Deutschland Deutschland: Die besten Restaurants Bayerns

Auch im November 2011 wurden wieder eifrig Michelin-Sterne an deutsche Restaurants verteilt. Um zielsicher zu den besten Restaurants Bayerns zu gelangen, kann man sich beim Internetguide gastroguide-muenchen.de über alle ausgezeichneten Restaurants informieren.

Restaurant Innenansicht|omermeral/stockxchng

Im November 2011 vergab der "Guide Michelin 2012" seine begehrten und anerkannten Michelin-Sterne an viele verschiedene Restaurants in Deutschland. Die Sterne werden seit 1926 vergeben und bestimmen, je nach Anzahl, die Qualität der Restaurantküche. Während ein Stern für eine "sehr gute Küche" steht, bekommt eine "hervorragende Küche" schon zwei Sterne und "eine der besten Küche, für die man eine Reise auf sich nehmen sollte" drei Sterne.


Viele Sterne für Bayern


Auf der Webseite von gastroguide-muenchen.de finden Feinschmecker eine Auflistung der besten Restaurants Bayerns. Die bayerischen Michelin-Restaurants dürfen sich freuen, denn keinem wurde ein Michelin-Stern entzogen. Dafür kamen ein paar Sterne hinzu: Das "Gregor’s" in Rötz, das "Tramin" in München und das "Ess Atelier Strauss" in Oberstdorf wurden mit ihrem ersten Stern ausgezeichnet. Das Restaurant "Kastell" in Wernberg-Köblitz und die "Schwingshackl ESSKULTUR" in Bernried dürfen sich ab sofort als "hervorragende Küche" bezeichnen, denn sie erhielten einen zweiten Stern. Seitdem die Residenz "Heinz Winkler" 2009 von drei auf zwei Sterne herabgestuft wurde, gibt es keine 3-Sterne-Restaurants mehr in Bayern. Insgesamt glänzt das Bundesland mit 48 der begehrten Michelin-Sterne.


Deutschlandweit ganz oben dabei


Im deutschlandweiten Vergleich ist Bayern mit 40 Sternerestaurants mit an der Spitze: Nur Baden-Württemberg übertrifft den Freistaat mit 58 Restaurants. Auf dem dritten Platz ist Nordrhein-Westfalen gelandet. Beim Städtevergleich konnte Norddeutschland Erfolge verzeichnen: In Berlin ist die Anzahl der Michelin-Restaurants am höchsten. Das "Lorenz Adlon" und das "Reinstoff" dürfen sich über zwei Sterne freuen, sowie das "Haerlin" und das "Jacobs" in Hamburg.


Von Katharina Schneider, MARCO POLO News-Redaktion


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