ist im Jahr darauf geplant.

Restaurant und Forschungsstation

Die ungewöhnliche Verbindung von Land und Wasser soll nicht nur kulinarischen Zwecken dienen. Under wird auch Meeresbiologen offenstehen, wie das Tourismusportal „Visit Norway“ mitteilte. Die Wissenschaftler könnten hier unter optimalen Bedingungen die Fauna und Flora der norwegischen Nordseeküste studieren. Das Architekturbüro Snøhetta hat unter anderem den Küchenausbau im berühmten Gourmetrestaurant The French Laundry von Thomas Keller in Kalifornien verantwortet. Unterwasser-Restaurants gibt es zum Beispiel auch auf den Malediven.

» Kennst du schon diese 9 Food Festivals in Deutschland?

» Das sind die schönsten Bierwanderwege Deutschlands

» Mehr spannende MARCO POLO Reise-News

Von Hannah Sommer

Passende Reiseangebote für Europa

  • holidaycheck.de - Hotel only - 27.05.2018 Europa
    69,00 EUR
  • holidaycheck.de - Hotel only - 27.05.2018 Europa
    69,00 EUR
  • holidaycheck.de - Hotel only - 27.05.2018 Europa
    38,00 EUR
  • holidaycheck.de - Hotel only - 27.05.2018 Europa
    38,00 EUR
  • holidaycheck.de - Angebote Pauschalreise - 27.05.2018 Europa
    369,00 EUR
  • holidaycheck.de - Angebote Pauschalreise - 27.05.2018 Europa
    361,00 EUR
  • holidaycheck.de - Angebote Pauschalreise - 27.05.2018 Europa
    251,00 EUR
  • holidaycheck.de - Angebote Pauschalreise - 27.05.2018 Europa
    337,00 EUR
  • holidaycheck.de - Angebote Pauschalreise - 27.05.2018 Europa
    821,00 EUR
  • holidaycheck.de - Angebote Pauschalreise - 27.05.2018 Europa
    421,00 EUR
  • JAHN Reisen & ITS - ITS - 27.05.2018 Europa
    ITS steht für unbeschwerten und geselligen Urlaub für alle - ob Familien, Paare, Singles mit Kind oder Freunde. Genießen Sie garantiert zuverlässigen Urlaubsspaß zu einem top Preis-Leistungs-Verhältnis mit zahlreichen Ermäßigungen.
    ab 245,00 EUR p, P,
  • JAHN Reisen & ITS - ITS - 27.05.2018 Europa
    ITS steht für unbeschwerten und geselligen Urlaub für alle - ob Familien, Paare, Singles mit Kind oder Freunde. Genießen Sie garantiert zuverlässigen Urlaubsspaß zu einem top Preis-Leistungs-Verhältnis mit zahlreichen Ermäßigungen.
    ab 48,00 EUR p, P,
  • Thomas Cook - 27.05.2018 Europa
    1 Nacht , 2 Personen, 3 Sterne, ab 46,- EUR, Görlitz, Deutschland
    ab 46,00 EUR
  • Thomas Cook - 27.05.2018 Europa
    1 Nacht , 2 Personen, 3 Sterne, ab 62,- EUR, Quiberon, Frankreich
    ab 62,00 EUR
  • Thomas Cook - 27.05.2018 Europa
    1 Nacht , 2 Personen, 3 Sterne, ab 81,- EUR, St.Moritz, Schweiz
    ab 81,00 EUR

MARCO POLO Topseller
MARCO POLO Maxi-Atlas Europa 2018/2019
MARCO POLO Maxi-Atlas Europa 2018/2019
10,00 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Länderkarte Europa, physisch 1:2 500 000
MARCO POLO Länderkarte Europa, physisch 1:2 500 000
11,99 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Reiseatlas Deutschland 2018/2019 1:300 000, Europa 1:4 500 000
MARCO POLO Reiseatlas Deutschland 2018/2019 1:300 000, Europa 1:4 500 000
12,99 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Reiseatlas Europa 1:2 000 000
MARCO POLO Reiseatlas Europa 1:2 000 000
11,99 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Karte Griechenland, Festland, Kykladen, Korfu, Sporaden 1:300 000
MARCO POLO Karte Griechenland, Festland, Kykladen, Korfu, Sporaden 1:300 000
9,99 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Reiseführer Menorca
MARCO POLO Reiseführer Menorca
12,99 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Sprachführer Englisch
MARCO POLO Sprachführer Englisch
10,00 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Sprachführer Französisch
MARCO POLO Sprachführer Französisch
10,00 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Sprachführer Italienisch
MARCO POLO Sprachführer Italienisch
10,00 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Sprachführer Spanisch
MARCO POLO Sprachführer Spanisch
10,00 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Sprachführer Griechisch
MARCO POLO Sprachführer Griechisch
10,00 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Sprachführer Portugiesisch
MARCO POLO Sprachführer Portugiesisch
10,00 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Cityplan Linz 1:15 000
MARCO POLO Cityplan Linz 1:15 000
6,99 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Reiseführer Sizilien, Liparische Inseln
MARCO POLO Reiseführer Sizilien, Liparische Inseln
12,99 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Reiseführer Norwegen
MARCO POLO Reiseführer Norwegen
12,99 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Reiseführer Nordseeküste Schleswig-Holstein
MARCO POLO Reiseführer Nordseeküste Schleswig-Holstein
12,99 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Reiseführer Kroatische Küste Dalmatien
MARCO POLO Reiseführer Kroatische Küste Dalmatien
12,99 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Karte Bretagne 1:200 000
MARCO POLO Karte Bretagne 1:200 000
9,99 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Regionalkarte Schweiz Blatt 2 Schweiz - östlicher Teil 1:200 000
MARCO POLO Regionalkarte Schweiz Blatt 2 Schweiz - östlicher Teil 1:200 000
9,99 €
Jetzt kaufen
MARCO POLO Länderkarte Schweiz 1:303 000
MARCO POLO Länderkarte Schweiz 1:303 000
11,99 €
Jetzt kaufen
Nach oben