Marco Polo Magazin
Asien · 07.11.2017

Von Kanada bis Tokio

CNN kürt die besten deutschen Bars weltweit

Die deutsche Trinkkultur ist nicht nur zum Oktoberfest ein Exportschlager. Das ganze Jahr über beweisen deutsche Bars weltweit, dass die Heimat des Reinheitsgebots (mitunter) mehr als riesige Bierkrüge zu bieten hat. Der Nachrichtensender CNN hat jetzt die besten deutschen Bars im Ausland gekürt.

Deutsche Gastfreundschaft ist ein Exportschlager.Deutsche Gastfreundschaft ist ein Exportschlager.| © Thinkstock

Du sehnst dich auf Reisen nach einem kleinen Stück Heimat? Eine knackige Bratwurst, ein Stück Schwarzbrot und dazu ein ordentlich gezapftes Bier – mit Schaum? Der US-Nachrichtensender CNN weiß da für deutsche Touristen von Kanada über Brasilien, Südafrika und Tokio bis Australien nun Abhilfe. Er kürte die besten deutschen Bars rund um den Globus. 13 Lokale schafften es auf die Liste. Wir stellen sie vor.

Bernd's Bar, Tokio
Mitten in Tokios quirligem Ausgehviertel Roppongi hat Bernd Haag seinen Außenposten deutscher Gastfreundschaft aufgeschlagen. Er serviert Spätzle, Schweinebraten und Flammkuchen. Kräuterschnaps hilft den Besuchern beim Verdauen der womöglich für viele Gäste ungewohnten Spezialitäten.

Bauhaus, Vancouver
Der Minimalismus zeigt sich bereits im Namen. Ausgerechnet der deutsche Regisseur Uwe Boll, gern wegen Videospielverfilmungen als „schlechtester Regisseur der Welt“ gebrandmarkt, hat in seiner Wahlheimat, dem kanadischen Vancouver, 2015 diese elegante Bar eröffnet. Statt Schweinshaxe lässt der promovierte Literaturwissenschaftler im Bauhaus beispielsweise Wachtel mit Pfirsichen servieren. Auf der Getränkekarte liegt der Fokus nicht auf Bier, sondern auf deutschen Weinen.

Bar Lagoa, Rio de Janeiro
Zwölf Millionen Brasilianer haben laut CNN deutsche Wurzeln. Damit wird das südamerikanische Land nur von den USA getoppt. Die Bar Lagoa wurde 1934 als Bar Berlin eröffnet, während des Zweiten Weltkriegs aber umbenannt. Elegant gekleidete Ober servieren Apfelstrudel oder Schnitzel mit Kartoffelsalat.

Zum Franziskaner, Stockholm
Diese gastronomische Auslandsvertretung gehört sogar zu den ältesten Lokalen der Welt. Deutsche Mönche eröffneten 1421 in Stockholm ihre Bar. Seit 1622 residiert das Zum Franziskaner in den heutigen Räumlichkeiten. Gezapft werden Biersorten aus Deutschland und Österreich. Die Speisen sind sowohl von der Heimat der Gründer als auch von der schwedischen Küche beeinflusst.

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Von Jonathan Berg

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