Italien Italien: In Sant'Ambrogio zurück in Siziliens Vergangenheit

In einem kleinen Dörfchen im Norden Siziliens scheint die Zeit stehen geblieben zu sein. Back to the roots ist das Motto von Sant'Ambrogio, wo Brot noch im Holzofen gebacken wird und man Käse noch beim Schäfer kauft.

Blick in die Vergangenheit: das Öko-Dorf Sant'Ambrogio auf Sizilien|Sicilian Experience

Das Dörfchen Sant'Ambrogio liegt zwischen Palermo und Messina an der Nordküste Siziliens und wird gerne als erstes Öko-Dorf der Insel bezeichnet. Doch hier blitzen weder Solaranlagen von den Dächern, noch werden die wöchentlichen Einkäufe mit Hybridautos erledigt. Warum also Öko-Dorf? Ganz einfach, in Sant'Ambrogio ist Sizilien wie es vor langer Zeit einmal war: Hier legt man wieder Wert auf traditionelle Lebensweise im Einklang mit der Natur - finanziert durch Touristen, die hier Ruhe und Entspannung finden.



Reise in die Vergangenheit


Wer erleben möchte, wie ursprünglich Brot gebacken wurde oder traditionell sizilianischer Käse hergestellt wird, den nehmen erfahrene Guides mit auf eine Reise in die Vergangenheit. Tradition am eigenen Leib erfahren Wissbegierige beispielsweise bei Signora Maranto. Sie zeigt Besuchern ihres kleinen Häuschens wie man traditionell Brot backt - in ihrem eigenen Holzofen im Vorgarten. Ein kleiner Ausflug durch die nahe gelegenen Wälder gibt nicht nur Einblick in das einsame Leben eines Schäfers, Guilio zeigt auch wie in einem langwierigen Rührprozess aus frischer Milch typisch sizilianischer Käse gewonnen wird. Nach dem Probieren wird auch dem Letzten klar: Hausgemacht schmeckt's immer noch am besten!


Am brodelnden Ätnaschlund


Egal ob Natur- oder Kulturliebhaber, in Sant'Ambrogio kommt jeder auf seine Kosten: Kilometerlange Trekking- und Wanderstrecken laden zum Schlendern durch unberührte Landschaft, über Berge und durch urige Dörfer. Auch wer sich für Vulkane interessiert ist hier genau richtig: Der erfahrenen Vulkanologe Signor Guiseppe weiß bestens über Europas höchsten aktiven Vulkan Bescheid und führt einen bis zum Krater Bocca Nuova auf über 3.000 Metern Höhe, ganz nah an den brodelnden Schlund des feuerspuckenden Berges.


Von Melanie Rottmüller, MARCO POLO News-Redaktion
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