Australien Australien: Feinschmecker-Paradies Victoria

Mehr als 3.000 Restaurants machen Melbourne zum kulinarischen Highlight und auch das ländliche Victoria verzaubert Gourmets mit Spitzenweinen oder Dessert-Only-Restaurants.

Im MoVida next Doort setzt man auf ausgefallene Tapas und stylishes Interior|MoVida next Door

Melbournians sind leidenschaftliche Genießer. Kein Wunder, dass Gastronomen, Küchenchefs und Feinschmecker hier neue Trends kreieren: Reine Dessert-Restaurants, Feinschmecker-Touren, Gastronomie mit Gemüse-Anbau und "Express Lunch" in Gourmet Lokalen sind die Highlights für 2010.


Ausgefallenes in der Stadt


Stadtmenschen lieben besondere Läden, wie das Cutler & Co - im "The Age Good Food Guide 2010" als bestes neues Restaurant prämiert. Der Mix aus Fabrik, Loft und Kantine mit edlen Ledermöbeln funktioniert. Die Küche ist kreativ: T-Bone-Steak an Fenchel-Chilli-Orangen-Salat und Rote Beete Eis verzaubern selbst Gastro-Kritiker. Feinste Tapas-Variationen gibt's im MoVida Next Door. Der Spanier wurde mit dem "Donlevy Fitzpatrick Award" ausgezeichnet. Nicht zuletzt wegen Kombis wie Anchovis mit Sorbet aus geräucherten Tomaten. Das Gills Diner mit Klassenzimmer-Möbeln und einem Plattenspieler ist der Hotspot für junge Genießer. Der Tipp für Naschkatzen ist die Chocolaterie Monsieur Truffle: In dem Dessert-Only-Restaurant kommt nur Süßes aus feinster Schokolade auf den Tisch.


Edle Frische auf dem Land


Auch auf dem Land setzt man auf Hochgenuß: Im Merrijig Inn in Port Fairy freut man sich über den Titel "Country Restaurant of the Year". Das Interior à la junger Landadel unterstreicht die edle Küche, in der geräucherter Aal, Spargel und Wachteln zu den Spezialitäten gehören. Für Unentschlossene ist Dunkeld's Royal Mail Hotel mit Zehn-Gänge-Menü der Geheimtipp. Hier locken der offene Kamin und frische Zutaten aus dem eigenen Obst- und Gemüsegarten an den Tisch. Noch abwechlungsreicher sind "food trails": Feinschmecker-Touren führen an kulinarischen Hotspots vorbei. Perfekt für Genießer mit Mini-Budget ist der "Express Lunch", ein preiswertes Mittagessen, das von Gourmet-Tempeln, wie dem Vue de Monde, angeboten wird.


Von Andrea Schlager, MARCO POLO News-Redaktion
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