Leckere Snacks Heiß und fettig: Die besten Hot Dogs

Würstchen warm machen, rein ins Brötchen, Ketchup drauf. Beim Hot Dog kann man eigentlich nichts falsch machen. Aus dem langweiligen und billigen Fast Food machen Hot-Dog-Freaks in den USA eine Mahlzeit für Genießer.

Aus dem langweiligen Fast Food wird eine Mahlzeit für Genießer|© svariophoto, iStock

Neben dem Hamburger gibt es noch einen anderen amerikanischen Kult-Snack, der sogar ursprünglich aus Deutschland kommt: den Hot Dog. Es heißt, deutsche Einwanderer hätten Ende des 19. Jahrhunderts auf der Halbinsel Coney Island in New York Frankfurter Würstchen in ein Brötchen gesteckt und mit Sauerkraut verkauft. Der einfache Snack verbreitete sich rasch und ist mittlerweile in zahlreichen Restaurants, Drive-Ins und Imbissbuden zu kaufen. Amerikanische Reporter sind nun auf der Suche nach dem besten Hot Dog durch die Staaten gereist. Die Kriterien: Die Qualität der Zutaten, der Gesamteindruck beim Essen sowie Kritiken von Profis und Kunden.


Yummy: Die drei leckersten Hot Dogs


Auf den ersten Blick sehen die gequetschten Wurstscheiben gar nicht so lecker aus. Doch Ente und Stopfleber schmecken zusammen mit Trüffel-Aioli bombastisch:  Der „Foie Gras and Sauternes Duck Sausage“ des Chicagoer Imbisses „Hot Doug’s“ landete auf Platz drei der besten Hot Dogs. Der Zweitplatzierte ist der „The Ripper with Relish“ mit fettiger Relish-Gewürzsoße vom Restaurant „Rutt’s Hutt“ im Arbeiterstädtchen Clifton in New Jersey. Dazu gibt es in der Hütte am Straßenrand billiges Bier. Der beste Hot Dog kommt wieder aus der Windy City Chicago. Dort kreiert John Pawlikowski bei „Fat Johnnie’s Famous Red Hots“ den “Mighty Dog”. In dem weichen Brötchen warten Chilis, Käse, Tamale, Wurst und eine Scheibe Gurke.  


Die beliebtesten Zutaten sind übrigens Käse, Chili, Senf und Zwiebeln. Das Sauerkraut der deutschstämmigen Hot-Dog-Urväter will kaum einer mehr.

 

Von Jonathan Frey

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